Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Запіканка з кольорової капусти в мультиварці

Запіканка з кольорової капусти в мультиварці

21-06-2015, 16:04
1 178
Запіканка з кольорової капусти в мультиварці
Цвітна капуста - овоч з ніжним і соковитим смаком, володіє приголомшливими поживними і дієтичними властивостями, які не притаманні іншим видам капусти і більшості овочів. Крім того, в ньому міститься цілий вітамінний комплекс і безліч макроелементів. У медицині рекомендують регулярно вживати цвітну капусту людям, що мають проблеми зі здоров'ям шлунково-кишкового тракту, так як вона сприяє нормалізації травлення і навіть загоєнню виразок і ерозій.
З цвітної капусти можна приготувати безліч смачних, цікавих і оригінальних страв. Ми сьогодні розповімо про те, як приготувати запіканку з цвітної капусти в мультиварці.

Запіканка з кольорової капустою і куркою


Інгредієнти:

  • цвітна капуста - 1 качан середніх розмірів;

  • куряче філе – 450-500 г;

  • цибуля ріпчаста великий – 1 шт.;

  • яйце куряче – 5 шт.;

  • сметана - 20 г;

  • вершки (жирність 10%) - 200 мл;

  • вершкове масло - 10 г;

  • пікантний сир твердий - 150 г;

  • часник - 1 зубчик;

  • олія соняшникова рафінована - 15 мл;

  • зелень кропу - 2 гілочки;

  • суміш свіжомелених перців – за смаком;

  • спеція каррі - за смаком;

  • сіль – за смаком.


  • Приготування
    Качан цвітної капусти промиваємо, розрізаємо на суцвіття і варимо в каструлі зі злегка підсоленою водою чотири хвилини. Відварити можна і в мультиварці на режимі «Суп» протягом двадцяти хвилин.
    Нарізане шматочками куряче філе і очищений, подрібнену цибулю обсмажуємо в мультиварці з вершковим і рослинним маслом в режимі «Випічка» протягом двадцяти хвилин, періодично помішуючи.
    Збиваємо яйця зі сметаною, вершками і сіллю. Потім додаємо карі, перець, подрібнений часник і перемішуємо. Сир натираємо на крупній тертці.
    До обсмаженої курки з цибулею викладаємо відварену цвітну капусту, заливаємо яєчно-вершковою сумішшю і готуємо в режимі «Гасіння» сорок хвилин. За п'ятнадцять хвилин до кінця приготування посипаємо блюдо тертим сиром.
    Подаємо ароматну запіканку, притрусивши січеною зеленню кропу.
    Як варіант, можна приготувати смачну запіканку з кольоровою капустою і м'ясним фаршем, а при бажанні фарш розбавити рисом. Оформлення у вигляді капустяного суцвіття додасть страві оригінальності. Давайте приготуємо!

    М'ясна запіканка з кольорової капустою


    Інгредієнти:

  • цвітна капуста - 1 качан середніх розмірів;

  • м'ясний фарш будь-якого складу – 300-350 м;

  • цибуля ріпчаста великий – 200 г;

  • бекон копчений - 90 г;

  • яйце – 1 шт.;

  • сметана - 50 г;

  • твердий пікантний сир - 75 г;

  • часник - 1 зубчик;

  • олія соняшникова рафінована - 15 мл;

  • зелень кропу - 2 гілочки;

  • суміш перців – за смаком;

  • паприка мелена - на смак;

  • цукровий пісок - щіпка;

  • салатні листя - 4 шт.;

  • сіль – за смаком.


  • Приготування
    Цвітну капусту промиваємо, зрізаємо і поділяємо суцвіття. Тепер відварюємо у воді з сіллю чотири хвилини, зливаємо і даємо воді стекти.
    В режимі «Випічка» протягом п'ятнадцяти хвилин обсмажуємо очищені і нарізані цибуля, бекон і часник. Наприкінці смаження солимо, додаємо дрібку цукру і перемішуємо.
    Запіканка з кольорової капусти в мультиварці

    На наступному етапі змішуємо м'ясний фарш, піджарку, яйця, додаємо сіль, суміш перців, паприку і гарненько перемішуємо. Тепер формуємо з фаршу куля, поміщаємо його в чашу мультиварки, попередньо щедро промазав її маслом, і рівномірно «садимо» суцвіття капусти на фарш. У підсумку отримуємо подобу качана цвітної капусти.
    Обмазуємо запіканку сметаною і готуємо протягом шістдесяти хвилин в режимі «Випічка». За п'ятнадцять хвилин до кінця запікання посипаємо натертим на крупній тертці сиром.
    Подаємо запіканку на блюді з салатними листям, присипавши кропом.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Запіканка з брокколі та цвітної капусти
    Запіканка з брокколі та цвітної капусти
    Корисна запіканка з кольорової капусти та брокколі - легке в приготуванні і універсальне в подачі блюдо! Його можна подавати як гарнір до м'ясних або
    Кольорова капуста, запечена в духовці з сиром
    Кольорова капуста, запечена в духовці з сиром
    Не знаєте, чим можна пригостити рідню, коли зовсім немає часу на підготовку? Пропонуємо запекти цвітну капусту з картоплею в духовці. Особливо
    Запіканка з кольорової капусти в духовці
    Запіканка з кольорової капусти в духовці
    Цвітна капуста - овоч з ніжним і соковитим смаком, володіє приголомшливими поживними і дієтичними властивостями. З неї можна приготувати безліч
    Рецепт цвітної капусти в клярі
    Рецепт цвітної капусти в клярі
    Перевірений часом рецепт цвітної капусти передбачає її обсмажування у фритюрі, у результаті суцвіття виходить дуже ніжним всередині і хрустким,
    Запіканка з кольорової капусти
    Запіканка з кольорової капусти
    Запіканки - смачне і ситне страву, яке подобається і дорослим, і дітям. Вони можуть бути м'ясні, рибні, овочеві, солодкі. І зараз ми вам розповімо,
    Цвітна капуста в мультиварці
    Цвітна капуста в мультиварці
    Цвітна капуста - дуже корисний овоч, який варто готувати, нехай і не дуже часто. Зробити смачна страва з цього продукту вам допоможе мультиварка.