Салат з куркою і сиром

Салат – страва унікальна за своєю суттю. У ньому чудово поєднуються і солоні і солодкі інгредієнти. Рецепти цікавих салатів з куркою і сиром чекають вас нижче.

Салат з грибами, куркою і сиром

Інгредієнти:

свіжі печериці – 150 г;

майонез;

цибуля – 120 г;

варене філе курки – 200 г;

сіль;

перець;

сир – 130 г;

горіхи волоські – 45 г;

масло рослинне без запаху;

яйця великого розміру – 3 шт.;

часник – 2 зубчики.

Приготування
Ріжемо кубиками варене куряче м'ясо і першим шаром поміщаємо на блюдо. Добре змащуємо майонезом. Зверху піде шар яєць, терті на тертці, поверх також наносимо шар майонезу. Печериці шаткуємо тоненькими пластинками, цибулька подрібнюємо. Обсмажуємо все разом до рум'яності, а потім даємо охолонути. Наносимо наступним шаром. Потім тертий сир з'єднайте з часником і майонезом. Викладаємо сирну масу наступним шаром. Зверху притрушиваем подрібненими горіхами. Перш, ніж подати листковий салат з куркою і сиром до столу, він повинен настоятися годинки 2 в холоді.

Салат з куркою, сухарями і сиром

Інгредієнти:
Для салату:

капуста пекінська – 450 г;

тостовий хліб білий – 3 скибки;

грудка куряча - 400 г;

твердий сир – 50 г;

сіль;

перепелині яйця – 5 шт.;

помідори черрі – 5-6 шт.

Для соусу:

яйця курячі великі – 2 шт.;

оливкова олія;

гірчиця діжонська з зернами – 25 г;

свіжовичавлений сік лимона.

Приготування
Спочатку підготуємо філе: миємо його, видаляємо всі плівочки. Ріжемо його довгастими шматочками. Обсмажуємо їх близько 10 хвилин до рум'яності. Дрібненько пекінську капусту шаткуємо, відварюємо перепелині яйця. Для соусу яйця на хвилинку опускаємо в окріп, потім дістаємо, остуджуємо. Розбиваємо їх в піалу, злегка збиваємо, кладемо гірчицю і вливаємо лимонний сік. Добре все це перемішуємо. Підсолюємо, додаємо сік лимона, олія оливкова, діжонську гірчицю і збиваємо блендером. Все, соус готовий.
Білий хліб ріжемо кубиками і до рум'яності підсушуємо в духовці. Нашатковану капусту покласти в миску, додаємо обсмажене філе і заливаємо зверху соусом. Все це розмішуємо, додаємо розрізані навпіл помідори черрі і акуратно розмішуємо. На маленькій тертці натираємо сир. Тепер на тарілку викладаємо капусту з куркою і помідорами. Навколо розкладаємо половинки перепелиних яєць, посипаємо сухарями і тертим сиром.

Салат з копченою куркою, помідорами та сиром

Інгредієнти:

помідори сорту «Сливка» - 4 шт.;

грудка куряча копчена – 1 шт.;

майонез ;

сир – 120 г;

батон білий – 250 г;

мак.

Приготування
Розбираємо грудку, відокремлюючи м'ясо від кісточки. М'ясо ріжемо кубиками, покласти в салатник і змащуємо майонезом. Поверх розміщуємо нарізані кубиками помідори, знову наносимо майонез. Засипаємо тертим сиром. Батон подрібнюємо кубиками, обсмажуємо близько 10 хвилин на сухій сковороді. Сухарики поміщаємо на сирний шар. Зверху змійкою видавлюємо майонез, який притрушиваем маком. Легкий, але дуже пікантний салат готовий.

Рецепт салату з куркою, ананасом та сиром

Інгредієнти:

цибуля – 120 г;

великі курячі яйця – 2 шт.;

копчене куряче м'ясо – 250 г;

оцет 9% - 10 мл;

сир – 180 г;

салатний майонез – 150 г;

ананас консервований – 280 м;

сіль;

пісок цукровий – 5 р.

Приготування
Яйця дрібненько нарізаємо. Дуже дрібно шаткуємо цибулька і маринуємо його в суміші оцту з цукром близько 10 хвилин. Невеликими шматочками нарізаємо копчену курячу грудку. Ананаси подрібнюємо кубиками, а сир пропускаємо через тертку. Змішуємо всі підготовлені продукти, підсолюємо, кладемо майонез змішуємо. Готовий салат з куркою, сиром, ананасом і яйцем поміщаємо на блюдо і відразу ж кличемо всіх до столу. Приємного апетиту!