Салат з тунцем і авокадо

Класичний салат з тунцем і авокадо особливо популярний в американській кухні, так і європейські ресторани все частіше включають в своє меню цей поживний салат. Тунець - одна з небагатьох риб з соковитим м'ясом без кісток і не має специфічного рибного запаху, що дозволяє використовувати її в різних салатах і закусках. Прекрасний горіховий аромат авокадо вигідно відтіняє смак тунця, а ніжна м'якоть плодів легко поєднується з різноманітними салатними заправками.

Салат з тунцем і авокадо - рецепт

Інгредієнти:

авокадо - 2 шт.;

філе тунця - 250 г;

оливкова олія - 30 мл;

червоний цибуля - 20 г;

щіпка свіжомеленого перцю;

сік лимона - 25 мл

Приготування
Обсмажте в оливковій олії філе тунця протягом двох хвилин, намагаючись не пересушити ніжне м'ясо. Залиште м'ясо доходити на тарілці і займіться обробленням авокадо. Розрізати плоди навпіл і вийміть кісточку, нарубав її гострим ножем. Ложкою вийміть м'якоть авокадо і розімніть до пюреподібної консистенції. Цибулю подрібніть, приготованого тунця поріжте невеликими шматочками, приправте і змішайте з авокадо. Заправте салат соком лимона, змішаним з оливковою олією. Готову страву розкладіть в «човники» з шкірки авокадо.

Салат з авокадо і тунця консервованого

Купівля свіжого тунця вельми проблематична, тому найчастіше для приготування салату використовується консервований тунець у власному соку. Основні інгредієнти салату - тунець і авокадо - залишаються незмінними, а сезонні овочі, такі як огірок і помідор, додають свіжість рибної закуски.
Інгредієнти:

консервований тунець - 140 г;

авокадо - 1 шт.;

томати - 95 г;

огірок - 45 г;

оливкова олія - 20 мл;

лимонний сік - 25 мл;

чорний перець - щіпка.

Приготування
Нарізаємо дрібними кубиками м'якоть авокадо, огірок, томати і викладаємо в посуд. Заправляємо салат соком лимона, перцем і оливковою олією, перемішуємо інгредієнти. Зверху викладаємо м'ясо тунця і поливаємо рештою лимонним соком.

Салат з авокадо з тунцем і огірком

Інгредієнти:

консервований тунець - 180 г;

огірок - 80 г;

авокадо - 2 шт.;

часник - 5 р;

червоний цибуля – 15 г;

майонез - 25 р.

Приготування
З очищеного авокадо вийміть м'якоть і подрібніть. Наріжте тонкими смужками огірок, консервованого тунця розберіть на волокна. З'єднайте інгредієнти з нарізаною цибулею, перемішайте, заправте салат майонезом і подрібненим часником.