Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Кекс з малиною

Кекс з малиною

5-07-2015, 21:11
3 316
Кекс з малиною
Малина – ароматна і улюблена багатьма ягода. З неї готують різні страви: варять варення, компоти, печуть торти, пироги та різні десерти. Вона славиться не тільки своїми незрівнянними смаковими якостями, але і використовується в народній медицині. Так, малинове варення вважається хорошим жарознижуючим засобом при застудах і т. д. Ми розповімо вам, як спекти смачний і ароматний кекс з малиною.

Рецепт кексу з малиною


Інгредієнти:

  • масло вершкове – 80 г;

  • розпушувач – щіпка;

  • яйце – 1 шт.;

  • цукор – 1 ст.;

  • ванілін – за смаком;

  • молоко – 1 ст.;

  • борошно пшеничне – 25 склянки;

  • малина – 3 ст.;

  • цукрова пудра – 05 ст.


  • Приготування
    У глибокій мисці розтираємо масло з яйцем, всипаємо цукор, ванілін і вливаємо молоко. В іншій чашці з'єднуємо борошно з розпушувачем і сіллю. Потім висипаємо сухі інгредієнти в рідкі і ретельно вимішуємо масу. Форму для випічки кексів промазуємо маслом, виливаємо в неї тісто розкладаємо свіжу малину, і випікаємо орієнтовно 45 хвилин.

    Кекс з малиною в мультиварці


    Інгредієнти:

  • малина свіжа – 150 г;

  • борошно – 300 г;

  • розпушувач – щіпка;

  • цукор – 75 г;

  • терта лимонна цедра – 1 ч. ложка;

  • яйце – 1 шт.;

  • олія рослинна;

  • сметана – 50 мл;

  • молоко – 1 ст.


  • Приготування
    Борошно просіваємо, всипаємо до неї цукор, розпушувач і сіль. Окремо з'єднуємо молочко з збитим яйцем. Тепер акуратно виливаємо отриману суміш у миску з борошном і замішуємо тісто. Формочки для кексів промазуємо рослинним маслом і наповнюємо їх тестом наполовину. Зверху викладаємо ягоди малини і відправляємо формочки в мультиварку. На дисплеї приладу встановлюємо режим «Піч» на 180°і час приготування – 10 хвилин. Готові кексики акуратно перекладаємо на тарілку, присипаємо пудрою і подаємо.

    Сирні кекси з малиною


    Інгредієнти:

  • пшеничне борошно – 150 г;

  • пісок цукровий – 150 г;

  • сир – 130 г;

  • яйце куряче – 2 шт.;

  • розпушувач – щіпка;

  • масло вершкове – 75 г;

  • заморожена малина – 100 г;

  • цукрова пудра для присипки.


  • Приготування
    Духовку заздалегідь запалюємо і залишаємо розігріватися до 170°С. Масло розтираємо з цукром, додаємо сир і збиваємо масу до однорідності. Потім розбиваємо яйця і знову все збиваємо міксером. Після цього в миску з масою просіваємо борошно з розпушувачем і гарненько розмішуємо тісто. Далі акуратно викладаємо заморожену малину і дуже акуратно все перемішуємо ложкою круговими рухами, щоб ягоди рівномірно розподілилися. Форму для кексів змащуємо маслом, притрушуємо злегка борошном, викладаємо тісто і випікаємо в розігрітій духовці приблизно 50-60 хвилин. Потім дістаємо формочки, перевіряємо сірником готовність і залишаємо їх остигати. Після цього дістаємо їх з формочок і присипаємо цукровою пудрою.

    Шоколадні кекси з малиною


    Інгредієнти:

  • борошно – 300 г;

  • какао-порошок – 60 г;

  • олія рослинна;

  • розпушувач – 2 ч. ложки;

  • яйце – 1 шт.;

  • ванілін;

  • малина – 250 г;

  • сметана – 120 мл;

  • молоко – 80 мл;
  • Кекс з малиною

  • шоколадні чіпси – 120 р.


  • Приготування
    Духовку заздалегідь запалюємо і залишаємо прогріватися до 180°С. А цим часом переходимо до приготування тіста. Для цього борошно просіваємо кілька разів в глибоку миску, додаємо какао-порошок, цукор, додаємо сіль і розпушувач. В іншій мисці збиваємо масло з яйцем, вливаємо молоко і кидаємо ванілін. Додаємо отриману масу в сухі інгредієнти і ретельно перемішуємо. Потім кладемо сметану, малину і шоколадні чіпси. Формочки промазуємо маслом, наповнюємо їх тестом і випікаємо кекси протягом 20 хвилин, перевіряючи готовність зубочисткою.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Пиріг з замороженої малиною
    Пиріг з замороженої малиною
    Коли хочеться зробити смачний десерт до чаю, а свіжих фруктів у вас немає, варто згадати про рецепт пирога з замороженої малиною. Готувати його дуже
    Мафіни з малиною
    Мафіни з малиною
    Якщо ви хочете порадувати себе і своїх близьких смачною і швидкої випічкою, то зробіть мафіни - маленькі кексики з начинкою. Варіацій їх приготування
    Кекс з варенням
    Кекс з варенням
    Якщо у вас в холодильнику залишилося трохи варення, і ви не знаєте що з ним робити, тоді пропонуємо вам чудові варіанти його корисного використання -
    Кекс з горіхами
    Кекс з горіхами
    Кекси - шоколадні, сирні, лимонні - дуже смачна випічка, а якщо до неї ще додати ще різні сухофрукти, чорнослив, волоські горіхи - вийде ще більш
    Кекс зі згущеним молоком
    Кекс зі згущеним молоком
    Кекс - це дивовижна випічка до чашки чаю або кави в сімейному колі. І головне приготувати його досить просто. І сьогодні ми поговоримо про те, як
    Кростата з малиною
    Кростата з малиною
    Кростата - це пиріг з пісочного тіста з начинкою. Це ласощі відноситься до італійської кухні. І сьогодні ми розповімо, як його спекти з малиною.