Рулет зі свинячої грудинки
![Рулет зі свинячої грудинки Рулет зі свинячої грудинки](/uploads/posts/2015-07/rulet-z-svinyachoyi-grudinki_891.jpeg)
Ми сьогодні розповімо, як приготувати рулет із свинячої грудинки, смак якого, безумовно вразить вас своєю насиченістю, пікантністю і неповторністю.
Рулет зі свинячої грудинки – рецепт в духовці
Інгредієнти:
Приготування
Свинячу грудинку промиваємо і хорошенечко просушуємо за допомогою паперових рушників. Зрізаємо шкуру з того місця грудинки, яке буде заморочуватися всередину, а на решті робимо надрізи таким чином, щоб вийшов гарний візерунок ромбиками або сіточкою. Тепер натираємо поверхня зсередини і зовні попередньо очищеним і пропущеним через прес часником, сумішшю мелених перців, сіль і приправляємо за бажанням іншими спеціями або травами на свій смак. Звертаємо грудинку туго в рулет і перев'язуємо міцною ниткою або шпагатом. Далі загорнути у декілька шарів фольги або покласти в пакет для запікання і готуємо в нагрітій до 170 градусів духовій шафі дві години. За десять-п'ятнадцять хвилин до кінця приготування обережно, щоб не обпектися, розрізаємо і відвертаємо зверху фольгу або рукав і даємо підрум'янитися страви зверху.
Готовий рулет охолодити повністю при кімнатній температурі, а потім ставимо в холодильник на кілька годин. Тепер можемо зняти з рулету нитки, нарізати на шматки і подати до столу.
Рулет зі свинячої грудинки, варена в лушпинні цибулі
Інгредієнти:
Приготування
![Рулет зі свинячої грудинки Рулет зі свинячої грудинки](/uploads/posts/2015-07/rulet-z-svinyachoyi-grudinki_452.jpeg)
З промитої і просушеної свинячої грудинки зрізаємо шкуру таким чином, щоб при згортанні краю залишилася зійшлися і покрили все м'ясо. Натираємо з усіх боків, крім шкіри, сіллю, сумішшю мелених перців, пропущеним через прес часником і приправляємо будь пряними травами або спеціями, обраними за своїми смаковими уподобаннями. Тепер формуємо рулет, пов'язуємо міцною ниткою і поміщаємо в каструлю з цибулевої лушпинням. Заливаємо водою, кидаємо лаврові листочки, суміш перців горошком, солимо за смаком, підігріваємо до кипіння і варимо на несильному вогні дві години. Вимикаємо плиту і ще на такий же час залишаємо в каструлі з розсолом. Потім виймаємо рулет, даємо стекти і покласти в холодне місце під прес на чотири-п'ять годин.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Свинячий рулет в духовці](/uploads/posts/2015-07/svinyachiy-rulet-v-duhovc_641.jpeg)
Свинячий рулет в духовці
Спробуйте запекти свинячий рулет в духовці. Головне правильно вибрати спеції. Це блюдо стане прикрасою святкового столу і неодмінно вразить усіх
![Рецепт м'ясного рулету](/uploads/posts/2015-07/recept-myasnogo-ruletu_731.jpeg)
Рецепт м'ясного рулету
Це неймовірне, красиве блюдо можна назвати шедевром кулінарії. Пропонуємо вразити ваших гостей гарним і оригінальним в оформленні, м'ясних рулетом.
![Як приготувати свинячу грудинку в цибулинні?](/uploads/posts/2015-07/yak-prigotuvati-svinyachu-grudinku-v-cibulinn_241.jpeg)
Як приготувати свинячу грудинку в цибулинні?
Свиняча грудинка в цибулинні може стати відмінною альтернативою магазинною ковбасою. Процес її приготування досить простий і не вимагає ніяких
![Рулет зі свинячої очеревини](/uploads/posts/2015-03/rulet-z-svinyachoyi-ocherevini_691.jpeg)
Рулет зі свинячої очеревини
Рулет зі свинячої очеревини - приголомшливо смачне блюдо, яке нікого не залишить байдужим. Подавати його можна з будь-яким гарніром, або просто
![Рулет зі свинячої рульки](/uploads/posts/2015-03/rulet-z-svinyachoyi-rulki_491.jpeg)
Рулет зі свинячої рульки
Рулет зі свинячої рульки - чудова закуска на святковий або фуршетний стіл. У нашій статті ми розглянемо кілька оригінальних варіантів створення цієї
![Грудинка, запечена в духовці](/uploads/posts/2015-03/grudinka-zapechena-v-duhovc_711.jpeg)
Грудинка, запечена в духовці
Грудинка - це смачне м'ясо вищого гатунку, яке чудово підходить для створення жаркого і перших страв. Але сьогодні ми поговоримо про те, як її смачно