Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Пампушки на кефірі

Пампушки на кефірі

5-07-2015, 21:52
3 146
Пампушки на кефірі
Пампушки на кефірі – приголомшливо смачне ласощі, яке з легкістю можна приготувати в будь-який момент. Побалуйте себе і своїх рідних цим прекрасним стравою. На аромат такої випічки збіжаться не тільки ваші родичі, але і сусіди.
Пампушки на кефірі в духовці
Інгредієнти:

  • кефір – 500 мл;

  • яйце – 3 шт.;

  • мак – для прикраси;

  • борошно – 3 ст.;

  • цукровий пісок – 05 ст.;

  • сода – щіпка;

  • рослинне масло.


  • Приготування
    У каструльці змішуємо до однорідного стану сметани, 2 яйця, щіпку солі, соду і цукровий пісок. Потім поступово всипаємо в цю суміш борошно і замішуємо тісто. Розкачуємо його в пласт і розрізаємо на неширокі прямокутні смужки. В середині кожного прямоугольничка робимо ножем дірку і протягуємо через неї одну частину тіста. Розкладаємо все на деко, змащуємо збитим яйцем і посипаємо зверху маком. Готуємо пампушки в духовці близько 20 хвилин при температурі 200 градусів.
    Домашні пампушки на кефірі
    Інгредієнти:

  • кефір – 05 л;

  • сода – щіпка;

  • сіль – щіпка;

  • цукровий пісок – 2 ст. ложки;

  • борошно.


  • Приготування
    Пропонуємо ще один спосіб, як приготувати пампушки на кефірі. Домашній кефір виливаємо в миску, додаємо соду, трохи солі, цукру, додаємо борошно і замішуємо однорідне еластичне тісто. Потім розділяємо його на частини і розкачуємо за розміром сковороди товщиною приблизно в 1 см Кожний пласт проколюємо виделкою і смажимо на сухій сковороді з обох сторін. Подаємо гарячі смажені пампушки на кефірі зі сметаною, медом або варенням до гарячого чаю або какао.
    Пампушки на кефірі з сиром
    Інгредієнти:

  • кефір – 800 мл;

  • борошно – 700 г;

  • сир – 400 г;

  • яйце – 2 шт.;

  • рослинна олія – 6 ст. ложок;

  • цукор – 05 склянки;

  • сіль – 1 ст. ложка;

  • сода – щіпка.


  • Приготування
    Кефір з'єднуємо з яйцями, додаємо рослинне масло, цукровий пісок і сіль. Ретельно збиваємо все віночком, всипаємо борошно, соду і за допомогою ложки замішуємо тісто. Потім додаємо тертий сир, ретельно перемішати змащеній маслом рукою і прибираємо тісто на півгодини на холод. Смажимо пампушки на сковороді з гарячим рослинним маслом з двох боків до появи рум'яної скоринки.
    Пампушки на кефірі без яєць
    Інгредієнти:

  • кефір – 2 ст.;

  • сіль – щіпка;

  • цукор – 05 склянки;

  • пекарський порошок – 1 пакетик;

  • борошно – 600 г;

  • рослинне масло – 2 ст. ложки.


  • Приготування
    У кефір насипаємо цукор, кладемо дрібку солі, додаємо пекарський порошок, і поступово підсипаючи борошно, замішуємо м'яке тісто. Після цього накриваємо його чистим рушником і залишаємо на 30 хвилин на столі. Потім відриваємо від тесту по невеликому шматочку, розкачуємо його в коржик і обсмажуємо на рослинному маслі. В центрі кожної пампушки робимо невеликий надріз, щоб при смаженні тісто сильно не піднімалося. Подаємо випічку гарячої разом з варенням або сметаною.
    Рецепт пампушок на кефірі
    Інгредієнти:

  • кефір – 500 мл;

  • цукровий пісок – 05 ст.;

  • ванільний цукор – за смаком;

  • яйце – 2 шт.;

  • розпушувач – 1 ч. ложка;

  • кориця – щіпка;

  • борошно – 2 ст.;

  • Пампушки на кефірі

  • рослинне масло – для смаження;

  • сіль – щіпка;

  • цукрова пудра – за бажанням.


  • Приготування
    Розглянемо простий спосіб, як випекти пампушки на кефірі. У кефір кладемо сіль, цукор, розпушувач, збиті окремо яйця, ванілін за смаком і мелену корицю. Все ретельно перемішуємо і поступово всипаємо просіяне борошно. Обсяг борошна повинен бути таким, щоб у результаті тісто для пампушок на кефірі вийшло еластичним, м'яким і не буде липнути до рук. З отриманого тіста формуємо кулю і поділяємо його на невеликі однакові шматочки. Скачуємо з них маленькі кульки, робимо в центрі кожного отвір і обсмажуємо в олії. Готові солодкі пампушки на кефірі викладаємо на красиве блюдо і посипаємо цукровою пудрою.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Пишні оладки на кефірі
    Пишні оладки на кефірі
    Пишні ароматні оладки - улюблене блюдо не тільки дітей, а й багатьох дорослих. Ідеально підходять булочки до сніданку, зі свіжими фруктами або просто
    Сирні пампушки
    Сирні пампушки
    Сирні пампушки відмінно підійдуть до сімейного чаювання, тим більше, що готувати їх зовсім не складно. З золотистою скоринкою зовні, м'які всередині,
    Вергуни на кефірі - рецепт
    Вергуни на кефірі - рецепт
    Вергуни - це смачна українська солодкість, яка схожа на всіма улюблений хмиз. В основному вона готується із суміші яєць, води і цукру. Пропонуємо вам
    Пампушки - рецепт
    Пампушки - рецепт
    Пампушки навряд чи назвеш самим дієтичним десертом, однак, як і пампушки, вони анітрохи не втрачають своєї популярності у зв'язку з цим. Тим, кого не
    Сочні на кефірі
    Сочні на кефірі
    Сочні - це популярні російські пиріжки з начинкою з сиру. І сьогодні ми з вами розглянемо кілька рецептів створення їх на кефірі. Вони виходять
    Пряники на кефірі
    Пряники на кефірі
    Пряники - це смачна і ароматна випічка, яка подобається як дорослим, так і дітям. А якщо вона ще приготовлена в домашніх умовах - це взагалі чудово.