Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Печиво з передбаченнями - рецепт

Печиво з передбаченнями - рецепт

17-01-2015, 20:07
3 972
Печиво з передбаченнями - рецепт
Чарівне китайське печиво з передбаченнями - це простий рецепт святкового десерту, який завжди знайде місце серед солодощів на вечірці і потішить вас і ваших гостей.
Саме печиво являє собою тонкий млинець оборачивающий клаптик паперу з передбаченням або побажанням, адресованим їдцю.
Історія появи чарівних печеньок вельми загадкова: за однією з версій, початковий варіант ласощі містив усередині настанови з Біблії, адресовані бездомним Лос-Анжелеса, які отримували печиво безкоштовно. Інша версія говорить про те, що десерт спочатку служив таємним сховищем записок революціонерів. Незважаючи на таємничу історію походження, вам напевно відомо те, що загадкові печива з передбаченнями - ласощі надзвичайно смачне і заслуговує на почесне місце не тільки серед американських і азіатських десертів, де вони отримали небачену популярність, але і на наших скромних європейських столах.
У цій статті ми розберемося з тим, як спекти печиво з передбаченнями, рецепт і фото додаються!

Як приготувати печиво з передбаченнями?


Перед тим як зробити печиво з передбаченнями, необхідно підготувати самі передбачення. Для цього аркуші паперу нарізаємо на смуги до 7 см завдовжки і 12 см шириною - параметри дуже важливі, в зворотному випадку записка з посланням може просто не поміститися в печиво. Після, на клаптиках паперу можна писати все, що душі завгодно, головне - робити це нетоксичними чорнилом. До речі, послання також можна роздрукувати за допомогою принтера, просто підігнавши розмір шрифту під параметри записки.
Печиво з передбаченнями - рецепт

Коли записки готові, можна приступати до приготування тіста для печива.
Інгредієнти:

  • яйця - 2 шт.;

  • цукор - 1/2 ст.;

  • борошно - 1/2 ст.;

  • сіль - 1/4 ч. ложки;

  • вода - 4 ст. ложки;

  • рослинне масло - 3 ст. ложки;

  • ванільний екстракт - 3/4 ч. ложки;

  • масло - для змазування дека.


  • Приготування
    Білки відділяємо від жовтків і збиваємо з ванільним екстрактом і маслом до появи піни. Окремо змішуємо воду, цукор, борошно і ванільний екстракт так, щоб отримати клейку масу, яку потім необхідно поступово вводити білки, і вимішувати тісто до повної однорідності. В результаті отримуємо досить рідку масу.
    Як доповнення в тісто можна додати цедру лимона або апельсина, корицю, трохи меленої гвоздики або навіть маку.
    Печиво з передбаченнями - рецепт

    Деко для випікання змащуємо вершковим маслом (або скористайтесь пекарської папером, на зворотному боці якої накресліть кола діаметром 8 см, які допоможуть зробити ваше печиво однаковим за розміром).
    Все що залишається - нанести тісто рівним шаром на деко і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 6-8 хвилин або до тих пір, поки краю печива не стануть золотистими. Зверніть увагу, що відстань між кожним печивом повинно бути близько 4-5 см, для того, щоб під час готування воно не слиплось або не розтеклася.
    Печиво з передбаченнями - рецепт

    Далі саму духовку вимикаємо, а її дверцята залишаємо відкритими, при цьому дістаючи готові печива по одному, щоб зберігати їх пластичність. У центр кожного «млинчика» кладемо записку.
    Печиво з передбаченнями - рецепт

    Звертаємо печиво навпіл, на зразок тако.
    Печиво з передбаченнями - рецепт

    Згорнуте печиво згинаємо навпіл посередині, прогинаючи дно коржі за допомогою краю чашки.
    Печиво з передбаченнями - рецепт

    Тепер печиво слід помістити у форму для випічки кексів або в чашку або склянку відповідного діаметру для того, щоб воно не втратило форму в процесі охолодження.
    Печиво з передбаченнями - рецепт

    Печиво з передбаченнями готове до подачі. Сервірувати його можна як у початковому вигляді, так і прикрасивши за допомогою глазурі, помадки, кольоровий обсипання або їстівних намистин.
    Печиво з передбаченнями - рецепт
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Печиво з кокосовою стружкою
    Печиво з кокосовою стружкою
    Ви без розуму від кокосової стружки? Додаєте її по всі свої десерти? Тоді вам припадуть до вподоби наші рецепти печива з кокосовою стружкою. Воно
    Печиво з мармеладом
    Печиво з мармеладом
    Мармелад - це улюблені ласощі багатьох діточок, а якщо його ще й використовувати у створенні печива - вийде дивовижно смачна випічка до чаю. У нашій
    Печиво з медом
    Печиво з медом
    Не знаєте такого новенького приготувати до чаю? Тоді радимо спекти чудове печиво з медом, ми впевнені, такий десерт припаде до смаку і дорослим і
    Солоне печиво
    Солоне печиво
    Солоне печиво - це прекрасна закуска до пива, а також відмінне доповнення до чашки чаю в сімейному колі. Додаткові інгредієнти у вигляді прованських
    Печиво з насінням
    Печиво з насінням
    Любите домашню випічку, тоді рекомендуємо зробити чудове печиво з насінням. Рецепт приготування досить простий, а близькі неодмінно будуть в захваті
    Вівсяне печиво з родзинками
    Вівсяне печиво з родзинками
    Вівсяне печиво - це улюблене багатьма ласощі з дитинства. Варіантів його випічки з різними інгредієнтами досить багато. І сьогодні мова піде про