Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з огірків і помідорів

Салат з огірків і помідорів

22-03-2015, 21:33
3 719
Салат з огірків і помідорів
Прийдешнє літо несе з собою море корисностей, серед яких неймовірну кількість свіжих і недорогих овочів, салати з яких стануть частими гостями наших столів в цю теплу пору. Поза конкуренцією, безумовно, салати з помідорів і огірків, хоча салат зі шпинатом і інший зелень теж користується популярністю. Без них, здавалося б, не обходиться не один рецепт закуски. Саме огірково-помідорним салатів і буде присвячена ця стаття, в якій зберуться самі смачні й корисні рецепти.
Салат: огірки, помідори, сир
Який салат приходить вам в голову, коли ви чуєте словосполучення «огірки, помідори, сир»? Правильно, «Грецький», якої ніколи не було рівних серед усіх літніх закусок.
Інгредієнти:

  • огірок - 1 шт.;

  • помідор - 1 шт.;

  • цибуля червоний - 1/2 шт.;

  • сир «Фета» - 120 г;

  • маслини - 6-7 шт.;

  • часник - 1 зубчик;

  • оливкова олія - 2 ст. ложки;

  • лимонний сік - 1 ст. ложка;

  • сушений орегано - 1/4 ч. ложки;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Огірок і помідор нарізаємо кубиками, аналогічним чином робимо і з сиром. Червоний цибулю ріжемо тонкими кільцями, маслини очищаємо від кісточок. В окрему миску наливаємо оливкову олію і лимонний сік, додаємо туди сіль, перець, орегано і роздавлений часник, ретельно перемішуємо. До ароматної заправці кладемо залишилися інгредієнти, перемішуємо салат ще раз і подаємо до столу.
    Салат: огірки, помідори, перець
    Інгредієнти:

  • помідори - 2 шт.;

  • огірки - 3 шт.;

  • перець болгарський - 2 шт.;

  • червоний цибуля - 1/2 шт.;

  • петрушка - 1/4 пучка;

  • червоний винний оцет - 2 ст. ложки;

  • оливкова олія - 5 ст. ложок;

  • мікс салату - 80 г;

  • сир - 100 г;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Помідори, огірки та перець нарізаємо великими кубиками, червоний лук ріжемо тонкими півкільцями. Мікс салату промиваємо і подрібнюємо при необхідності.
    В окремій мисці змішуємо оливкову олію, винний оцет, солимо і перчимо заправку. Заливаємо цим соусом суміш овочів. Перед подачею посипаємо салат рубаною петрушкою і жирним сиром.
    Салат: огірки, помідори, капуста
    Інгредієнти:

  • огірок - 1 шт.;

  • помідор - 1 шт.;

  • червона капуста - 1/4 качана;

  • цибуля шалот - 3 шт.;

  • петрушка - 1/4 пучка;

  • листя м'яти - 1 жменя;

  • бринза - 100 г;

  • каперси - 3 ст. ложки;

  • гірчиця - 3 ст. ложки;

  • винний оцет - 3 ст. ложки;

  • оливкова олія - 6 шт. ложок;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Для початку приготуємо заправку: у невеликій мисці змішуємо оцет, каперси, дрібно нарізану цибулю і 1 1/2 ст. ложки гірчиці. Решту гірчицю поступово втручається в заправку разом з оливковою олією, збиваємо соус до загусання.
    Огірки і помідори крупно нарізаємо, качан капусти шаткуємо і викладаємо в якості подушки на сервірувальну тарілку. Поверх капусти кладемо огірки і помідори, нарізану бринзу, зелень і каперси. Поливаємо салат заправкою і негайно подаємо до столу.
    Салат: креветки, огірки, помідори, яйця
    Інгредієнти:

  • томати черрі - 7 шт.;

  • огірок - 1 шт.;

  • авокадо - 1 шт.;

  • креветки - 250 г;

  • яйця - 2 шт.;

  • петрушка - 1/2 ст.;

  • листя м'яти - 1/4 ст.;

  • оливкова олія - 3 ст. ложки;

  • сік лимона - 2 ст. ложки;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Креветки свіжоморожені ошпарюємо окропом, яйця відварюємо круто і нарізаємо четвертинками. М'якоть авокадо ріжемо великими кубиками, огірки подрібнюємо тонкими кільцями, а черрі ріжемо навпіл. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти, крім яєць, і заправляємо оливковою олією і лимонним соком. Заправляємо салат сіллю і перцем, прикрашаємо зеленню петрушки і четвертинками відварених яєць.
    Салат: курка, огірки, помідори
    Рецепт цього салату включає курку і огірки з помідорами, які відмінно поєднуються в легке, дієтичне, а головне смачне блюдо. Якщо не любите курку, то можете замінити її індичкою, страва від цього гірше не стане. А якщо дане поєднання вам сподобається, то придивіться детальніше до салатам з індичкою .
    Інгредієнти:

  • відварна куряча грудка - 150 г;

  • огірок - 2 шт.;

  • петрушка - 1/2 пучка;

  • зелена цибуля - 1/2 пучка;
  • Салат з огірків і помідорів

  • помідори - 4 шт.;

  • майонез - 1 ст. ложка;

  • сметана - 1 ст. ложка;

  • лимонний сік - 1 ч. ложка;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Відварну курячу грудку розбираємо на волокна і змішати з нарізаним огірком. Туди ж відправляємо нарізану зелень. Заправляємо отриманий салат соусом зі сметани, майонезу і лимонного соку, приправляємо сіллю і перцем і фаршируємо салатом очищені від серцевини томати.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з моцарелою і помідорами
    Салат з моцарелою і помідорами
    Моцарелла - це різновид італійського сиру, який продається у вигляді кульок, замочених в розсолі. Він відмінно підходить для приготування різних
    Салат з яєць і помідорів
    Салат з яєць і помідорів
    Салати - це неодмінний атрибут нашого столу практично щодня. І сьогодні мова піде про те, як зробити смачний і легкий салатик з яєць і помідорів.
    Салат з оливками і сиром
    Салат з оливками і сиром
    Маслини люблять далеко не всі, але все ж вони надають якусь особливу пікантність гарячих страв і закусок. І зараз ми розповімо, як зробити чудовий
    Літній салат з овочів - рецепт
    Літній салат з овочів - рецепт
    У теплу пору на прилавках багато свіжих овочів і фруктів, з яких можна приготувати все, що душі завгодно. І сьогодні ми поговоримо про цікавих