Кекс з родзинками в мультиварці

Мабуть, чашка теплого молока, з шматочком щойно спеченого кексу - це те саме ласощі, від якого не в силах відмовитися ні один дорослий і вже тим більше дитина. Тому сьогодні, пропонуємо вам приготувати дуже смачний кекс з родзинками в мультиварці.

Рецепт кексу на кефірі з родзинками в мультиварці?

Інгредієнти:

пшеничне борошно – 600 г;

жирний кефір – 270 мл;

цукровий пісок – 250 г;

курячі яйця – 3 шт.;

вершкове масло – 90 г;

розпушувач – 25 ч. ложки;

ванілін – 1 пакет;

темний родзинки – 170 р.

Приготування
За окремим мисочкам поділяємо жовтки і білки. В ту миску, де знаходяться білки, висипаємо цукровий пісок і за допомогою звичайного міксера збиваємо їх до пишної білої піни. В ємність зі свіжими жовтками висипаємо ароматну ваніль, вливаємо розтоплене в мікрохвильовці масло і трохи підігрітий кефір. Міксером і розбиваємо інгредієнти до більш однорідного стану. Тепер сюди ж просіваємо разом з розпушувачем пшеничне борошно і перемішуємо вміст миски до розчинення борошняних грудочок. Викладаємо на тісто промитий, добре просушений ізюм і, перемішуючи, розподіляємо його по загальній масі. У цю ємність перекладаємо пишні білки і за допомогою лопатки перемішуємо. Далі, переміщаємо все в чашу мультиварки і активуємо в ній режим «Випічка». Встановлюємо таймер на 55 хвилин і терпляче чекаємо його сигналу.

Сирний кекс з родзинками і горіхами в мультиварці

Інгредієнти:

високоякісна борошно – 280 м;

вершкове масло – 110 г;

дрібний цукор – 140 г;

рідкий мед – 2 ст. ложки;

куряче яйце – 2 шт.;

нежирний сир – 130 г;

розпушувач – 15 ч. ложки;

родзинки – 80 г;

ядра волоських горіхів – 50 р.

Приготування
М'яке вершкове масло збиваємо до білої маси разом з дрібним цукром. Потім вводимо у масляну масу рідкий мед, свіжі курячі яйця і протягом ще однієї хвилини збиваємо. Потім викладаємо сюди, пропущений через велике сито м'ясорубки, сир подрібнені до крихти волоські горіхи і промитий, обвалянный в борошні великий темний родзинки. Перемішуємо всю цю красиву, смачну масу і поступово вводимо борошно, попередньо змішану з розпушувачем. Тепер перекладаємо тісто в каструлю і включаємо режим «Випічка». Через 1 годину 10 хвилин можна буде насолодитися смаком цього пречудової кексу.