Тістечко тірамісу

Тістечко тірамісу – класичний рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Поставте на плиту каструлю, наповнену водою на третину, а самі візьміть миску аналогічного діаметру і вбийте в неї жовтки. До жовтків відправте цукор, трохи солі і лікер «Калуа». Збийте яйця дочиста міксером або віночком, а після переставте ємність на киплячу водяну баню. Продовжуйте збивання яєць вже на водяній бані хвилин 8. У підсумку жовтки стануть білішими і густіше, вони пройдуть теплову обробку, а разом з тим стануть абсолютно безпечними для вживання.
Окремо збийте жирні вершки з сиром. З'єднайте злегка охолоджені яйця з вершково-сирною масою.
Швидко занурте кожну з печива в холодний кави. Половину з них розкладіть у формі першим шаром, покрийте половиною крему і какао. Повторіть шари і залиште італійське тістечко тірамісу в холодильнику мінімум на 4 години.
Як приготувати тістечко тірамісу без яєць?
Інгредієнти:

Для того, щоб вершки легко і швидко взбились, їх бажано залишити в холодильнику на ніч. За 2 години до початку приготування десерту остудіть в холоді ємність і віночки якими будете працювати над вершками. Дотримання подібної точності гранично важливо, оскільки в даному рецепті ми не використовуємо яйця і вся структура тірамісу буде базуватися на ідеально збитих вершках.
У невеликій ємності розчиніть цукор в каву і залиште напій охолонути до кімнатної температури. Збийте сир з ванільною пастою (або пакетиком ваніліну) на середній швидкості пару хвилин.
Збийте вершки до стійких піків і обережно, порціями, з'єднайте їх з сиром.
Влийте каву лікер і швидко просочити розчином кожне печиво окремо. Укладіть печиво і крем шарами, а верхівку прикрасити шоколадом або какао.
Рекомендуємо добрі рецепти

Тірамісу без маскарпоне
Тірамісу зазвичай готують на основі сиру маскарпоне. Він просто чудовий і тане в роті. Але якщо у вас під рукою не виявилося такого інгредієнта, не

Торт «Тірамісу в домашніх умовах
Якщо ви без розуму від незвичайних і дуже ніжних десертів, то торт «Тірамісу» доведеться вам до вподоби. Це ласощі готується за різними рецептами,

Тірамісу в домашніх умовах
Італійське тістечко тірамісу - один з найсмачніших і найпопулярніших десертів у світі. Вважаєте, що приготувати тірамісу здатний тільки шеф-кухар

Рецепт тірамісу з маскарпоне
Тірамісу - популярний італійський десерт, основними інгредієнтами якого є печиво савоярді і сир маскарпоне. У нашій статті ми детально розберемо

Тірамісу без яєць
Тірамісу - знаменитий італійський десерт, який люблять у всьому світі. І зараз ми вам розповімо, як його зробити без яєць, якщо ви з якихось причин

Тірамісу з полуницею
Тірамісу - популярний італійський десерт, який робить печиво савоярді і сиром маскарпоне. А сьогодні ми пропонуємо вам цю смакота додати полуницю.