Хот-доги, приготований в домашніх умовах, виходить набагато смачніше і корисніше, ніж покупної. До того ж зробити це блюдо самим дуже просто! Давайте розглянемо деякі оригінальні рецепти домашніх хот-догів.
Рецепт американського хот-дога
Інгредієнти: копчені сосиски - 4 шт.; булочка з кунжутом - 4 шт.; листя салату - 4 шт.; майонез; кетчуп; редис - 4 шт.; свіжий огірок - 2 шт.; гірчиця; зелень - за бажанням. Приготування Як приготувати хот-дог? Беремо булочку з кунжутом, розрізаємо її навпіл і трохи розкриваємо. Кладемо в неї свіжий лист салату і заздалегідь очищену від плівки копчену ковбасу. Далі загортаємо булочку в паперову серветку і ставимо на 1 хвилину в мікрохвильовку. Тепер вставляємо по краях булочки порізані кружальцями свіжі огірки і редис. Поливаємо зверху кетчупом і майонезом. За бажанням додаємо трохи гірчиці і подаємо хот-доги до столу.
Рецепт французького хот-дога
Інгредієнти: булочки для хот-догів - 5 шт.; сосиски для гриля - 5 шт.; майонез - за смаком; гірчиця - за смаком; кетчуп - за смаком. Приготування Як зробити смачний хот-дог? Сосиски очищаємо від плівки і обсмажуємо на грилі до появи апетитною скоринки. Булочки розігріваємо в мікрохвильовці, акуратно зрізаємо у них окраєць і витягаємо з допомогою ножа частина м'якушки, щоб вийшло досить глибоке отвір, в який можна буде покласти сосиску. У заглиблення наливаємо кетчуп, майонез і кладемо гірчицю за смаком, потім вставляємо туди розігріту сосиску і подаємо хот-доги до столу.
Хот-доги по-чикагски
Інгредієнти: булочки для хот-дога - 3 шт.; сосиска - 3 шт.; ріпчаста цибуля - 1 шт.; свіжий помідор - 1 шт.; маринований огірок - 2 шт.; маринований гострий перець - 1 шт.; гірчиця - за смаком. Приготування Як зробити домашній хот-дог? Беремо булочку для хот-дога, підігріваємо її у мікрохвильовці і розрізаємо вздовж. Поливаємо її зсередини гірчицею, збоку з одного боку викладаємо порізану часточками помідор і маринований перець, а з іншого - маринований огірочок. Зверху посипаємо хот - доги очищеним і дрібно порізаним ріпчастою цибулею.
Хот-доги по-мексиканськи
Інгредієнти: булка для хот-дога - 3 шт.; сосиска - 3 шт.; авокадо - 30 г; свіжий помідор - 1 шт.; підсмажений бекон - 50 г; ріпчаста цибуля - 1 шт.; консервована квасоля - 100 р. Приготування Беремо булочку для хот-догів, розрізаємо вздовж, з одного боку кладемо заздалегідь обсмажений бекон, з іншого викладаємо порізану шматочками авокадо. Зверху укладаємо підігріту сосиску, посипаємо квасолею, подрібненою цибулею і прикрашаємо часточками помідорами.
Датський хот-доги
Інгредієнти: віденські сосиски - 4 шт.; булочки для хот-дога - 4 шт.; майонез; гірчиця; кетчуп; солоні огірки - 2 шт.; цибуля ріпчаста - 1 шт.; рослинна олія; сіль, цукор - за смаком; помідор - 1 шт.; картопляні чіпси. Приготування Отже, для приготування хот-дога, беремо цибулю, очищаємо його від лушпиння, подрібнюємо в блендері, трохи підсолюємо, посипаємо цукром і пасеруємо на рослинній олії до світло-золотистого кольору. Як тільки цибуля буде готовий, злегка віджимаємо його, або
викладаємо на паперову серветку, щоб скло зайве масло. Далі перекладаємо цибулю тонким шаром на деко і витримуємо його в духовці приблизно 5 хвилин при температурі 180 градусів, щоб він злегка підсох, а золотистий колір став більш насиченим. Чіпси добре розминаємо в крихту і змішуємо з цибулею. Сосиски очищаємо від плівки і обсмажуємо на грилі. Булки розрізаємо гострим ножем навпіл, але не до кінця, акуратно видаляємо трохи м'якушки з середини і змащуємо булочку всередині майонезом. Потім вкладаємо сосиску, зверху промазуємо кетчупом і гірчицею за смаком і викладаємо хрусткий цибулю з чіпсами, прикриваючи все це пишність зверху кружальцями солоного огірочка і свіжого помідора.
Приємного вам апетиту!