Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Гречка з м'ясом у горщику

Гречка з м'ясом у горщику

21-06-2015, 12:53
515
Гречка з м'ясом у горщику
Якщо ви захочете здивувати своїх рідних чимось оригінальним і по-справжньому смачним, то цей рецепт буде хорошим варіантом. Ми розповімо вам про апетитні і досить ситні страви з гречаною крупою, приготовані в горщиках.

Свинина з гречкою в горщику


Інгредієнти:

  • м'якоть свинини – 900 г;

  • цибулина – 1 шт.;

  • гречана крупа – 300 г;

  • помідор – 2 шт.;

  • вода – 400 мл;

  • гірчиця – 30 г;

  • свіжа зелень – за смаком;

  • спеції;

  • олія – за смаком.


  • Приготування
    Щоб приготувати гречку з м'ясом у горщику, свинину обробляємо, подрібнюємо кубиками і обсмажуємо до золотавої скоринки на олії, додаючи гірчицю. Чистимо цибулину, шаткуємо кільцями і пасеруємо на окремій сковороді до готовності. Очищену моркву рубаємо соломкою, додаємо до цибулі і обсмажуємо рівно хвилину, помішуючи. Помідори промиваємо, витираємо насухо рушником і нарізаємо невеликими скибочками. Після цього викладаємо їх до овочів і тушкуємо все разом кілька хвилин.
    Гречку перебираємо від сміття, ретельно промиваємо і половину від усієї кількості викладаємо на дно горщика. Потім додаємо половину обсмаженого м'яса і зверху накриваємо овочевим шаром. Далі повторюємо кожен шар знову, солимо, перчимо за смаком і заливаємо крутим окропом так, щоб рідина практично діставала до плічок горщика. Присипаємо подрібненою зеленню, накриваємо кришкою і відправляємо на 45 хвилин у розігріту духовку. Готову страву розкладаємо по тарілках і запрошуємо всіх до столу.

    Гречка з печінкою в горщиках


    Інгредієнти:

  • вода – 1 л;

  • яловича печінка – 500 г;

  • цибулина – 5 шт.;

  • масло вершкове – 40 г;

  • спеції;

  • морква – 1 шт.


  • Приготування
    Для приготування печінки з гречкою в горщику готуємо спочатку всі інгредієнти. Печінку промиваємо, нарізаємо шматочками і викладаємо в миску. Моркву чистимо, натираємо на тертці, а цибулю подрібнюємо кубиками і додаємо овочі до печінці. Підсолюємо, перчимо за смаком і добре все перемішуємо. Тепер отриману масу розкладаємо по глиняним горщикам, заповнивши їх приблизно наполовину. Після цього вливаємо по півсклянки окропу і накриваємо зверху кришками.
    Духовку заздалегідь запалюємо і прогріваємо до температури 220°С. Ставимо наші горщики на 30 хвилин, а цим часом ретельно промиваємо гречану крупу. Через півгодини акуратно дістаємо горщики, рівномірно розподіляємо гречку, зверху кладемо по невеликому шматочку вершкового масла, вливаємо воду і кидаємо ще трохи солі. Вміст горщиків гарненько перемішуємо, накриваємо кришками і знову відправляємо в духовку на 25 хвилин. Готову страву залишаємо на 15 хвилин у вимкненій духовці, а потім подаємо, прикрасивши свіжою зеленню.
    Ось і все, гречка з яловичої печінкою в горщиках готова!

    Гречка з куркою в горщику


    Інгредієнти:

  • гречана крупа – 2 ст.;

  • цибулина – 1 шт.;

  • курка – 500 г;

  • спеції і приправи;

  • лавровий лист – 1 шт.;

  • вода фільтрована – 6 ст.
  • Гречка з м'ясом у горщику


    Приготування
    Отже, курку обробляємо, нарізаємо невеликими шматочками, промиваємо і розкладаємо по підготовленим заздалегідь глиняним горщикам. Потім в кожний насипаємо трохи приправи і ретельно перемішуємо вміст. Чистимо цибулину, шаткуємо кільцями і розподіляємо по горщикам. Після цього висипаємо попередньо промиту гречку і наливаємо приблизно по 2 склянки води. Далі солимо за смаком, додаємо перчик і лавровий листок. Накриваємо наші горщики кришечками і відправляємо на півгодини в духовку, встановивши найменший рівень вогню. Після закінчення часу додаємо в блюдо по шматочку вершкового масла і ставимо горщики в вимкнену духовку ще хвилин на 10.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Як смачно приготувати гречку?
    Як смачно приготувати гречку?
    Гречана крупа хороша для приготування багатьох страв, але найчастіше її використовують як гарнір. Ми ж розповімо вам, як можна смачно приготувати
    Риба, тушкована в горщику
    Риба, тушкована в горщику
    Риба, тушкована в горщиках - неймовірно смачне і корисне страву, яка неодмінно сподобається вашим близьким і гостям. А приготувати його досить
    Гречка зі свининою
    Гречка зі свининою
    Гречка - одна з найбільш корисних круп, в ній міститься багато безліч речовин необхідних нашому організму. І сьогодні ми розповімо, як її смачно
    Як приготувати гречку з грибами?
    Як приготувати гречку з грибами?
    Гречка з грибами - відмінне поєднання продуктів, з яких можна приготувати безліч різноманітних страв. Вони припадуть до смаку і дорослим, і дітям і
    Гречка в горщиках
    Гречка в горщиках
    Страви в горщиках завжди виходять ароматними та смачними. І сьогодні мова піде про те, як у них смачно приготувати гречку. Вийде надзвичайно смачне і
    Гречка з печінкою
    Гречка з печінкою
    Гречка з печінкою - смачний і швидкий варіант створення вечері для всієї родини. І приготувати таке дивовижне блюдо досить просто. У нашій статті ми