Салат з шинкою і кукурудзою

Є чимала кількість страв «на швидку руку» або «з того, що є під рукою», але насправді краще заздалегідь продумати меню і запастися необхідними інгредієнтами для приготування улюблених страв. І все ж, якщо нічого особливого в холодильнику немає, хороша господиня обов'язково напише з наявного смачний салатик, якщо на порозі раптом виникли гості. Розповімо, як приготувати салат з шинкою і кукурудзою (шинку в принципі можна замінити вареною ковбасою), ну а кукурудза в наш час – взагалі не проблема.

Листковий салат з шинкою, і кукурудзою, і сиром

Інгредієнти:

кукурудза – 100 г;

шинка – 70 г;

«Російський» сир – 50 г;

яйце перепелине – 4 шт.;

цибуля - порей – 1 стебло;

ананаси консервовані – 3/4 кружечки.

Приготування
Варимо перепелині яйця круто, знімаємо шкаралупу. Шинку нарізаємо дрібними кубиками. Відокремлюємо зелену частину цибулі порею. Білу частину ріжемо кільцями і маринуємо в лимонному соці, зелену частину просто дрібно нарізаємо. Збираємо салат, укладаючи в салатницю шарами: маринована цибулька, кукурудза, шинка, ананас дрібно нарізаний, дрібно нашатковані або терті яйця, зелена частина цибулі, тертий сир. Салат готується без солі, так як в продуктах її достатньо.

Легкий салат з шинкою, і кукурудзою, і огірком

Інгредієнти:

капуста пекінська – 1/4 невеликого качана;

грунтові огірки – 4 шт.;

кукурудза морожена – 150 г;

шинка – 250-300 г;

сметана – 150 г;

перець свіжозмелену чорний – 1 щіпка;

часник – 1 зубчик;

петрушка – 5-6 гілочок.

Приготування
Промиваємо, обсушуємо капусту, петрушку, огірки. Капусту шаткуємо тонкою соломкою, огірки ріжемо довільно, найкраще – як на літній салат: на 4 частини, а потім – тонкими скибочками. Подрібнюємо шинку короткою соломкою або крупними кубиками. Салатник натираємо розрізаної часточкою часнику, викладаємо капусту, кукурудзу, шинку, огірки, перчимо, заправляємо сметаною. Перемішуємо салат і прикрашаємо петрушкою.

Ситний салат з сухариками, шинкою і кукурудзою

Інгредієнти:

томати (можна черрі) – 120 г;

рукола – 2 жмені;

кукурудза – 150 г;

солодкий червоний перець – 1 шт.;

шинка – 200 г;

хліб житній – 3 скибочки;

оливкова Extra Virgin масло – 2 ст. ложки;

гірчиця їдальня (готова) – 1 ч. ложка.

Приготування
Моєму овочі та зелень. Нарізаємо перець, помідори, шинку кубиками однакового розміру. Хліб теж ріжемо кубиками і підсушуємо на деку. Змішуємо оливкове масло з гірчицею. Викладаємо В салатник кукурудзу, овочі, шинку, зелень і сухарі. Заправляємо сумішшю масла з гірчицею і відразу подаємо, поки сухарики не намокли.
Також ситним виходить салат з шинкою, рисом і кукурудзою. До поєднанню кукурудза і шинка можна сміливо додавати зелений горошок, квасоля (консервовану), інші компоненти. За бажанням можна доповнити смак салату болгарським перцем і помідорами, зеленню і маринованою цибулею. Просто включайте фантазію і сміливіше експериментуйте.