Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Смачний салат з кальмарів

Смачний салат з кальмарів

25-03-2015, 09:37
631
Смачний салат з кальмарів
Як правило, салати з морепродуктів - задоволення не дешеве, однак кальмари є винятком. Доступні за ціною тушки цих молюсків нейтральні по смаку, що дозволяє поєднувати їх з практично будь-якими інгредієнтами. Рецепти приготування салатів з кальмарів, які міцно засіли в меню бенкетів, ми розповімо в цій статті.
Листковий салат з кальмарами
Повітряний і соковитий салат для любительок морепродуктів нагадує морську піну, як своєю легкістю, так і характерною солонуватістю.
Інгредієнти:

  • кальмари консервовані - 200 г

  • крабові палички - 200 г;

  • яйце - 4 шт.;

  • морська капуста - 200 г;

  • часник - 1 зубчик;

  • майонез - за смаком;

  • ікра червона - для прикраси.


  • Приготування
    Курячі яйця відварюємо круто і нарізами кубиками разом з крабовими паличками. Кальмари відварюємо в киплячій воді 30-40 секунд. Починаємо формувати наш салат: на дно салатниці закладаємо шар морської капусти і гарненько промазуємо його сумішшю майонезу і роздавленого часнику, наступний шар - відварені кільця кальмарів і знову часникова заправка, а далі - крабові палички і яйця, і знову порція майонезу. Чергуємо шари наших інгредієнтів, зверху обмазуємо салат фінальним шаром часникового майонезу і присипаємо червоною ікрою. Ставимо салат в холодильник на 1 годину, а після подаємо до столу.
    Салат з кальмарами і морквою
    Інгредієнти:

  • морква (велика) - 1 шт.;

  • цикорій - 1 головка;

  • кальмар - 1 тушка.


  • Для заправки:

  • оливкова олія - 1 ст. ложка;

  • лимон - 1/2 шт.;

  • пластівці чилі - 1 ч. ложка;

  • орегано - 1 /2 ч. ложки;

  • часник - 1 зубчик;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Моркву нарізаємо на тонкі стрічки за допомогою овочерізки, занурюємо їх у крижану воду на 30 хвилин, а потім обсушуємо і змішуємо з листям цикорію. Вимитого і очищеного кальмара нарізаємо тонкими смужками і закладаємо в маринад із суміші оливкової олії, чилі і орегано. Обсмажуємо кальмарів в маринаді 2-3 хвилини до золотистого кольору. З'єднуємо всі інгредієнти в салатниці і заправляємо блюдо оливковою олією, лимонним соком і часником, сіль і перець додаємо за смаком.
    Класичний салат з кальмарів
    Інгредієнти:

  • тушки кальмарів - 300 г;

  • яйця курячі - 3 шт.;

  • рис - 70 г;

  • майонез для заправки.


  • Приготування
    Перед тим, як робити салат з кальмарів, їх необхідно промити і очистити від плівок, а потім відварити в підсоленій воді 1 хвилину. Рис і яйця також відварюють до готовності. Готові тушки кальмарів дрібно нарізаємо і змішуємо з вареним рисом і подрібненими яйцями. Подаємо салат, заправивши майонезом за смаком.
    Салат з кальмарами і шинкою
    Інгредієнти:

  • кальмар - 400 г;

  • яйця - 4 шт.;

  • сир твердий - 100 г;

  • шинка - 70 г;

  • горох - 100 г;

  • майонез, сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Кальмарів чистимо і відварюємо, готуємо яйця круто. Всі інгредієнти нарізаємо кубиками, кальмари кільцями, заправляємо салат майонезом і приправляємо спеціями за смаком.
    Салат зі смажених кальмарів
    Інгредієнти:
    Для смажених кальмарів:

  • кальмар - 350 г;

  • світле пиво - 1 ст.;

  • борошно - 1 ст.;

  • сіль і перець - за смаком;

  • рослинне масло - для смаження.


  • Для заправки:

  • кунжутне масло - 1 ч. ложка;
  • Смачний салат з кальмарів

  • мед - 4 ст. ложки;

  • соус чилі з часником - 4 ст. ложки.


  • Для салату:

  • червона капуста - 100 г;

  • суміш салатних листків - 1 упаковка (200 г).


  • Приготування
    Очищені кільця кальмара занурюємо в кляр з пива, борошна та спецій. Обсмажуємо у великій кількості олії до золотистого кольору. Змішуємо кільця кальмара з салатом і нашаткованої капустою і заправляємо сумішшю кунжутного масла, меду і гострого чилі соусу з часником. Подаємо смачний салат з кальмарів з гарніром з рису. Приємного апетиту!
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з кальмарів з помідорами
    Салат з кальмарів з помідорами
    Поєднання помідорів з морепродуктів чудово підкреслює смак страви. І сьогодні ми розповімо, як зробити чудовий салат з кальмарів з томатами. Така
    Салат з кальмарів з сиром
    Салат з кальмарів з сиром
    Салат з кальмарів з сиром - незвичайне і цікаве поєднання інгредієнтів, і якщо ви любите екзотику, тоді наші сьогоднішні рецепти для вас. Читаємо і
    Салат з кальмарів з рисом
    Салат з кальмарів з рисом
    Кальмари - популярний морський продукт, який в даний час можна часто зустріти на наших столах. Його використовують у приготуванні різних холодних і
    Крабовий салат з кальмарами
    Крабовий салат з кальмарами
    Знаменитий салат з крабовими паличками можна готувати з додаванням безлічі інгредієнтів. І сьогодні ми поговоримо про його святковому варіанті з
    Салат з кальмарами і капустою
    Салат з кальмарами і капустою
    Салати - це чудова закуска на наших столах, способів приготування якої дуже багато, все залежить від ваших уподобань. І сьогодні ми поділимося з вами
    Кальмаровий салат
    Кальмаровий салат
    Салати з морепродуктів завжди користуються великою популярністю, завдяки вишуканому смаку і своєї ситності. Чудово виходять такі салати з кальмарами.