Смажені пиріжки з цибулею і яйцем - рецепт
![Смажені пиріжки з цибулею і яйцем - рецепт Смажені пиріжки з цибулею і яйцем - рецепт](/uploads/posts/2015-09/smazhen-pirzhki-z-cibuleyu-yaycem-recept_861.jpeg)
Рецепт смажених пиріжків з цибулею і яйцем
Інгредієнти:
Для тіста:
Для начинки:
Приготування
Молоко злегка підігріваємо в мікрохвильовці, а потім переливаємо обережно в миску. Після цього додаємо трохи цукру, солі, розчиняємо сухі дріжджі і залишаємо опару на 20 хвилин. Не гаючи часу, просіваємо через сито борошно і виймаємо з холодильника яйце. Вершкове масло виймаємо з упаковки, розрізаємо на шматочки, складаємо в пиалку і встановлюємо на водяну баню. Розтоплюємо його, але не доводимо до закипання, а потім охолоджуємо. Потім вбиваємо яйце, всипаємо цукор, що залишився і збиваємо до однорідності. Після цього з'єднуємо яєчну суміш з молочної і ретельно перемішуємо виделкою. У глибоку миску висипаємо кілька склянок борошна, робимо поглиблення і вливаємо туди дріжджову рідина. Поступово вводимо всю решту борошно і вимішуємо тісто. Накриваємо миску щільним рушником і залишаємо приблизно на 15 години при кімнатній температурі.
А цим часом зробимо начинку для пиріжків з цибулею і яйцем. Яйця виймаємо з холодильника, промиваємо, викладаємо в каструлю з холодною водою і доводимо до закипання. Відварюємо їх 10 хвилин до повної готовності, а потім обережно зливаємо рідину і заливаємо вміст крижаною водою. Зелена цибуля промиваємо, струшуємо і шаткуємо ножем. Складаємо його в миску, додаємо трохи солі і добре розминаємо руками. Охолоджені яйця очищаємо від шкаралупи, подрібнюємо на крупній тертці і змішуємо з цибулею. Гарненько перемішуємо начинку і відставляємо в сторону.
Тісто викладаємо на робочий стіл, присипаний борошном, і обминаємо, як слід руками. Відщипуємо невеликі шматочки, ліпимо кульки і злегка притискаємо їх рукою, щоб вийшли рівні коржі. У центр кожної викладаємо кілька ложок начинки і защипуємо краю. На сковороду наливаємо трохи рослинного масла, розігріваємо його і викладаємо в неї наші заготовки і обсмажуємо пиріжки з яйцем і зеленою цибулькою на середньому вогні кілька хвилин з кожного боку до рум'яного стану. Тепер акуратно перекладаємо їх на паперову серветку і залишаємо, щоб вбрався весь зайвий жир. Подаємо готові пиріжки до столу гарячими з нежирної охолодженої сметаною.
Рецепт пиріжків з цибулею і яйцем
Інгредієнти:
Для тіста:
Для начинки:
![Смажені пиріжки з цибулею і яйцем - рецепт Смажені пиріжки з цибулею і яйцем - рецепт](/uploads/posts/2015-09/smazhen-pirzhki-z-cibuleyu-yaycem-recept_842.jpeg)
Приготування
Яйця заздалегідь відварюємо круто і остуджуємо. Для приготування тіста змішуємо кефір з дрібкою дрібної солі і вливаємо трохи рослинного масла. Борошно просіваємо, кидаємо соду, вводимо в приготовлену суміш і замішуємо однорідне тісто. Яйця очищаємо і рубаємо дрібними кубиками, а цибулька шаткуємо ножем. Перемішуємо начинку в мисці і підсолюємо за смаком. Тісто розкачуємо на столі, ділимо на порції і формуємо плоскі пиріжки, додаючи в них овочеву начинку. Обсмажуємо пиріжки на добре розпеченій сковороді до отримання апетитною скоринки. Тепер акуратно перекладаємо їх на серветку і витираємо, щоб вбрався весь зайвий жир.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Пиріжки з абрикосами на сковороді](/uploads/posts/2015-09/pirzhki-z-abrikosami-na-skovorod_471.jpeg)
Пиріжки з абрикосами на сковороді
Ідеальний варіант домашнього ласощі - це випічка з сезонними фруктами. Пропонуємо приготувати пиріжки з абрикосами, смажені на сковороді. Це простий
![Начинка для пиріжків з цибулею і яйцем](/uploads/posts/2015-07/nachinka-dlya-pirzhkv-z-cibuleyu-yaycem_801.jpeg)
Начинка для пиріжків з цибулею і яйцем
Якщо ви сумніваєтеся, які пиріжки вам сьогодні хочеться спекти, то ця стаття точно для вас. Ми пропонуємо кілька рецептів дуже оригінальною і
![Смажені пиріжки з яйцем і зеленою цибулею](/uploads/posts/2015-07/smazhen-pirzhki-z-yaycem-zelenoyu-cibuleyu_921.jpeg)
Смажені пиріжки з яйцем і зеленою цибулею
Смажені пиріжки з яйцем і цибулею – улюблені ласощі багатьох. Безсумнівно, вони вам сподобаються, адже рецепт простий, а результат перевершить
![Пиріжки з цибулею і яйцем](/uploads/posts/2015-03/pirzhki-z-cibuleyu-yaycem_921.jpeg)
Пиріжки з цибулею і яйцем
Любите пиріжки з різноманітними начинками? Тоді саме для вас наші сьогоднішні рецепти пиріжків з цибулею і яйцем. Готуються вони не надто довго, а
![Пиріжки з зеленою цибулею](/uploads/posts/2015-03/pirzhki-z-zelenoyu-cibuleyu_511.jpeg)
Пиріжки з зеленою цибулею
Пиріжки - чудове блюдо російської кухні, яке обожнюють багато. Готувати їх можна з різними начинками, все залежить від ваших уподобань. Давайте
![Пиріжки з родзинками](/uploads/posts/2015-01/pirzhki-z-rodzinkami_881.jpeg)
Пиріжки з родзинками
Здобні пиріжки і родзинками - це відмінне ласощі для вечірнього чаювання в колі сім'ї. Приготувати їх можна різними способами. Ми пропонуємо вам