Смачний салат з кальмарів
Як правило, салати з морепродуктів - задоволення не дешеве, однак кальмари є винятком. Доступні за ціною тушки цих молюсків нейтральні по смаку, що дозволяє поєднувати їх з практично будь-якими інгредієнтами. Рецепти приготування салатів з кальмарів, які міцно засіли в меню бенкетів, ми розповімо в цій статті.
Листковий салат з кальмарами
Повітряний і соковитий салат для любительок морепродуктів нагадує морську піну, як своєю легкістю, так і характерною солонуватістю.
Інгредієнти:
кальмари консервовані - 200 г
крабові палички - 200 г;
яйце - 4 шт.;
морська капуста - 200 г;
часник - 1 зубчик;
майонез - за смаком;
ікра червона - для прикраси.
Приготування
Курячі яйця відварюємо круто і нарізами кубиками разом з крабовими паличками. Кальмари відварюємо в киплячій воді 30-40 секунд. Починаємо формувати наш салат: на дно салатниці закладаємо шар морської капусти і гарненько промазуємо його сумішшю майонезу і роздавленого часнику, наступний шар - відварені кільця кальмарів і знову часникова заправка, а далі - крабові палички і яйця, і знову порція майонезу. Чергуємо шари наших інгредієнтів, зверху обмазуємо салат фінальним шаром часникового майонезу і присипаємо червоною ікрою. Ставимо салат в холодильник на 1 годину, а після подаємо до столу.
Салат з кальмарами і морквою
Інгредієнти:
морква (велика) - 1 шт.;
цикорій - 1 головка;
кальмар - 1 тушка.
Для заправки:
оливкова олія - 1 ст. ложка;
лимон - 1/2 шт.;
пластівці чилі - 1 ч. ложка;
орегано - 1 /2 ч. ложки;
часник - 1 зубчик;
сіль, перець - за смаком.
Приготування
Моркву нарізаємо на тонкі стрічки за допомогою овочерізки, занурюємо їх у крижану воду на 30 хвилин, а потім обсушуємо і змішуємо з листям цикорію. Вимитого і очищеного кальмара нарізаємо тонкими смужками і закладаємо в маринад із суміші оливкової олії, чилі і орегано. Обсмажуємо кальмарів в маринаді 2-3 хвилини до золотистого кольору. З'єднуємо всі інгредієнти в салатниці і заправляємо блюдо оливковою олією, лимонним соком і часником, сіль і перець додаємо за смаком.
Класичний салат з кальмарів
Інгредієнти:
тушки кальмарів - 300 г;
яйця курячі - 3 шт.;
рис - 70 г;
майонез для заправки.
Приготування
Перед тим, як робити салат з кальмарів, їх необхідно промити і очистити від плівок, а потім відварити в підсоленій воді 1 хвилину. Рис і яйця також відварюють до готовності. Готові тушки кальмарів дрібно нарізаємо і змішуємо з вареним рисом і подрібненими яйцями. Подаємо салат, заправивши майонезом за смаком.
Салат з кальмарами і шинкою
Інгредієнти:
кальмар - 400 г;
яйця - 4 шт.;
сир твердий - 100 г;
шинка - 70 г;
горох - 100 г;
майонез, сіль, перець - за смаком.
Приготування
Кальмарів чистимо і відварюємо, готуємо яйця круто. Всі інгредієнти нарізаємо кубиками, кальмари кільцями, заправляємо салат майонезом і приправляємо спеціями за смаком.
Салат зі смажених кальмарів
Інгредієнти:
Для смажених кальмарів:
кальмар - 350 г;
світле пиво - 1 ст.;
борошно - 1 ст.;
сіль і перець - за смаком;
рослинне масло - для смаження.
Для заправки:
кунжутне масло - 1 ч. ложка;
мед - 4 ст. ложки;
соус чилі з часником - 4 ст. ложки.
Для салату:
червона капуста - 100 г;
суміш салатних листків - 1 упаковка (200 г).
Приготування
Очищені кільця кальмара занурюємо в кляр з пива, борошна та спецій. Обсмажуємо у великій кількості олії до золотистого кольору. Змішуємо кільця кальмара з салатом і нашаткованої капустою і заправляємо сумішшю кунжутного масла, меду і гострого чилі соусу з часником. Подаємо смачний салат з кальмарів з гарніром з рису. Приємного апетиту!
Листковий салат з кальмарами
Повітряний і соковитий салат для любительок морепродуктів нагадує морську піну, як своєю легкістю, так і характерною солонуватістю.
Інгредієнти:
Приготування
Курячі яйця відварюємо круто і нарізами кубиками разом з крабовими паличками. Кальмари відварюємо в киплячій воді 30-40 секунд. Починаємо формувати наш салат: на дно салатниці закладаємо шар морської капусти і гарненько промазуємо його сумішшю майонезу і роздавленого часнику, наступний шар - відварені кільця кальмарів і знову часникова заправка, а далі - крабові палички і яйця, і знову порція майонезу. Чергуємо шари наших інгредієнтів, зверху обмазуємо салат фінальним шаром часникового майонезу і присипаємо червоною ікрою. Ставимо салат в холодильник на 1 годину, а після подаємо до столу.
Салат з кальмарами і морквою
Інгредієнти:
Для заправки:
Приготування
Моркву нарізаємо на тонкі стрічки за допомогою овочерізки, занурюємо їх у крижану воду на 30 хвилин, а потім обсушуємо і змішуємо з листям цикорію. Вимитого і очищеного кальмара нарізаємо тонкими смужками і закладаємо в маринад із суміші оливкової олії, чилі і орегано. Обсмажуємо кальмарів в маринаді 2-3 хвилини до золотистого кольору. З'єднуємо всі інгредієнти в салатниці і заправляємо блюдо оливковою олією, лимонним соком і часником, сіль і перець додаємо за смаком.
Класичний салат з кальмарів
Інгредієнти:
Приготування
Перед тим, як робити салат з кальмарів, їх необхідно промити і очистити від плівок, а потім відварити в підсоленій воді 1 хвилину. Рис і яйця також відварюють до готовності. Готові тушки кальмарів дрібно нарізаємо і змішуємо з вареним рисом і подрібненими яйцями. Подаємо салат, заправивши майонезом за смаком.
Салат з кальмарами і шинкою
Інгредієнти:
Приготування
Кальмарів чистимо і відварюємо, готуємо яйця круто. Всі інгредієнти нарізаємо кубиками, кальмари кільцями, заправляємо салат майонезом і приправляємо спеціями за смаком.
Салат зі смажених кальмарів
Інгредієнти:
Для смажених кальмарів:
Для заправки:
Для салату:
Приготування
Очищені кільця кальмара занурюємо в кляр з пива, борошна та спецій. Обсмажуємо у великій кількості олії до золотистого кольору. Змішуємо кільця кальмара з салатом і нашаткованої капустою і заправляємо сумішшю кунжутного масла, меду і гострого чилі соусу з часником. Подаємо смачний салат з кальмарів з гарніром з рису. Приємного апетиту!
Рекомендуємо добрі рецепти
Салат з кальмарів з помідорами
Поєднання помідорів з морепродуктів чудово підкреслює смак страви. І сьогодні ми розповімо, як зробити чудовий салат з кальмарів з томатами. Така
Салат з кальмарів з сиром
Салат з кальмарів з сиром - незвичайне і цікаве поєднання інгредієнтів, і якщо ви любите екзотику, тоді наші сьогоднішні рецепти для вас. Читаємо і
Салат з кальмарів з рисом
Кальмари - популярний морський продукт, який в даний час можна часто зустріти на наших столах. Його використовують у приготуванні різних холодних і
Крабовий салат з кальмарами
Знаменитий салат з крабовими паличками можна готувати з додаванням безлічі інгредієнтів. І сьогодні ми поговоримо про його святковому варіанті з
Салат з кальмарами і капустою
Салати - це чудова закуска на наших столах, способів приготування якої дуже багато, все залежить від ваших уподобань. І сьогодні ми поділимося з вами
Кальмаровий салат
Салати з морепродуктів завжди користуються великою популярністю, завдяки вишуканому смаку і своєї ситності. Чудово виходять такі салати з кальмарами.