Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Зефірний торт

Зефірний торт

18-01-2015, 11:17
4 522
Зефірний торт
Зефірний торт - це просто справжня знахідка для будь-якої господині на чиї плечі ліг важкий і відповідальний вантаж приготування страв для застілля. Такий легкий повітряний десерт з зефіру , фруктів, печива, горіхів та збитих вершків дозволить вам істотно заощадити не тільки сили, але і час. Давайте розглянемо більш докладно, як приготувати зефірний торт і порадувати всіх гостей і родичем цим незвичайним і оригінальним ласощами.

Зефірний торт без випічки


Інгредієнти:

  • ванільний зефір - 500 г;

  • розсипчасте печиво - 200 г;

  • вершкове масло - 200 г;

  • волоські горіхи - 200 г;

  • згущене молоко - 200 мл


  • Приготування
    Отже, для приготування смачного зефірного торта, беремо банку згущеного молока, кладемо в каструлю з водою і ставимо варитися на слабкий вогонь при закритій кришці приблизно на одну годину. Тим часом підготуємо зефір: розрізаємо вздовж навпіл на дві однакові частини. Печиво натираємо на крупній тертці, а волоські горіхи подрібнюємо за допомогою блендера і злегка обсмажуємо на сухій сковороді.
    В варене згущене молоко додаємо розтоплене вершкове масло, додаємо горіхи і половину порції натертого печива, все ретельно перемішуємо. Тепер викладаємо зефір на широке плоске блюдо, покриваємо зверху приготованим кремом з горіхами, печивом, знову кладемо шар зефіру і злегка притискуємо, щоб тортик трохи осів. Зверху змащуємо десерт залишилися кремом, посипаємо подрібненими волоськими горіхами і тертим печивом. Для просочення ставимо зефірний торт з печивом в холодильник приблизно на 2 години. Подаємо готове ласощі в охолодженому вигляді до чаю, кави або какао.

    Рецепт зефірного торта


    Інгредієнти:

  • вершкове масло - 300 г;

  • згущене молоко - 200 мл;

  • коньяк - 1 ч. ложка;

  • ванільний зефір - 700 г;

  • волоські горіхи - 150 г;

  • свіжі фрукти або ягоди - за бажанням.


  • Приготування
    Вершкове масло заздалегідь дістаємо з холодильника і залишаємо при кімнатній температурі, щоб воно трохи підтануло і размягчилось. Волоські горіхи подрібнюємо і злегка підсмажуємо на сухій сковороді. Тепер готуємо крем для нашого торта: вершкове масло гарненько збиваємо міксером, додаємо згущене молоко і трохи коньяку. Далі беремо широке, плоске блюдо, зефір поділяємо гострим ножем на однакові половинки і викладаємо перший шар верхівками вниз. Змащуємо кремом, кладемо ягоди або фрукти за смаком і знову накриваємо половинками зефіру. Зверху і з боків торт промазуємо кремом і посипаємо подрібненими горіхами.

    Зефірний торт з фруктами


    Інгредієнти:

  • зефір - 500 г;

  • сметана - 500 мл;

  • цукор - 5 ст. ложок;

  • волоські горіхи - 05 склянки;

  • банан - 2 шт.;

  • апельсин - 2 шт.;

  • ківі - 2 шт.


  • Приготування
    Сметану або вершки гарненько збиваємо з цукром до отримання однорідної маси. Волоські горіхи дрібно ріжемо і трохи обсмажуємо на сковороді. Банани, апельсини і ківі очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кружечками.
    Тепер давайте збирати торт. Ніж змочуємо в окропі, акуратно розрізаємо зефір вздовж на 3 однакові пластинки. Фігурні
    Зефірний торт
    верхівки відкладаємо в сторону, і залишаємо їх на прикрасу. На плоске блюдо викладаємо половинки зефіру, зверху змащуємо приготованим кремом і посипаємо горіхами. Далі повторюємо ці дії, чергуючи фрукти наступним чином: зефір, крем, банан, зефір, крем, апельсин і зефір, крем, ківі.
    Зверху прикрашаємо тортик фігурними верхівками, змащуємо кремом і посипаємо рештою волоськими горіхами. Прибираємо десерт на 2 години в холодильник і чекаємо, поки торт як слід, просочиться і застигне.
    Замість зефіру для приготування торта можна використовувати меренги , які легко приготувати самостійно. Приємного вам чаювання!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Торт без випічки пряників
    Торт без випічки пряників
    Якщо часу на приготування повноцінних бісквітних коржів не залишається, на виручку приходять готові варіанти з вафель, булочок, або з пряників. Про
    Торт з печива без випічки
    Торт з печива без випічки
    Якщо вам хочеться побалувати себе і своїх близьких смачненьким, але зовсім немає часу готувати складний десерт, пропонуємо просте рішення - торт з
    Вафельний торт зі згущеним молоком
    Вафельний торт зі згущеним молоком
    Вафельний торт - це простий в приготуванні, але дуже смачний десерт, який сподобається і дорослим і дітям. І сьогодні ми розповімо, як його зробити
    Торт з волоськими горіхами
    Торт з волоськими горіхами
    Торт з волоськими горіхами відмінного підійде як для святкового торжества, так для дружнього чаювання у вихідний день. Таке ласощі оцінять по
    Торт з родзинками
    Торт з родзинками
    Родзинки - частий супутник випічки. З ним готують не тільки булочки і паски. Ми підкажемо вам цікаві варіанти приготування торта з родзинками.
    Торт з пряників
    Торт з пряників
    Якщо ви хочете пригостити друзів десертом власного приготування, але для цього у вас мало часу, пропонуємо вам відмінне рішення - торт з пряників.