Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як приготувати сирники із сиру - простий рецепт

Як приготувати сирники із сиру - простий рецепт

1-11-2015, 22:58
939
Як приготувати сирники із сиру - простий рецепт
Сирники – ідеальний сніданок для людей, що дотримуються різних систем живлення. Для тих, хто воліє не відмовляти собі в солодощах, сирники можуть стати приємним ласощами, компанію яким складе варення або мед. Тим же, хто хоче зробити свою дієту здоровою, кулінари пропонують використовувати нежирний сир в якості основи для солодких сирників з стевією , або солоний варіант страви з зеленню та спеціями. Про те, як приготувати сирники із сиру на будь-який смак за простими рецептами ми і поговоримо далі.

Простий рецепт сирників з сиру


Почнемо зі стандартного рецепта сирників з пшеничним борошном в основі. При бажанні, біле пшеничне борошно можна замінити цільнозерновий, горіховою або рисової, щоб додати страві не тільки смаку, але і користі.
Інгредієнти:

  • сир - 290 г;

  • яйця - 4 шт.;

  • борошно - 75 г;

  • сода - 1/2 ч. ложки;

  • мед - 55 мл;

  • масло - 25 мл


  • Приготування
    З метою того, щоб максимально спростити рецепт, ви можете просто кинути всі інгредієнти (крім масла) в блендер і збити, поки не отримаєте масу до однорідної консистенції. Якщо блендера в розпорядженні немає, то спершу слід з'єднати яйце з сиром і розтерти виделкою, потім додати соду, мед, ретельно перемішати і всипати борошно порціями, продовжуючи постійно помішувати і розбиваючи всі утворюються грудочки.
    Поставте товстостінну сковороду на вогонь і влийте в неї трохи олії. Коли останнім підігріється, почніть викладати порціями на поверхню суміш для сирників, формуючи її прямо під час обсмажування. Як тільки сирники підрум'яняться з обох сторін, викладайте їх на паперові рушники і сервіруйте.

    Простий рецепт сирників з сиру по-домашньому


    Ці сирники відрізняються від оригіналу по своїй текстурі і зовнішнім виглядом. Завдяки обсмажування у фритюрі, вони виходять хрусткими з усіх боків і злегка піднімаються всередині, нагадуючи пончик в готовому вигляді.
    Інгредієнти:

  • сир - 255 г;

  • яйце - 1 шт.;

  • цукровий пісок - 35 г;

  • борошно - 115 г;

  • молоко - 35 мл;

  • терта цедра лимона і апельсина - по 1 ч. ложці;

  • олія для смаження.


  • Приготування
    Почати приготування сирників домашніх слід зі збивання яйця, цукрового піску і молока разом. Коли консистенція суміші стане гладкою, без кристалів цукру, додайте до неї сир і всипайте борошно лише в самому кінці. Доповнити суміш для сирників можна абсолютно будь-яким ароматизатором, але ми вибрали натуральну суміш з цедри цитрусових. Коли сирне тісто буде готове, кладіть його порції в розігріте масло і обсмажуйте до зарумянивая.

    Сирники із сиру - простий рецепт з манкою в духовці


    Ще однією альтернативою борошні може стати манна крупа, щоправда, в такому разі замішування тіста займе трохи більше часу в силу того, що манка повинна набрякнути, інакше вона буде хрустіти на зубах під час їжі.
    Інгредієнти:

  • манна крупа - 65 г;

  • цукровий пісок - 55 г;

  • яйця - 3 шт.;

  • розпушувач - 5 г;

  • сир - 270 г;

  • вершкове масло - 115 г;

  • свіжі ягоди - 85.


  • Приготування
    Як приготувати сирники із сиру - простий рецепт

    Спершу необхідно розтопити і злегка остудити вершкове масло, після чого його можна збити з яйцем і цукровим піском. Отриману основу змішайте з сиром, якщо останній занадто зернистий, то попередньо протріть його через сито, так сирники вийду однорідними і м'якими. У фіналі доповніть всі розпушувачем і всипте манну крупу. Ретельно перемішавши, залиште манку увібрати вологу і розбухнути хвилин на 20 після чого з'єднайте сирне тісто зі свіжими ягодами.
    Промаслите комірки форми для випікання кексів і наповніть кожну сирною сумішшю наполовину. Сирники будуть готові через 35 хвилин запікання при 180 градусах.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Пишні сирники із сиру
    Пишні сирники із сиру
    Сирні сирники - це чудовий початок дня, якщо ви вирішите зробити їх на сніданок. Пропонуємо цікаві рецепти їх приготування і розповімо кілька
    Сирники - простий рецепт
    Сирники - простий рецепт
    Сирники не можна назвати складним стравою. Знаючи правильне співвідношення інгредієнтів, вони виходять вдалими навіть у самих невмілих кулінарів.
    Сирники з манкою
    Сирники з манкою
    Рецепт сирних сирників з манкою стане в нагоді всім любителям готувати швидкі і смачні сніданки для всієї родини. Гаряча і ситна випічка неодмінно
    Сирники без борошна
    Сирники без борошна
    Сирники - смачне блюдо для сніданку, яке обожнюють багато. Але в силу певних обставин, не всі вживають в їжу борошняні вироби. Тому в нашій
    Апельсинові сирники
    Апельсинові сирники
    Варіантів приготування сирників дуже багато. Їх смажать з фруктами, родзинками, курагою. А сьогодні ми підкажемо вам кілька цікавих варіантів
    Класичні сирники - рецепт
    Класичні сирники - рецепт
    Сирники - улюблене багатьма блюдо, яке ідеально підходить до сніданку. Особливо сирники люблять діти. Серед безлічі різноманітних рецептів сирних