Тушковані баклажани з помідорами і часником
![Тушковані баклажани з помідорами і часником Тушковані баклажани з помідорами і часником](/uploads/posts/2015-11/tushkovan-baklazhani-z-pomdorami-chasnikom_651.jpeg)
Кабачки, тушковані з баклажанами, часником і помідорами
Рецепт цієї страви практично зводиться до елементарного гасіння всіх наведених складових разом, а тому згодиться навіть для тих, хто вперше підійшов до плити. Єдина складність – підготовка всіх необхідних інгредієнтів, яка займає найбільше часу.
Інгредієнти:
Приготування
Вимийте всі овочі, видалите оболонку з ріпчастої цибулі, а потім наріжте все довільно, але не занадто крупно, стежачи за тим, щоб всі шматочки овочів були приблизно однакової форми і розміру. Нарізані баклажани перекладіть в друшляк, щедро посоліть і залиште на півгодини. По закінченні часу з шматочків овоча вдасться прибрати неприємну гірчинку, залишиться лише промити баклажани і можна приступати до приготування.
Першим ділом в розігрітій з олією сковорідці спасеруйте шматочки цибулі, чекаючи, щоб ті стали прозорими. До цибулі додайте пасту з часникових зубков, мелений коріандр, а коли часник пустить свій аромат, покладіть кубики томатів, баклажанів, кабачків і солодкого перцю. Доповніть блюдо листям лавра і зменшіть вогонь під посудом. Залиште рагу нудитися близько 20 хвилин, а потім можете відразу ж приступати до дегустації готового страви.
Баклажани тушковані з помідорами, перцем і часником
Цей середземноморський рецепт наповнить ваш будинок дивним ароматному прянощів і томленных овочів, а шлунок – приголомшливо смачною, ситною, але легким переварюванні і корисним стравою.
Інгредієнти:
Приготування
Помістіть цілі баклажани під гриль і запікайте до тих пір, поки шкірка на овочах не почорніє і не стане сухою і твердою. Також обуглите шкірку і на перцях, а потім зчистите її і крупно наріжте м'якоть. Видаліть запечену серцевину з баклажанів і наріжте шматками середнього розміру.
У великій кількості оливкової олії спасеруйте ріпчасту цибулю, а коли той схопиться легким золотавим відтінком, додайте розтерті в пасту зубки часнику, кумін, паприку і харрісу. Дочекайтеся моменту, коли аромати заповнять всю вашу кухню, після чого на сковороду влийте вино, бульйон, оцет і цитрусовий сік. Залиште всі дійти до кипіння, а потім покладіть томати, перці, баклажани і нут. Тушкуйте рагу близько 20 хвилин на середньому жарі, а потім приступайте до дегустації страви.
Рецепт тушкованих баклажанів з помідорами і часником
Інгредієнти:
![Тушковані баклажани з помідорами і часником Тушковані баклажани з помідорами і часником](/uploads/posts/2015-11/tushkovan-baklazhani-z-pomdorami-chasnikom_732.jpeg)
Приготування
Нарізує овочі, спасеруйте їх разом до зарумянивая, додати сушені трави, бобові і залийте сумішшю томатів з бульйоном. Залиште рагу чекати близько півгодини, а потім подавайте зі сметаною і порцією зелені базиліка.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Баклажани тушковані в сметані](/uploads/posts/2015-11/baklazhani-tushkovan-v-smetan_141.jpeg)
Баклажани тушковані в сметані
Багато хто дивуються, як з доступних і простих компонентів можна створити кулінарний шедевр. У даній статті ми докладно опишемо, як тушкувати
![Тушковані овочі в духовці](/uploads/posts/2015-09/tushkovan-ovoch-v-duhovc_441.jpeg)
Тушковані овочі в духовці
У розпал сезону свіжих овочів, саме час готувати різні легкі низькокалорійні блюда. Самим корисним і безтурботним способом приготування є запікання в
![Тушковані кабачки з овочами в мультиварці](/uploads/posts/2015-09/tushkovan-kabachki-z-ovochami-v-multivarc_231.jpeg)
Тушковані кабачки з овочами в мультиварці
Тушкувати овочі зовсім не складно, однак процес можна більше спростити, скориставшись сучасної помічницею - мультиварка. Завдяки функції тривалого
![Як приготувати рагу з кабачків?](/uploads/posts/2015-07/yak-prigotuvati-ragu-z-kabachkv_341.jpeg)
Як приготувати рагу з кабачків?
Літо щедро обдаровує нас смачними і багатими на вітаміни овочами. І найкращий спосіб поповнити вітамінний запас - приготувати рагу з кабачків - це
![Смажені баклажани з помідорами](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/height_250/natalymar/zharenye_baklazhany_s_pomidorami.jpg)
Смажені баклажани з помідорами
Насичений смак обсмажених баклажанів відмінно доповнюють томати. З цих продуктів можна зробити апетитну запіканку, закусочні рулетики, рагу або
![Тушковані кабачки з помідорами](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_250/natalymar/tushenye_kabachki_s_pomidorami.jpg)
Тушковані кабачки з помідорами
Якщо ви віддаєте перевагу страви з овочів зверніть увагу на наші рецепти. Сьогодні ми розповімо про те, як готувати тушковані кабачки з помідорами.