Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Запіканка з курячого філе

Запіканка з курячого філе

19-03-2015, 17:38
6 039
Запіканка з курячого філе
Є безліч різних рецептів приготування запіканок. Вони бувають солодкими - виходить в результаті десерт, а бувають і у вигляді основного блюда. Ми зупинимося на останньому варіанті і розповімо вам рецепти приготування запіканки з курячим філе. З простого набору продуктів виходить смачне і незвичайне блюдо.

Картопляна запіканка з курячим філе


Інгредієнти:

  • очищений картопля - 700 г;

  • цибуля - 1 шт.;

  • філе куряче - 500 г;

  • сир твердий - 50 г;

  • яйця - 1 шт.;

  • кріп - за смаком;

  • сметана - 3-4 ст. ложки;

  • майонез;

  • рослинна олія для змащування форми;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Куряче філе ріжемо невеликими шматочками. Сир тремо на дрібній тертці. Очищену картоплю тремо на крупній тертці, точно так само чинимо і з цибулею. З'єднуємо картопля, цибуля, яйце, додаємо сіль, перець і добре перемішуємо. Форму, в якій будемо готувати запіканку, змащуємо олією, викладаємо половину картопляно-цибулевої маси, потім - шматочки філе. Додаємо в сир подрібнений кріп, перемішуємо - це буде наступний шар. Потім викладаємо залишилася картопляну масу. Верх майбутньої запіканки добре змащуємо сметаною. За бажанням також можна зробити сіточку з майонезу. Духовку розігріваємо до температури 200 градусів і випікаємо наше блюдо близько 40-50 хвилин, після чого нарізаємо запіканку порційними шматочками і гарячої подаємо до столу.

    Макаронна запіканка з курячим філе


    Інгредієнти:

  • макарони - 450 г;

  • куряче філе - 05 кг;

  • яйця - 5 шт.;

  • майонез - 1 ст. ложка;

  • цибуля - 1 шт.;

  • морква - 2 щт.;

  • кетчуп - 1 ст. ложка.


  • Приготування
    Морква трьом на крупній тертці і обсмажуємо на рослинному маслі до м'якості. Куряче філе заливаємо холодною водою, доводимо до кипіння, солимо і перчимо, зменшуємо вогонь і варимо до готовності м'яса. У підсоленій воді відварюємо до готовності макарони, потім відкидаємо їх на друшляк і половину викладаємо у форму для запікання, змащену вершковим маслом. Поверх макаронів кладемо цибулю, нарізану кільцями або півкільцями. Наступний шар - відварене куряче філе, порізане кубиками. Потім викладаємо моркву і залишилися макарони.
    Тепер готуємо заливку: розбиваємо 2 яйця, додаємо до них кетчуп і майонез і збиваємо. Заливаємо отриманою сумішшю запіканку і відправляємо її в духовку, нагріту до 200 градусів хвилин на 10. Після цього вливаємо близько 100 мл бульйону від курячого філе і ставимо знову в духовку ще хвилин на 10. Тепер решта яйця збиваємо з додаванням солі і перцю, знову заливаємо запіканку з макаронів цією сумішшю, зверху ще можна посипати зернами кунжуту. Запікаємо 15-20 хвилин до одержання рум'яної скоринки.

    Овочева запіканка з курячим філе


    Інгредієнти:

  • куряче філе - 400 г;

  • баклажани - 300 г;

  • цибуля - 150 г;

  • болгарський перець - 300 г;

  • морква - 100 г;

  • картопля - 05 кг;

  • молоко - 50 мл;

  • твердий сир - 120 г;

  • рослинна олія;

  • сіль, перець.


  • Приготування
    Очищену картоплю відварюємо до готовності. Баклажани ріжемо кубиками середньої величини. Моркву тремо
    Запіканка з курячого філе
    на середній тертці, а цибулю дрібно кришимо. Перець нарізаємо соломкою, а філе невеликими шматочками. Цибулю викладаємо на сковороду з рослинним маслом, обсмажуємо 3 хвилини, потім додаємо до нього моркву і обсмажуємо ще 2 хвилини. Після цього додаємо філе і готуємо ще 5-7 хвилин.
    Потім висипаємо перець і баклажани, додаємо чорний мелений перець і сіль за смаком і тушкуємо все разом хвилин 10. З картоплі зливаємо воду, додаємо вершкове масло, сіль і молоко і робимо пюре. У форму для запікання викладаємо філе куряче, тушковане з овочами, потім - шар картопляного пюре, сир, тертий на тертці. При температурі 180 градусів готуємо запіканку з курячим філе близько 25 хвилин.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Макарони з курячим філе
    Макарони з курячим філе
    Макарони з курячим філе - це класика кулінарного жанру. Що може бути простіше і швидше, ніж відварити спагеті і згасити їх з куркою? Але і тут є свої
    Овочева запіканка з фаршем
    Овочева запіканка з фаршем
    Овочева запіканка з фаршем - ситне блюдо, яке легко нагодує навіть велику родину. Якщо ви вирішили приготувати цю страву, то вам знадобляться наші
    Запіканка з макаронів з ковбасою
    Запіканка з макаронів з ковбасою
    Макарони - це смачна, хоч і корисна їжа. Рецептів їх приготування досить багато, це можуть бути і макарони з сиром та різними соусами. Але сьогодні
    Запіканка з куркою
    Запіканка з куркою
    Завжди хочеться готувати смачно, швидко і дешево, під всі три ці критерії підходять запіканки. Сир, м'ясо, сир, або риба - все це приголомшлива
    Сирна запіканка з картоплею
    Сирна запіканка з картоплею
    Сирна запіканка - смачне і улюблене багатьма блюдо. І сьогодні мова піде про незвичайний варіанті її приготування з використанням картоплі.
    Оладки з курячого філе
    Оладки з курячого філе
    Любителям м'яса курки наші сьогоднішні рецепти припадуть до душі. Ми пропонуємо спекти дивовижні оладки з ніжного курячого філе. Страва вийде