Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Тарталетки з крабовими паличками

Тарталетки з крабовими паличками

17-03-2015, 19:00
2 862
Тарталетки з крабовими паличками
Уявіть, що після важкого робочого дня до вас несподівано прийшли гості, яких треба чимось пригощати. Довго возитися не хочеться, та й сил немає, але чим закушувати треба. Непоганий варіант - тарталетки з начинкою з крабових паличок. Якщо добре все продумати, гості та домашні гідно оцінять вашу кулінарні креативи.
Так звані крабові палички повинні містити перемелене філе океанічних риб (хек, минтай, путасу), соєвий і яєчний білок, крохмаль і деякі ароматичні добавки. Звичайно, це не самий корисний продукт, але зате він дозволяє швидко та недорого приготувати з нічого щось. Зрозуміло, це блюдо не для частого вживання. Ці рецепти будуть корисні для самотніх людей і тих, хто не любить особливо заморочуватися складними маніпуляціями при приготуванні їжі.
Розповімо, як приготувати тарталетки з крабовими паличками. Самі тарталетки можна купити в супермаркетах, підприємствах громадського харчування або самостійно спекти з листкового, а краще прісного тіста.

Рецепт тарталеток з крабовими паличками і сиром


Інгредієнти:

  • тарталетки - скільки буде потрібно;

  • крабові палички - 200 г;

  • кукурудза консервована - 200 г;

  • перець солодкий червоний - 1-2 шт.;

  • сир твердий - 300-400 г;

  • часник - 2 зубчики;

  • сухі спеції за вашим смаком;

  • оливки зелені без кісточок для оформлення;

  • зелень петрушки і кінзи.


  • Приготування
    Нарізаємо крабові палички: спочатку кожну вздовж, потім упоперек (можна і дрібніше порубати). Солодкий перець наріжемо короткою тонкою соломкою. Перемішаємо і приправимо продавлений часником і сухими спеціями. Відкриємо банку з кукурудзою, відкинемо на друшляк і залишимо хвилин на 5-6 нехай рідина добре стече. Сир натремо на крупній тертці. Оливки наріжемо кружальцями.
    Виставляємо на деко, застелений промасленим папером пекарської, тарталетки і заповнюємо кожну. Перший шар - кукурудза, далі тонкий шар сиру, шар рубаних крабових паличок з солодким перцем, ще раз шар сиру (трохи товстіший). Зверху викладаємо кілька кружечків оливок. Ставимо деко з тарталетками в розігрітий до середньої температури духова шафа. Запікаємо зовсім недовго, протягом 12-15 хвилин (всі продукти і так вже готові до вживання). Прикрашаємо кожну тарталетку листочками кінзи і петрушки. Подавати таку закуску в тарталетках можна з рисовою горілкою, пивом, японським віскі або світлими столовими винами (вермут, мартіні теж підійдуть).

    Тарталетки з крабовими паличками, морською капустою і сиром


    Інгредієнти:

  • тарталетки - скільки буде потрібно;

  • крабові палички - 200 г;

  • морська капуста консервована - 200 г;

  • сир твердий - 300 г;

  • перець червоний солодкий - 1 шт.

  • перець гострий червоний - за смаком;

  • часник - 2-4 зубчики;

  • насіння кунжуту;

  • соєвий соус;

  • зелень кінзи і коріандру.


  • Приготування
    Відкриємо банку з морською капустою і постараємося віджати рідину, яка там є. Нарубим дрібно крабові палички і морську капусту. Додамо трохи тертого сиру і змішаємо ці продукти.
    Тарталетки з крабовими паличками
    Приправимо продавлений часником і гострим перцем. Викладаємо суміш з крабовими паличками в тарталетки. Зверху - шар солодкого перцю, нарізаного дрібної короткою соломкою. Зверху рясно посипаємо сиром, збризкуємо соєвим соусом. Запікаємо в духовій шафі при середній температурі протягом 10-12 хвилин на деку, простеленном промасленим пекарської папером. Посипаємо кунжутом і прикрашаємо зеленню.
    Можна приготувати і інші начинки для тарталеток з основою з крабових паличок. Наприклад, можна використовувати замість кукурудзи відварений рис, який дуже гармонійно поєднується з будь-якими морепродуктів.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат «Крабові палички з ананасом»
    Салат «Крабові палички з ананасом»
    Салат з крабових паличок вже давно зайняв міцне місце на наших столах нарівні зі знаменитою «Шубою», «Олів'є» та «Мімозою». Варіацій його
    Салат з крабовими паличками і грибами
    Салат з крабовими паличками і грибами
    Салат з крабовими паличками, напевно, пробували все. І сьогодні ми пропонуємо вам його трохи урізноманітнити, додавши гриби. Вийде вишукано,
    Крабовий салат з кальмарами
    Крабовий салат з кальмарами
    Знаменитий салат з крабовими паличками можна готувати з додаванням безлічі інгредієнтів. І сьогодні ми поговоримо про його святковому варіанті з
    Тарталетки з печінкою тріски
    Тарталетки з печінкою тріски
    Тарталетки з печінкою тріски - це соковите і ніжне блюдо з безліччю корисних речовин, відмінно підходить для організації вечірок, фуршетних столів.
    Рулет з крабових паличок
    Рулет з крабових паличок
    Смачна холодна закуска у вигляді рулетів з крабових паличок стане відмінною альтернативою доволі набридлому "Крабовому", тим більше що виглядає таке
    Салат з крабовими паличками
    Салат з крабовими паличками
    Крабовий салат Крабові палички, в яких, як всім відомо, немає нічого від крабів, потрапили на наші столи не так давно - всього пару десятиліть тому.