Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Торт з печива і сиру

Торт з печива і сиру

30-07-2015, 20:40
2 384
Торт з печива і сиру
Якщо у вас немає часу або бажання возитися з бісквітним тістом, а може бути, ви просто не відрізняєтеся особливими талантами в кондитерській справі, спробуйте приготувати торт на основі печива. Пачка улюбленого покупного печива, просочена сирним кремом, перетворюється на м'який і податливий корж, який прекрасно сусідить з будь-якими додатками, зразок шоколаду, соусів, свіжих фруктів або ягід.

Як зробити торт з печива і сиру?


Простота представлених рецептів ні скільки не применшує їх вишуканості. Візьмемо, наприклад, шматочок цього торта з шоколадною крихтою, такий десерт не лише простий і смачний, але і виглядає ні чим не гірше ласощі у виконанні кондитера.
Інгредієнти:

  • жирні вершки - 490 мл;

  • сир - 385 г;

  • цукровий пісок - 75 г;

  • кавовий лікер - 60 мл;

  • какао-порошок - 15 г;

  • печиво з шоколадною крихтою - 170 г;

  • чорний шоколад - для декору.


  • Приготування
    Покривши круглу форму для випікання пергаментом, викладіть перший шар печива. Приготуйте насичений кавовий крем, збивши жирні вершки з сиром, цукровий піском, кавовим лікером і какао в повітряну масу. Якщо вам попався сир з крупинками, то переконайтеся в тому, що попередньо збили його блендером або пропустили через сито. Покрийте шар печива кремом, знову викладіть печиво, за ним знову крем, і повторюйте до тих пір, поки не заповните всю форму доверху. Фінальним шаром повинен бути крем. Розмістіть торт з печива і сиру в холодильнику на всю ніч, а перед сервіровкою посипте стружкою з чорного шоколаду.

    Торт з печива з сиром і бананом


    Кращим прикрасою будь-якого десерту стануть свіжі фрукти і ягоди. Наш торт з наступного рецепту не є винятком, а лише в черговий раз підтверджує це правило: свіжі банани, сир і збиті вершки, які покривають тонкі прошарки солодких крекерів, вінчає свіжа малина, яку неодмінно варто додавати у всі сезонні ласощі.
    Інгредієнти:

  • свіжа полуниця - 790 г;

  • банани - 380 г;

  • жирні вершки - 440 мл;

  • сир - 230 г;

  • цукрова пудра - 125 г;

  • крекери - 375 г;

  • шоколад для прикраси.


  • Приготування
    Збивши сир блендером, додайте цукрову пудру. Окремо з допомогою міксера перетворіть жирні вершки в м'яку і пишний крем. Порціями вмішайте крем до суміші сиру і цукрової пудри, готова суміш і стане нашим кремом.
    Викладіть перший шар крекерів на дно обраної форми, покрийте їх сирним кремом, скибочками бананів і ще одним шаром печива. Повторіть шари один за іншим, поки всі інгредієнти не підійдуть до кінця. Фінальним шаром повинен бути шар крему, поверх якого слід викласти свіжу малину і полити ласощі розтопленим шоколадом.

    Желейний торт з полуницею, сиром і печивом


    Класика всіх тортів на основі з печива – чізкейк, який у цьому рецепті ми будемо готувати без випічки, з додаванням желатину і свіжої полуниці.
    Інгредієнти:

  • сир - 980 р;

  • вершки (30%) - 240 мл;

  • желатин - 4 ч. ложки;

  • цукрова пудра - 30 г;

  • пакет полуничного желе;

  • свіжа полуниця - 320 г;

  • печиво - 100 р.

  • Торт з печива і сиру

    Приготування
    Розчиніть желатин в 75 мл теплої води, а желе – 450 мл гарячої води. Розтираємо сир, змішуємо його з цукровою пудрою і збитими до стійких піків вершками. У крем додаємо розчин желатину. Дно форми покриваємо печивом і заливаємо сирним кремом. Даємо десерту повністю схопитися. Коли крем стане щільним, розтоплюємо полуничне желе на водяній бані і виливаємо його поверх шару сиру. Прикрашаємо ласощі ягодами і знову повертаємо в холод, тепер вже на всю ніч. Застиглий чізкейк додатково декоруємо половинками свіжої полуниці перед сервіруванням.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Бісквіт з фруктами
    Бісквіт з фруктами
    Перевага літа в тому, що поруч завжди є свіжі фрукти. Бісквіт з фруктами – легке, солодке ласощі, яке відмінно впишеться у святкове застілля або
    Желейний торт з фруктами і сметаною
    Желейний торт з фруктами і сметаною
    Торти готуються без випічки – порятунок будь-якої господині, в розпорядженні якої немає духової шафи. Желейний торт по представленим рецептами –
    Чізкейк з вишнею
    Чізкейк з вишнею
    Смачний десерт, що складається з сиру і печива, з додаванням ягід, фруктів, вершків або соку називається чізкейк. Дане ласощі виходить ароматним і
    Шоколадно-банановий торт
    Шоколадно-банановий торт
    Поєднання бананів і шоколаду, завжди безпрограшно. Ці два інгредієнти чудово доповнюють один одного. Якщо ви хочете порадувати домашніх або здивувати
    Торт з печива «Рибки»
    Торт з печива «Рибки»
    Пересічні крекери «Рибки» можна використовувати вельми незвичайним способом - зробити з них основу для різноманітних цікавих смакоти. Це може бути і
    Десерт з печива
    Десерт з печива
    Не знаєте такого новенького і смачненького зробити до чаю? Пропонуємо просте і оригінальне рішення - десерт з печива. Давайте розберемо кілька