Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Пиріжки з цибулею і яйцем в духовці

Пиріжки з цибулею і яйцем в духовці

5-07-2015, 20:47
1 220
Пиріжки з цибулею і яйцем в духовці
Пиріжки, зроблені власними руками – це прекрасний ситний сніданок, зручний перекус далеко від дому і тепле привітання з дитинства. За ніжною оболонкою з тіста може ховатися абсолютно будь-яка начинка, але в рецептах далі ми віддамо данину класиці: спечемо пиріжки з цибулею і яйцем в духовці .

Печені пиріжки з яйцем і зеленою цибулею


Інгредієнти:
Для тіста:

  • борошно - 485 г;

  • дріжджі сухі інстантні - 5 г;

  • цукровий пісок - 5 г;

  • тепле молоко - 180 мл;

  • яйця - 2 шт.+жовток;

  • вершкове масло - 85 р.


  • Для начинки:

  • яйця - 12 шт.;

  • пір'я зеленої цибулі пучок.


  • Приготування
    Рецепт приготування цього тіста для пиріжків з цибулею і яйцем нічим не відрізняється від стандартної схеми замішування звичного дріжджового тіста. Інстантні дріжджі розводимо в склянці теплого підсолодженого молока і залишаємо на 10 хвилин. Спінений розчин вливаємо до просіяної муки, туди ж відправляємо пару збитих яєць з розтопленим маслом. Замісивши тісто, формуем його в кулю (так воно легше і рівномірніше піднімається), після чого залишаємо підійти на годину.
    60 хвилин точно вистачить для приготування начинки, всього-то потрібно відварити яйця, очистити, дрібно нарізати і з'єднати з пір'ям зеленого лука.
    Доводимо температуру духовки до позначки 180 градусів. Тісто розділяємо на 12 порцій, кожну розкачуємо і розподіляємо начинку з яйцем в центрі. Краї защепляем, а покриваємо поверхню жовтком. Пиріжки з цибулею і яйцем готуються в духовці близько півгодини.

    Духові пиріжки з яйцем і зеленою цибулею


    Інгредієнти:
    Для тіста:

  • борошно - 320 г;

  • крижана вода - 120 мл;

  • масло вершкове (маргарин)- 230 г;

  • яйце - 1 шт.;

  • молоко - 35 мл


  • Для начинки:

  • яйця - 7 шт.;

  • тертий чеддер - 1/2 ст.;

  • часник - 2 зубки;

  • цибуля ріпчаста - 130 г;

  • пір'я зеленої цибулі пучок.


  • Приготування
    Перед тим, як приготувати пиріжки з цибулею і яйцем, слід зайнятися тестом, якому в майбутньому необхідно час, щоб настоятися. В даному випадку пиріжок буде покритий пісочним тістом , а тому розтираємо борошно і масло, додаємо півсклянки крижаної води і формуем крихти в кому. Перед розкочуванням даємо охолонути
    Пиріжки з цибулею і яйцем в духовці
    у холодильнику.
    У цьому рецепті начинка для пиріжків з яйця з зеленою цибулею буде трохи складніше звичного поєднання відварених яєць і зелені. Пасеруємо цибулю з часниковими зубками до ніжного карамельного відтінку. Змішуємо цибулеву засмажку з подрібненим вареним яйцем і зеленню, а коли суміш охолоне, додаємо натертий сир.
    Тісто розкачуємо, вирізаємо з пласта кружечки в центр яких кладемо порцію начинки. Краї пиріжка защепляем, а поверхня змащуємо міксом молока і яйця. Готувати пиріжки слід 20 хвилин при 180 градусів.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Смажені пиріжки з яйцем і зеленою цибулею
    Смажені пиріжки з яйцем і зеленою цибулею
    Смажені пиріжки з яйцем і цибулею – улюблені ласощі багатьох. Безсумнівно, вони вам сподобаються, адже рецепт простий, а результат перевершить
    Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею
    Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею
    Немає такої людини, яка не любила б пиріжки. І немає різниці, яким способом вони виготовлені: смажені в маслі або печені в духовці. Сьогодні ми
    Пиріжки з яйцем
    Пиріжки з яйцем
    Пиріжки з яйцем завжди збирають сім'ю біля столу. А ще вони дуже швидко закінчуються, адже така смакота не може довго лежати на блюді. Пропонуємо вам
    Пиріжки з рисом
    Пиріжки з рисом
    Пиріжки з рисом - досить бюджетний варіант смачного і ситного обіду. І зараз ми поділимося рецептом створення універсального тесту для них і
    Пиріжки з зеленою цибулею
    Пиріжки з зеленою цибулею
    Пиріжки - чудове блюдо російської кухні, яке обожнюють багато. Готувати їх можна з різними начинками, все залежить від ваших уподобань. Давайте
    Пиріжки з м'ясом в духовці
    Пиріжки з м'ясом в духовці
    Коли хочеться чим-небудь перекусити, що може бути краще пиріжків з м'ясом? Особливо смачні печені пиріжки, ароматні, на повітряному тісті - пальчики