Суп з нутом

Як приготувати суп з нуту?
Ми хочемо запропонувати вам рецепт традиційного супу з нутом і бараниною. Він обов'язково сподобається вашій родині.
Інгредієнти:
Приготування
З вечора залийте нут теплою водою і підсолити. Баранячу грудинку порізати на невеликі шматочки, викладіть в каструлю, залийте холодною водою і поставте на вогонь. Цибулю наріжте півкільцями, моркву кружечками, а перець соломкою. У сковороді розтопіть вершкове масло і викладіть овочі. Коли овочі злегка підсмажаться, додайте помідори, натерті на тертці. Дайте овочам трохи потушиться і зніміть з вогню. Зніміть з бульйону пінку, і коли він закипить, додайте нут. Поставте на повільний вогонь, щоб бульйон не сильно кипів. У часнику відріжте кореневище, очистіть від лушпиння зверху і як тільки нут розм'якне і буде майже готовий, поставте часник цілком в суп. Через 5 хвилин, додайте смажені овочі. Дайте супу прокипіти 10-15 хвилин, потім підсолити його і додайте коріандр. Варіть ще 15 хвилин на повільному вогні, і можете знімати з вогню.
Суп з нуту в мультиварці
Якщо ви віддаєте перевагу пісну їжу, то вам підійде вегетаріанський суп з нуту.
Інгредієнти:

Приготування
Нут замочити на ніч у підсоленій воді, на наступний день варіть його 40 хвилин в мультиварці до готовності. Коли нут буде готовий, викладіть його в окрему ємність і почніть готувати сам суп. Розігрійте рослинне масло в режимі «випічка». Цибулю і моркву дрібно наріжте і обсмажте в мультиварці, протягом 10 хвилин. Перець наріжте соломкою, додайте до овочів і смажте ще 5 хвилин. Додайте часник і спеції, потушкуйте ще кілька хвилин, потім викладіть нут в мультиварку. Додайте заздалегідь натерті помідори і воду. Трохи підсолити і готуйте ще півгодини в режимі «випічка». Перед подачею в кожну тарілку насипте рубану зелень.
Рекомендуємо добрі рецепти

Як готувати розсольник з перловкою?
Рецептів приготування розсольнику дуже багато, тому ми вирішили відібрати для вас найцікавіші. У даній статті ми розглянемо, як приготувати

Як приготувати рис з овочами?
Коли набридають звичайні гарніри зразок картоплі в різних видах, макаронів, гречки, то варто згадати про рисі. Його можна приготувати по-різному.

Чечевиця з куркою
Корисним і смачним гарніром до курки може стати сочевиця, яка поки що не здобула особливої популярності, але вже користується успіхом у багатьох

Маринований буряк - рецепт
Буряк - один з найбільш популярних зиязиках овочів. Її додають у борщ, вінегрет та інші страви, солять і, звичайно ж, маринують. Останній спосіб

Гречка з куркою в мультиварці
Якщо ви прибігли з роботи і треба швиденько приготувати вечерю, а сил немає, то пропонуємо вам скористатися вашої кухонної помічницею мультиварка і

Аджапсандалі - рецепт
Ви любите готувати східні страви? Вашій увазі представлені рецепти одного з них: аджапсандалі по-грузинськи, аджапсандалі з м'ясом. Нехай вас не