Хот-доги в домашніх умовах

Хот-доги, приготований в домашніх умовах, виходить набагато смачніше і корисніше, ніж покупної. До того ж зробити це блюдо самим дуже просто! Давайте розглянемо деякі оригінальні рецепти домашніх хот-догів.

Рецепт американського хот-дога

Інгредієнти:

копчені сосиски - 4 шт.;

булочка з кунжутом - 4 шт.;

листя салату - 4 шт.;

майонез;

кетчуп;

редис - 4 шт.;

свіжий огірок - 2 шт.;

гірчиця;

зелень - за бажанням.

Приготування
Як приготувати хот-дог? Беремо булочку з кунжутом, розрізаємо її навпіл і трохи розкриваємо. Кладемо в неї свіжий лист салату і заздалегідь очищену від плівки копчену ковбасу. Далі загортаємо булочку в паперову серветку і ставимо на 1 хвилину в мікрохвильовку. Тепер вставляємо по краях булочки порізані кружальцями свіжі огірки і редис. Поливаємо зверху кетчупом і майонезом. За бажанням додаємо трохи гірчиці і подаємо хот-доги до столу.

Рецепт французького хот-дога

Інгредієнти:

булочки для хот-догів - 5 шт.;

сосиски для гриля - 5 шт.;

майонез - за смаком;

гірчиця - за смаком;

кетчуп - за смаком.

Приготування
Як зробити смачний хот-дог? Сосиски очищаємо від плівки і обсмажуємо на грилі до появи апетитною скоринки. Булочки розігріваємо в мікрохвильовці, акуратно зрізаємо у них окраєць і витягаємо з допомогою ножа частина м'якушки, щоб вийшло досить глибоке отвір, в який можна буде покласти сосиску. У заглиблення наливаємо кетчуп, майонез і кладемо гірчицю за смаком, потім вставляємо туди розігріту сосиску і подаємо хот-доги до столу.
Хот-доги по-чикагски
Інгредієнти:

булочки для хот-дога - 3 шт.;

сосиска - 3 шт.;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

свіжий помідор - 1 шт.;

маринований огірок - 2 шт.;

маринований гострий перець - 1 шт.;

гірчиця - за смаком.

Приготування
Як зробити домашній хот-дог? Беремо булочку для хот-дога, підігріваємо її у мікрохвильовці і розрізаємо вздовж. Поливаємо її зсередини гірчицею, збоку з одного боку викладаємо порізану часточками помідор і маринований перець, а з іншого - маринований огірочок. Зверху посипаємо хот - доги очищеним і дрібно порізаним ріпчастою цибулею.
Хот-доги по-мексиканськи
Інгредієнти:

булка для хот-дога - 3 шт.;

сосиска - 3 шт.;

авокадо - 30 г;

свіжий помідор - 1 шт.;

підсмажений бекон - 50 г;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

консервована квасоля - 100 р.

Приготування
Беремо булочку для хот-догів, розрізаємо вздовж, з одного боку кладемо заздалегідь обсмажений бекон, з іншого викладаємо порізану шматочками авокадо. Зверху укладаємо підігріту сосиску, посипаємо квасолею, подрібненою цибулею і прикрашаємо часточками помідорами.

Датський хот-доги

Інгредієнти:

віденські сосиски - 4 шт.;

булочки для хот-дога - 4 шт.;

майонез;

гірчиця;

кетчуп;

солоні огірки - 2 шт.;

цибуля ріпчаста - 1 шт.;

рослинна олія;

сіль, цукор - за смаком;

помідор - 1 шт.;

картопляні чіпси.

Приготування
Отже, для приготування хот-дога, беремо цибулю, очищаємо його від лушпиння, подрібнюємо в блендері, трохи підсолюємо, посипаємо цукром і пасеруємо на рослинній олії до світло-золотистого кольору. Як тільки цибуля буде готовий, злегка віджимаємо його, або викладаємо на паперову серветку, щоб скло зайве масло. Далі перекладаємо цибулю тонким шаром на деко і витримуємо його в духовці приблизно 5 хвилин при температурі 180 градусів, щоб він злегка підсох, а золотистий колір став більш насиченим. Чіпси добре розминаємо в крихту і змішуємо з цибулею. Сосиски очищаємо від плівки і обсмажуємо на грилі. Булки розрізаємо гострим ножем навпіл, але не до кінця, акуратно видаляємо трохи м'якушки з середини і змащуємо булочку всередині майонезом. Потім вкладаємо сосиску, зверху промазуємо кетчупом і гірчицею за смаком і викладаємо хрусткий цибулю з чіпсами, прикриваючи все це пишність зверху кружальцями солоного огірочка і свіжого помідора.
Приємного вам апетиту!