Як приготувати свинячу рульку в мультиварці?

Приготування свинячої рульки в мультиварці – процес зовсім не складний. Завдяки цьому приладу м'ясо виходить дуже соковитим.

Свиняча рулька, запечена в мультиварці

Інгредієнти:

цибуля – 150 г;

соус соєвий – 100 мл;

часник – 6 зубчиків;

свинячі рульки середнього розміру – 2 шт.;

напівсолодке червоне вино – 220 мл;

сіль;

чорний перець горошком;

лавровий лист – 1 шт.;

вода.

Приготування
Рульки гарненько промиваємо, очищаємо шкірку ножем або щіткою, смалимо залишки щетини. Поміщаємо підготовлені вироби на дно мультиварочной чаші. Очищену моркву ріжемо великими брусочками, а цибуля – на кілька частин. Поміщаємо овочі між шматочками рульки, додаємо лавровий лист, перець, солимо, вливаємо воду, щоб вона покрила рульки на 1 див. В режимі «Гасіння» готуємо 15 години. Потім м'ясо виймаємо. Часник чистимо і розрізаємо дольки вздовж навпіл. Шпигуємо часником рульки, зробивши в них гострим ножем надрізи. Повертаємо м'ясні шматки знову в мультиварку, вливаємо вино, потім соєвий соус, закриваємо кришку і на «Випікання» готуємо півгодини. Після цього акуратно перевертаємо і готуємо ще 20 хвилин – кришку зараз вже закривати не потрібно, завдяки цьому винний соус загусне і рульки підрум'яняться.

Як приготувати свинячу рульку в пиві в мультиварці?

Інгредієнти:

морква – 200 г;

темне пиво – 1 літр;

лавровий лист – 2 шт.;

часник – 5 зубчиків;

гірчиця – 1 ст. ложка;

мед – 1 ст. ложка;

гвоздика – 1/2 ч. ложки;

свиняча рулька великого розміру – 1 шт.;

цибуля – 300 г;

перець;

сіль.

Приготування
Рульку заливаємо холодною водою і на годинку залишаємо. Потім продукт зачищаємо гострим ножем, миємо, обсушуємо і відправляємо в каструлю. Вливаємо пиво, кладемо очищену цілу цибулину. Туди ж відправляємо нарізану великими брусками моркву і цілі зубчики часнику. Додаємо сіль, спеції, закриваємо прилад і в режимі «Гасіння» готуємо 3 години. Потім м'ясо виймаємо, остуджуємо. Змішуємо мед з 40 мл пивного бульйону і гірчицею. Отриманою сумішшю обмазуємо рульку. Бульйон з мультиварочной чаші зливаємо, кладемо в чашу рульку і в режимі «Випічка» обсмажуємо до рум'яності при відкритій кришці.

Свиняча рулька з картоплею в мультиварці-скороварці

Інгредієнти:

картопля – 1 кг;

рулька свиняча – 1 шт.;

сіль;

перець;

часник.

Приготування
Рульку ретельно промиваємо, чистимо ножем. Шпигуємо м'ясо часником. Обмазуємо рульку сіллю, перцем, також можна використовувати і інші спеції. Залишаємо приблизно на годину просочуватися. А якщо є час, то можна залишити і довше. Картоплю чистимо, ріжемо великими шматками, солимо, і поміщаємо на дно чаші. Зверху кладемо рульку. Встановлюємо клапан приладу в положення «Високий тиск». У режимі «Гасіння» залишаємо на 1 годину. Потім блюдо повністю готове для подачі.