Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Канапе – рецепти

Канапе – рецепти

21-11-2015, 21:35
995
Канапе – рецепти
Канапе – відмінний варіант закуски для святкового столу. Особливо він добре підходить для фуршетів. Канапе можуть бути самими різними – і м'ясними і овочевими і фруктовими, і асорті. У цій статті вас чекають прості, але в той же час дуже цікаві рецепти канапе. Зробивши такі закуски, ви чудово прикрасите свій святковий стіл, і гості будуть приємно здивовані.

Рецепт канапе на святковий стіл з сьомгою


Інгредієнти:

  • крекер солоний – 12 шт.;

  • слабосолона сьомга – 120 г;

  • сир Філадельфія – 100 г;

  • огірок свіжий – 2 шт.;

  • чорна ікра – 30 г;

  • зелень кропу – 20 р.


  • Приготування
    На солоний крекер наносимо м'який сир Філадельфія. Розміщуємо зверху 3 скибочки огірка. Слабосолону сьомгу нарізаємо пластинками, звертаємо рулетиком і укладаємо зверху на огірок. Зверху кладемо трохи чорної ікри і прикрашаємо зеленню кропу.

    Канапе на святковий стіл – рецепт


    Інгредієнти:

  • куряча грудка середнього розміру - 1 шт.;

  • багет французький – 1 шт.;

  • огірок длинноплодный – 1 шт.;

  • густа сметана – 4 ст. ложки;

  • зелень петрушки – півпучка;

  • сіль.


  • Приготування
    Курячу грудку відокремлюємо від кісточок, а шкірку не знімаємо, залишаємо її. Кладемо її в невелику каструльку, заливаємо водою, щоб вона тільки була покрита нею, і варимо близько 20 хвилин після закипання. При цьому воду підсолюємо за смаком. За бажанням для додання м'ясу додаткового аромату в бульйон можна покласти шматочки моркви, цибулі або селери. Поки куряча грудка вариться, багет нарізами на 12 шматочків і злегка підсушує їх в духовці. Зелень петрушки дрібненько рубаємо, змішуємо зі сметаною і підсолюємо. Огірок ріжемо на 24 скибочки. Курячу грудку остуджуємо прямо в бульйоні і тільки потім знімаємо шкірку. М'ясо нарізаємо впоперек волокон на 12 шматочків. Тепер вже приступаємо безпосередньо до збору канапе: на кожну скибочку підсушеного багета наносимо трохи сметани з зеленню, кладемо шматочок огірка, курячу грудку і зверху наносимо ще трохи соусу. Потім знову кладемо огірок. Все це акуратненько скріплюємо шпажками.

    Рецепт канапе з оливками


    Інгредієнти:

  • хліб житній – 3 скибочки;

  • слабосолона червона риба – 60 г;

  • маслини – 6 шт.;

  • м'який сир– 50 г;

  • огірок – 1 шт.


  • Приготування
    З скибочок житнього хліба за допомогою спеціальних металевих формочок вирізаємо різні фігурки. Нам їх потрібно 6 штук. Огірок нарізаємо на 12 скибочок. Нарізаємо шматочками червону рибу. Шматочки повинні бути приблизно рівними шматочками огірка. Тепер на хліб носимо м'який сир, зверху кладемо шматочок огірка, рибу, знову шматочок огірка і зверху поміщаємо маслину. Все це скріплюємо за допомогою шпажки.

    Рецепти канапе для дітей


    Інгредієнти:

  • сирний крекер – 12 шт.;

  • сметана – 2 ст. ложки;

  • сир – 250 г;

  • редис червоний – 5 шт.;

  • сіль.


  • Приготування
    Сир перетираємо з сіллю і сметаною. Редис подрібнюємо за допомогою великої терки. Додаємо його в сир і перемішуємо. Викладаємо отриману масу на крекери.

    Фруктові рецепти канапе


    Інгредієнти:

  • банани – 2 шт.;

  • виноград – 500 г;

  • ківі – 4 шт.;

  • груші – 2 шт.;

  • персики – 3 шт.


  • Приготування
    Фрукти спочатку ретельно миємо й обсушуємо. У грушах видаляємо серцевину, персиках – кісточку. Ріжемо їх кубиками розміром приблизно 2 на 2 див. банани і ківі також нарізаємо шматочками приблизно такої ж величини. Виноград краще використовувати без кісточок. Тепер на шпажку нанизуємо фрукти, чергуючи їх на свій розсуд.

    Рецепт фруктового канапе «Фігурне»


    Інгредієнти:

  • м'якоть кавуна;

  • виноград;

  • диня;

  • авокадо;
  • Канапе – рецепти

  • чорна смородина велика;

  • малина.


  • Приготування
    Для приготування таких канапе нам будуть потрібні спеціальні фігурні формочки. З їх допомогою з м'якоті кавуна, дині, авокадо, а можна і яблука і груші можна зробити різні фігурки. Для цього фрукт нарізаємо часточками бажаної товщини, приблизно до 15 см і формочкою видавлюємо фігурку. На шпажку ягоди і фрукти у вигляді різних фігурок нанизуємо в бажаній послідовності. Такий рецепт канапе відмінно підійде для дитячого дня народження.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Канапе з червоною рибою
    Канапе з червоною рибою
    Канапе дуже міцно закріпилися у святковому меню. Ця чудова закуска завжди виглядає виграшно на будь-якому торжестві. А різноманітність поєднань
    Канапе з креветками
    Канапе з креветками
    Пропонуємо вам кілька варіантів приготування канапе з креветками. Вони дуже ефектно виглядають на святковому столі і готуються досить швидко. Дуже
    Канапе з оливками
    Канапе з оливками
    Канапе - найвідоміший вид закусок. Якщо ви не хочете робити звичайні бутерброди, канапе - ваш варіант. Цю страву можна створювати з різних
    Канапе з сиром
    Канапе з сиром
    Якщо ви любите канапе і є шанувальником сиру в будь-якому вигляді, то наші рецепти цієї оригінальної закуски вас дуже порадують. Приготувати їх можна
    Канапе з шинкою
    Канапе з шинкою
    Канапе з шинкою - відмінна закуска, здатна прикрасити будь-який стіл. Якщо ви хочете приготувати цікаве, красиве і ситне ласощі до свята, то канапе з
    Канапе з сьомгою
    Канапе з сьомгою
    Канапе - це закуска фуршетного типу, розрахована на один укус. Зазвичай, для складання канапе не існує особливих правил, головне - хороший смак і