Салат-коктейль з шинкою і сиром

Головною відмінністю салатів-коктейлів від їх простих родичів є ретельність нарізки і достаток салатної заправки, завдяки якій закуска стає дуже ніжною. Як правило, закуски такого роду подають у келихах або креманках, але в сучасній кулінарії строгих правил щодо подання немає. Також не має різниці і викладка інгредієнтів: якщо в класичному коктейлі інгредієнти неодмінно розподілялися пошарово, то зараз їх сміливо можна змішувати, тим самим полегшуючи поїдання. Нижче ми розберемо кілька рецептів салату-коктейлю з шинкою і сиром.

Салат-коктейль з шинкою, сиром і огірком – рецепт

Почнемо з автентичного коктейлю, того самого, для якого інгредієнти нарізати дрібно і красиво розкладаються в келиху чіткими шарами. Рецепт настільки ж простий, наскільки й список інгредієнтів.
Інгредієнти:

шинка - 115 г;

твердий сир - 115 г;

солодкий перець - 65 г;

майонез - 95 мл;

свіжий огірок (середнього розміру) - 1 шт.;

яйця - 2 шт.

Приготування
Найнудніша частина приготування салату – дрібна нарізка усіх складових. Довільно, але не грубо, наріжте шинку зі свіжим огірком і солодким перцем. Сир натріть на дрібній тертці. Відваріть яйця круто і наріжте їх на манер інших складових. Розподіліть інгредієнти пошарово, в довільному порядку, заповнюючи келих або креманку. Зверху викладіть щедру порцію соусу. При бажанні, закуску можна додатково декорувати зеленню.

Рецепт салату-коктейлю з шинкою

У цьому салаті головною зіркою є шинка, а тому її кількість у кілька разів перевищує кількість інших інгредієнтів. Подавати таку страву можна на манер автентичної закуски-коктейлю або поверх булочок, тарталеток і крекерів.
Інгредієнти:

шинка - 320 г;

плавлений сир - 110 г;

зелень кропу - 5 г;

солоний огірок - 75 г;

майонез - 115 мл;

солодка гірчиця - 25 р.

Приготування
За допомогою гострого ножа наріжте шинку максимально дрібно. Охолоджений плавлений сир натріть на дрібній тертці і за аналогією поступите і з солоним огірком. Подрібніть зелень кропу. Змішайте всі підготовлені складові разом і заправте соусом на основі гірчиці з майонезом. Сервіруйте на крекерах або грінках.

Салат-коктейль з шинкою, сиром і грибами

Інгредієнти:

шинка - 135 г;

яйця - 3 шт.;

мариновані шампіньйони - 80 г;

майонез - 55 мл;

сир - 65 г;

щіпка насіння селери;

консервований горошок - 55 р.

Приготування
Яйця відваріть круто, охолодіть, а очистивши, подрібніть. Натріть сир. Дрібно наріжте шинку з грибами. Злийте надлишки рідини з консервованого горошку і додайте його до решти підготовленим складовими. В ступі розітріть насіння селери і додайте його до майонезу. Заправте салат отриманим соусом і охолодіть перед сервіруванням.

Салат-коктейль з шинкою, сиром і помідорами

На відміну від інших рецептів, салати в яких розподілялися по креманкам, в цьому коктейлі ми будемо використовувати один з базових інгредієнтів – томат, в якості посуду для сервіровки.
Інгредієнти:

томати (вершки або черрі) - 12-14 шт.;

шинка - 135 г;

майонез - 45 г;

крем-сир - 80 г;

щіпка білого перцю;

жменя петрушки.

Приготування
З помідорів зріжте верхівку, до якої кріпиться плодоніжка, а потім вийміть все насіння. Подрібніть шинку. Збийте крем-сир з майонезом і білим перцем, додайте петрушку. Отриманий сирний соус змішайте з шматочками шинки і розподіліть по томатним креманках.
Додатково декоруйте салат листочками петрушки і не забудьте охолодити його перед сервіруванням.