Кнелі
![Кнелі Кнелі](/uploads/posts/2015-01/knel_801.jpeg)
Картопляні кнелі з бринзою
Інгредієнти:
Приготування
Для приготування кнелей беремо картоплю, моєму, кладемо в каструльку з водою і відварюємо в мундирі до готовності. Далі охолодити його, очищаємо і розминаємо в пюре або подрібнюємо за допомогою блендера. Додаємо яйце, солимо за смаком і всипаємо борошно пшеничне. Гарненько вимішуємо однорідне тісто. Бринзу подрібнюємо і відставляємо в сторону.
Від картопляної маси відщипуємо невеликі шматочки і формуємо коржі. У центр кладемо трохи подрібненого сиру і скачуємо в кулю. Відварюємо кнелі в підсоленій воді протягом 5 хвилин до того моменту, поки вони не спливуть на поверхню.
Панірувальні сухарі злегка підсмажуємо на маслі і поливаємо ними готові кнелі. Подаємо як самостійне блюдо зі свіжими овочами та зеленню.
Кнелі з яловичини
Інгредієнти:
Приготування
Рецепт приготування м'ясних кнелі досить простий і доступний кожному. Спочатку пропускаємо через м'ясорубку м'якоть яловичини. Далі додаємо заздалегідь розмочений в молоці хліб і перемішуємо. Знову перекручуємо всі разом через м'ясорубку і протираємо через сито.
Отриману масу добре збиваємо і поступово вводимо яєчні білки, вливаємо молоко і солимо за смаком. Невеликі формочки змащуємо олією, викладаємо кнельную масу і варимо на пару протягом 15 хвилин.
При подачі на стіл кнелі м'ясні поливаємо розтопленим вершковим маслом і прикрашаємо гілочками зелені.
Рецепт кнелі з печінки
Інгредієнти:
Приготування
Як приготувати кнелі? Печінку ретельно промиваємо, очищаємо від плівки, перекручуємо разом з цибулею через м'ясорубку. Далі додаємо яйця, сіль і перець за смаком. Все перемішуємо і поступово підсипаємо трохи борошна. Викладаємо кнелі столовою ложкою на сковороду і обсмажуємо з обох сторін. Потім акуратно перекладаємо оладки на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
Якщо ви за здорове харчування, то просто столовою ложкою кидаємо кнелі в киплячу воду і варимо протягом 5 хвилин, поки вони не спливуть на поверхню.
Можете також додати у фарш трохи моркви і консервованої кукурудзи. Ці продукти додадуть страві пікантний і вишуканий смак, а також злегка переб'ють запах печінки.
Кнелі з індички
Інгредієнти:
![Кнелі Кнелі](/uploads/posts/2015-01/knel_592.jpeg)
Приготування
Філе індички добре промиваємо, очищаємо від пленочки і пропускаємо через м'ясорубку кілька разів. Потім додаємо пару ложок густих вершків і перетираємо фарш через сито. Тепер солимо за смаком і добре збиваємо вінчиком. Кладемо вершки і ложкою опускаємо кнелі в окріп. Варимо кілька хвилин, поки вони не спливуть на поверхню. Ви можете подавати кнелі як гарнір до будь-яких страв, а можете зварити з ними смачний суп!
Рекомендуємо добрі рецепти
![Як приготувати рябчика?](/uploads/posts/2015-03/yak-prigotuvati-ryabchika_771.jpeg)
Як приготувати рябчика?
Якщо у вас з'явилася можливість приготувати рябчиків, то не втрачайте її! Ця пташка дуже смачна, особливо в супи і страви в духовці. Саме про них і
![Кнелі з курки](/uploads/posts/2015-03/knel-z-kurki_431.jpeg)
Кнелі з курки
У більшості випадків страви, приготовані з м'яса, досить жирні. Хочете поїсти смачну дієтичну їжу, не відмовляючись від м'яса? Приготуйте курячі
![Суфле з яловичини](/uploads/posts/2015-03/sufle-z-yalovichini_331.jpeg)
Суфле з яловичини
М'ясо дуже важливий продукт для правильно харчування та насичення організму корисними мікроелементами. Але якщо в силу різних причин ви не хочете
![Фляки: рецепт](/uploads/posts/2015-01/flyaki-recept_981.jpeg)
Фляки: рецепт
Фляки - одне з найпопулярніших перших страв польської кухні, це суп із рубців (тельбуха). Такий суп не тільки має дуже оригінальний смак, але і
![Парові рибні кнелі](/uploads/posts/2015-01/parov-ribn-knel_541.jpeg)
Парові рибні кнелі
Коли хочеться чогось легкого, ніжного, але в теж час ситного, саме час придивитися до рецептів рибних кнелей. Це страва давно завоювало свою
![Як приготувати хичини?](/uploads/posts/2015-01/yak-prigotuvati-hychiny_631.jpeg)
Як приготувати хичини?
Хичини - страва дуже незвичайне і неймовірно смачне. Його готують по-різному. Ми вже розповідали про хичинах з мисом, сиром, а сьогодні вирішили