Курка в соєвому соусі на сковороді

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати соковиту курку в соєвому соусі. Така страва стане чудовою прикрасою вашого столу або просто внесе різноманітність в повсякденне меню.

Курка в соєвому соусі на сковороді

Інгредієнти:

курка – 300 г;

соус соєвий – 100 мл;

каррі – щіпка;

часник сушений – 1 ч. ложка;

крохмаль кукурудзяний – 1 ст. ложка;

масло рослинне – 3 ст. ложки;

перець чилі – за бажанням.

Приготування
Для початку давайте приготуємо маринад для курки з соєвим соусом. У миску наливаємо соєвий соус, кидаємо каррі та часник. Потім додаємо крохмаль, приправляємо спеціями і перемішуємо до однорідності. Тепер викладаємо курочку в маринад і залишаємо на 25 хвилин.
У сковороду наливаємо масло, розігріваємо його і кидаємо перчик чилі. Обсмажуємо його кілька хвилин, а потім акуратно виймаємо і викидаємо. Далі відправляємо в ароматна олія курку в соєвому соусі і обсмажуємо на середньому вогні до готовності.

Курка в соєвому соусі з медом

Інгредієнти:

стегенця курячі – 1 кг;

соус соєвий – 100 мл;

мед – 2 ч. ложки;

часник – 2 зубчики;

масло рослинне – 30 мл;

свіжа зелень – 1 пучок;

цибулина – 1 шт.

Приготування
Стегенця промиваємо, обсушуємо й розрізаємо на шматки. Цибулину обробляємо, шаткуємо півкільцями, а часник видавлюємо через прес. У невеликій мисці змішуємо соєвий соус з медом, додаємо цибулю, часник і рубану зелень. Ретельно все перемішуємо і викладаємо в отриманий маринад м'ясо. Через 3 години розігріваємо сковороду, наливаємо масло і викладаємо курячі шматочки. Обсмажуємо до золотистого кольору, а потім акуратно перевертаємо на інший бік. Потім вливаємо трохи соусу, в якому маринувалося м'ясо, кидаємо цибулю, зелень і доводимо страву до готовності.

Рецепт курки в соєвому соусі

Інгредієнти:

куряче філе – 800 г;

соєвий соус – 5 ст. ложок;

мед – 05 ст.;

цибулина – 1 шт.;

олія кунжутна – 05 ч. ложки;

насіння кунжуту – щіпка;

часник – 2 зубчики;

яєчний білок – 2 шт.;

кукурудзяний крохмаль – 4 ст. ложки;

болгарський червоний перець – 05 шт.;

болгарський зелений перець – 05 шт.;

спеції.

Приготування
У мисці з'єднуємо мед, соєвий соус, масло кунжутне, кунжут і подрібнений часник. Перемішуємо до однорідності і приправляємо спеціями. Перець і цибулю чистимо і нарізаємо кубиком. Куряче філе подрібнюємо, а яєчні білки збиваємо з крохмалем. Викладаємо м'ясо в отриману суміш, перемішуємо і підсолюємо за смаком. У сковороді розігріваємо трохи олії, викладаємо овочі і підрум'янюємо їх до м'якості. Потім викладаємо їх на тарілку, а в маслі обсмажуємо курку до появи рум'яної скоринки. Далі додаємо овочі, посипаємо зеленню, кунжутом і вливаємо соус. Тушкуємо блюдо 30 хвилин до загустіння, а потім перекладаємо курку в медово-соєвому соусі зі сковороди на тарілку.