Бісквітний рулет з варенням

Рецепт бісквітного рулету з полуничним варенням
Інгредієнти:
Приготування
Запорукою успіху при приготуванні тіста для рулету з варенням є свіжість яєць і правильне їх збивання. Отже, обов'язково свіжі яйця поділяємо на білки і жовтки, стежачи за тим, щоб вся посуд, з якої ми працюємо, була чистою і не містила ні краплі води або жиру. До жовтків додаємо половину цукрового піску і розтираємо до посветления. Білки збиваємо з дрібкою лимонної кислоти за допомогою міксера або блендера до щільної піни, поступово додаючи залишився цукровий пісок.
Тепер з'єднуємо білки з жовтками і вмішуємо просіяне борошно акуратними рухами знизу вгору, бажано не більше п'яти-семи разів, щоб тісто для рулету з варенням вийшло досить пишне. Виливаємо його на вистелене змащеній маслом фольгою або пергаментом деко і печемо в духовці при температурі 185 градусів п'ятнадцять хвилин. Потім дістаємо бісквіт з духовки, відразу промазуємо варенням і звертаємо рулетом, який укладаємо на блюдо швом вниз і поміщаємо в холодильник остуджуватися і просякати приблизно на дві години. Потім присипаємо рулет цукровою пудрою або поливаємо будь топінгом, нарізаємо на шматки і подаємо до столу.
Бісквітний рулет з заварним кремом і малиновим варенням
Інгредієнти:
Для тіста:
Для заварного крему і начинки:
Приготування
Спочатку приготуємо заварний крем. Для цього половину норми молока змішуємо з борошном до однорідності і повного розчинення грудочок і тонкою цівкою вливаємо в кипляче молоко з цукром. Варимо масу до загусання, безперервно помішуючи.
Для приготування бісквіта відокремлені від білків, жовтки збиваємо з цукровим піском до повного його розчинення. Окремо збиваємо білки до щільної піни. Тепер до жовтків з цукром додаємо потроху борошно і, чергуючи з невеликими порціями додають туди ж збитих білків, акуратно замішуємо тісто. В невелике деко, застелений

Рекомендуємо добрі рецепти

Швидкий бісквітний рулет за 5 хвилин
Іноді так хочеться порадувати малечу домашньою випічкою. Але сьогодні в божевільному ритмі життя сучасні мами просто не знаходять часу на подібні

Простий і швидкий бісквітний рулет
Нерідко ми відмовляємося від приготування домашньої випічки через брак часу. А даремно! Для таких випадків є прості і швидкі рецепти, які гарантовано

Бісквітний рулет рецепт
Домашній бісквітний рулет не зрівняється ні з якою покупної випічкою! Ароматний, м'який, що тане в роті - чудове частування до чаю! Приготувати такий

Як приготувати бісквітний рулет?
Бісквітний рулет - відмінний десерт до приходу гостей або ж до звичайного сімейного чаювання. Його легко піч, а начинку можна підібрати абсолютно

Рулет з варенням
Рулет з варенням - смачна і соковита добавка до чаю або ранкової кухлику кави. Якщо ви любите солодке, то спробуйте спекти цей десерт. Він простий,

Шоколадно-банановий рулет
Шоколад - це смачне ласощі, яке обожнюють і дорослі, і діти. Він чудово поєднується з різними фруктами. І сьогодні ми розповімо вам, як зробити