Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салати із грибами - прості рецепти

Салати із грибами - прості рецепти

16-12-2015, 21:57
1 024
Салати із грибами - прості рецепти
Салати із грибами не дарма користуються широкою популярністю. Адже вони неймовірно смачні, поживні і різноманітні. Грибний компонент гармонує практично з усіма продуктами, створюючи чудові кулінарні композиції, що займають лідируючі позиції в рейтингах найпопулярніших і смачних салатів.

Салат «Лісова поляна» з маринованими грибами - простий рецепт


Інгредієнти:

  • печериці мариновані – 350 г;

  • відварене філе курячої грудки – 300 г;

  • морква по-корейськи – 220 г;

  • твердий сир – 220 г;

  • картопля – 450 г;

  • майонез ;

  • мелений чорний перець;

  • свіжа зелень кропу і петрушки;

  • пір'я зеленої цибулі;

  • сіль.


  • Приготування
    Для приготування такого салату нам знадобиться відварене і охолоджене філе курячої грудки і картопляні бульби. По готовності нарізаємо курячу м'якоть дрібними кубиками, а картопля пропускаємо через крупну тертку. Також натираємо сир твердий, а вимиту і обсушену свіжу зелень і пір'я зеленої цибулі нарізаємо досить дрібно. Також наріжемо гострим ножем корейську моркву, а мариновані печериці дістанемо з розсолу і дамо стекти.
    По завершенні підготовчих дій приступаємо до складання салату. На широкому блюді розміщуємо кільце і викладаємо всередині цілі гриби капелюшками вниз. Покриваємо їх шаром нарубаної свіжої зелені і зеленого цибулі, зверху розподіляємо натертий на тертці картоплю і покриваємо його щедро майонезній сіткою. Тепер слід шар курячого філе і знову майонез. Корейську моркву викладаємо поверх курки і теж покриваємо невеликим шаром майонезу. На завершення викладаємо шар тертого сиру, прикриваємо конструкцію плівкою і ставимо салат на кілька годин в холодильник.
    Тепер накриваємо кільце з салатом таким же широким стравою, акуратно, але швидко перевертаємо конструкцію, знімаємо верхню блюдо і кільце. В результаті отримуємо простий, але дуже смачний листковий салат-перевертиш з куркою, сиром і грибами, в якому нижнім шаром виявляється сир, а зверху красуються мариновані грибочки у свіжій зелені, імітуючи лісову галявину, відповідаючи і назви закуски.

    Простий салат зі свіжими грибами печерицями


    Інгредієнти:

  • печериці свіжі – 320 г;

  • солодкий болгарський перець трьох кольорів – 220 г;

  • салатний цибуля – 200 г;

  • цибульна пудра – щіпка;

  • часникова пудра – щіпка;

  • мелена солодка паприка – щіпка;

  • суміш італійських трав – щіпка;

  • сушений кріп і орегано – щіпка;

  • мелений гіркий перець – щіпка;

  • грибний соєвий соус;

  • рослинна рафінована олія – 40 мл;

  • оцет – 20 мл;

  • сіль.


  • Приготування
    Щоб приготувати такий салатик, ретельно промиваємо печериці, відрізаємо ніжки, а капелюшки шаткуємо шматочками бажаної форми і розміру. Солодкі болгарські перці позбавляємо від насіннєвих коробок і нарізаємо соломкою, а салатний цибулю чистимо і шаткуємо півкільцями.
    Складаємо підготовлені компоненти в глибоку миску і готуємо заправку. Для цього змішуємо в окремій ємності рослинне масло, оцет, соєвий соус грибний, додаємо за смаком сіль, мелений гіркий перець і паприку, суміш італійських трав, сушений кріп і орегано, цибулиння і часникову пудру і перемішуємо. Заливаємо отриманою сумішшю гриби з овочами, розмішуємо і залишаємо маринуватися на годину, періодично перемішуючи.

    Простий салат з грибами і шинкою на швидку руку


    Інгредієнти:

  • печериці мариновані – 250 г;

  • шинка – 500 г;

  • будь відварне м'ясо – 220 г;

  • часник – 1-2 зубчики;

  • майонез – 150 р.


  • Приготування
    Салати із грибами - прості рецепти

    Якщо у вас є шматочок будь-якого відвареного м'яса (свинина, яловичина або курка), а також трохи шинки і баночка маринованих печериць, то за лічені хвилини ви зможете приготувати неймовірно смачний і ситний салатик, який особливо припаде до смаку чоловічої аудиторії. Для цього нарізаємо соломкою шинку і аналогічними скибочками або кубиками м'ясо, шаткуємо пластинами мариновані шампіньйони і дрібно рубаємо часник. Змішуємо всі інгредієнти в мисці, заправляємо майонезом, перекладаємо в салатник і можемо подавати. Сіль у такий салат можна не додавати, так як грибочки і шинка вже її містять у достатній для смаку кількості.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з грибів - рецепти
    Салат з грибів - рецепти
    Сьогодні зустрічається безліч різноманітних рецептів салатів з додаванням грибів. Далі представлені всього два варіанти цієї закуски, але самі
    Салат з маринованими грибами
    Салат з маринованими грибами
    Існує безліч всіляких рецептів салатів з додаванням різних грибів, в тому числі маринованих. Далі пропонуємо тільки самі смачні, яскраві та
    Салат з копченою куркою і ананасами
    Салат з копченою куркою і ананасами
    Поєднання курячого м'яса і ананаса давно стало класикою і використовується у всіляких варіаціях різноманітних страв. Не стало винятком і приготування
    Салат «Гриби під шубою»
    Салат «Гриби під шубою»
    Представляємо вашій увазі дуже оригінальний і смачний грибний салат під овочевий шубою. Блюдо виходить дивовижно ніжним і вишуканим, і сподобається
    Салат з маринованими опеньками
    Салат з маринованими опеньками
    Мариновані опеньки - не тільки чудова закуска на будь-якому святковому столі, але ще й один з найкращих інгредієнтів для приготування смачних