Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Сирна запіканка без манки

Сирна запіканка без манки

2-11-2015, 00:04
1 531
Сирна запіканка без манки
Зберігати форму сирній запіканці допомагають кілька інгредієнтів: борошно, крохмаль або манна крупа. І якщо з використанням перших двох проблем виникнути не повинно, то перед тим, як додавати в суміш манку, її необхідно залишити набрякнути мінімум на півгодини, що абсолютно не грає на руку в той час, коли страва готується в поспіху. Про приготування сирної запіканки без манки ми розповімо далі.

Пишна сирна запіканка без манки – рецепт


Почнемо з самого елементарного рецепта запіканки, яка в народі носить назву сирника. Цей сирник готується всього з чотирьох інгредієнтів, плюс будь-яка віддушка за смаком, і виходить неймовірно ніжним. Ідеальний сніданок, який здатний досита нагодувати всю сім'ю.
Інгредієнти:

  • сир - 12 кг;

  • цукровий пісок - 165 г;

  • яйця - 4 шт.;

  • борошно - 45 р.


  • Приготування
    Для приготування запіканки краще всього брати м'який і жирний сир, так він легше зіб'ється в однорідну масу з іншими інгредієнтами. Перекладіть сир в чашу блендера, вбийте кілька яєць, всипте підсолоджувач і збийте міксером. Отриману суміш можна доповнити кондитерської ароматом, наприклад ванільним екстрактом, а можна залишити просто так. Всипте борошно і знову перемішайте інгредієнти. Перелийте основу сирної запіканки в промаслений лист і поставте все в розігріту до 180 градусів духовку на годину.

    Смачна сирна запіканка без манки в духовці


    Хочете зробити сирну запіканку ніжної кремової, тоді спробуйте з'єднати звичайний сир з вершковим сиром або сметаною максимальної жирності. Готову суміш розливайте і запікайте в порційних формочках, а потім подавайте з крекерами або фруктами.
    Інгредієнти:

  • сир - 425 г;

  • вершковий сир - 110 г;

  • яйця - 2 шт.;

  • борошно - 45 г;

  • цукрова пудра - 60 р.


  • Приготування
    Перетворіть сир і вершковий сир в однорідну пасту. Туди ж вбийте пару яєць і всипте цукрову пудру. Додайте борошно і повторіть збивання, розподіляючи її по всій суміші без грудочок. Перелийте сирну масу у формочки і розмістіть їх в розігрітій до 180 градусів духовці на 18-20 хвилин. Після сигналу готовності, поставте формочки під гриль, щоб верхівка ласощі схопилася рум'янцем.

    Сирна запіканка з яблуками без манки


    Ви можете використовувати будь-які свіжі плоди для того, щоб урізноманітнити смак запеченого ласощі. Ми вирішили зупинити вибір на найпоширенішому осінньому фрукт – яблуко.
    Інгредієнти:

  • сир - 320 г;

  • йогурт - 210 мл;

  • яйця - 4 шт.;

  • цукровий пісок - 120 г;

  • яблуко - 80 г;

  • кукурудзяний крохмаль - 1 ст. ложка;

  • цедра двох лимонів.


  • Приготування
    Перетворіть сир, яйця і йогурт в однорідну суміш. Туди ж всипте цукор-пісок, крохмаль і знову збийте інгредієнти. Доповніть суміш цитрусової цедрою і шматочками очищених яблук. Перелийте суміш у форму для запіканки і залиште випікатися на годину при 180 градусах.
    Сирну запіканку без манки можна зробити і в мультиварці, для цього достатньо виставити режим «Випічка», час задається автоматично.

    Як приготувати не солодку сирну запіканку без манки?


    Інгредієнти:

  • сир - 265 г;

  • вершки - 45 мл;

  • яйце - 1 шт.;

  • цедра одного лимона;
  • Сирна запіканка без манки

  • часникові зубки - 2 шт.;

  • гілочка чебрецю;

  • оливкова олія - 25 мл


  • Приготування
    Перетворіть яйце з сиром і вершками в однорідну суміш. Пюрируйте часникові зубки і додайте їх у майбутню запіканку разом з листочками чебрецю, лимонною цедрою і маслом. Перелийте суміш у форму і поставте в духовку розігріту до 180 градусів. Через 20 хвилин можна приступати до дегустації, обов'язково доповнивши запіканку хлібними грінками.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Смачна сирна запіканка
    Смачна сирна запіканка
    Не кожна уміла господиня може похвалитися здібностями в приготуванні сирної запіканки, тільки тому, що не знає тонкощів її приготування. Пропонуємо
    Сирна запіканка з яблуками в духовці
    Сирна запіканка з яблуками в духовці
    Ніжні сирні запіканки завжди користувалися особливою любов'ю у ласунів. Пропонуємо кілька оригінальних рецептів цього чудесного ласощі і докладно
    Сирна запіканка з родзинками
    Сирна запіканка з родзинками
    З повсякденного сирної запіканки можна зробити справжній шедевр кулінарії, використовуючи запропоновані рецепти. Пропонуємо кілька досить
    Сирна запіканка без борошна і манки
    Сирна запіканка без борошна і манки
    Хибною є думка, що запорукою пишною запіканки є наявність у складі борошна або манки. Насправді є кілька секретів домогтися бажаного результату, які
    Львівський сирник
    Львівський сирник
    Львівський сирник - це неповторне ласощі, яке є в меню кожної кав'ярні однойменного міста. Цей десерт дуже нагадує сирну запіканку, вкритий
    Сирна запіканка з медом
    Сирна запіканка з медом
    Сирна запіканка - просте і смачне ласощі, яке знайоме нам з дитинства. Її готують з додаванням різних інгредієнтів. Давайте розглянемо декілька