Фруктовий торт з желе

Влітку, коли хочеться легких і яскравих десертів, немає нічого краще, ніж торт з фруктами залитий желе . Тим більше, що різноманітність і вибір фруктів і ягід в літній час порадує будь-яку господарку.

Торт з полуницею та желе

Інгредієнти:

борошно - 125 г;

цукор - 75 г;

яйця - 2 шт.;

вершкове масло - 75 г;

полуниця - 750 г;

розпушувач для тіста - 1 ч. ложка;

ванільний цукор - 10 г;

загущувач для вершків - 10 г;

червоне желе для тортів - 1 пакетик;

сіль - щіпка.

Приготування
Розм'якшене вершкове масло збийте з цукром, щоб вийшла пишна піна. По одному додайте яйця і знову збийте. Після цього акуратно просійте в цю суміш борошно і розпушувач, і замісіть тісто. Викладіть готове тісто у форму для випічки, змащену маслом, і поставте в духовку. Випікайте при 180 градусах 20-25 хвилин.
Вимиту полуницю посипте цукром і відставте ненадовго. Готовий бісквітний корж остудіть і посипте загусником для вершків. З полуниці злийте зайву рідину, розкладіть її поверх коржа і залийте фруктовим желе, приготованим згідно інструкції на пакетику. Поставте торт на пару годин в холодильник.
Також не зайвим буде приготувати молочне желе і залити їм основу для ягід - це поліпшить смак і зовнішній вигляд страви.

Торт з ягодами в желе

Інгредієнти:

яйця - 5 шт.;

борошно - 200 г;

цукор - 200 г;

желе для торта - 1 пакетик;

улюблені ягоди - за смаком.

Приготування
Відокремте білки від жовтків і збийте останні з цукром так, щоб маса збільшилася в два рази. Білки збийте окремо в тугу піну і обережно з'єднати з жовтками. Борошно просійте і додайте до отриманої суміші. Замісіть тісто, викладіть його в форму для запікання, змащену маслом, і випікайте при 180 градусах 20 хвилин.
Дістаньте бісквіт з форми, дайте йому трохи охолонути, потім зріжте верхню скоринку, викладіть свої улюблені ягоди і залийте їх желе для торту, приготувавши його відповідно до вказівок на упаковці. Надішліть торт в холодильник на кілька годин.