Маринад для скумбрії на мангалі
![Маринад для скумбрії на мангалі Маринад для скумбрії на мангалі](/uploads/posts/2015-09/marinad-dlya-skumbryi-na-mangal_691.jpeg)
Маринад для скумбрії в домашніх умовах
Якщо до цих пір ви думали, що з усіх цитрусових хорошу компанію рибі може скласти хіба що лимон, то ми здивуємо вас рецептом цієї риби в апельсиновому маринаді. Останній відрізняється інтенсивним і яскравим смаком.
Інгредієнти:
Приготування
У сотейнику спасеруйте півкільця цибулі і часникові зубки. Коли зажарка пустить аромат, а цибуля стане прозорою, додати лавровий лист, пару гілочок чебрецю, залити все рештою олією, соком цитрусових, і всипте їх цедру. Приберіть маринад з вогню, ретельно перемішайте і дайте охолонути до теплого стану. Теплою сумішшю залийте рибу і залиште на 4-8 годин. Отриманої кількості маринаду для скумбрії на мангалі вистачить для маринування двох великих тушок.
Скумбрія в гірчичному маринаді
Інгредієнти:
Приготування
У сотейнику припустіть овочі поки ті не дійдуть до напівготовності. Залийте селеру, цибулю, часник і моркву пивом, додайте гірчицю, лавр, масло і оцет. Швидко збийте вміст сотейника віночком і дайте йому дійти до кипіння. Довівши маринад до кипіння, проваріть його ще з хвилину, а потім зніміть з вогню і повністю остудіть перед використанням.
Як зробити маринад для скумбрії з оцтом?
Ми звикли до того, що маринади з оцтом занадто жорстко діють на рибну м'якоть, але якщо оцет в правильних пропорціях розвести з іншими складовими, то після себе він не залишить нічого,
![Маринад для скумбрії на мангалі Маринад для скумбрії на мангалі](/uploads/posts/2015-09/marinad-dlya-skumbryi-na-mangal_442.jpeg)
Інгредієнти:
Приготування
Перелийте оцет в сотейник і всипте цукровий пісок. Коли маринад закипить, додайте в нього тонкі кільця цибулі і відразу ж залийте сумішшю тушку скумбрії. Залиште рибу на півгодини.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Страви з свіжомороженої скумбрії](/uploads/posts/2015-09/stravi-z-svzhomorozhenoyi-skumbryi_161.jpeg)
Страви з свіжомороженої скумбрії
Зараз мало кому щастить придбати свіжу скумбрію. Добре, що в магазині її достатньо в мороженому вигляді. Адже можна створити багато цікавих і
![Засолювання скумбрії шматочками в розсолі](/uploads/posts/2015-09/zasolyuvannya-skumbryi-shmatochkami-v-rozsol_321.jpeg)
Засолювання скумбрії шматочками в розсолі
На відміну від звичного для багатьох способу засолювання скумбрії цілою тушкою, експрес метод дозволяє ласувати солоною рибкою вже через кілька
![Маринад для скумбрії в домашніх умовах](/uploads/posts/2015-09/marinad-dlya-skumbryi-v-domashnh-umovah_291.jpeg)
Маринад для скумбрії в домашніх умовах
Скумбрія хоч і вважається універсальною рибою, але для багатьох не секрет, що запорукою смачно приготовленої риби є правильне її маринування.
![Як приготувати скумбрію в мультиварці?](/uploads/posts/2015-08/yak-prigotuvati-skumbryu-v-multivarc_181.jpeg)
Як приготувати скумбрію в мультиварці?
Завдяки своєму досить м'якому і щільному м'яса, скумбрію можна вважати універсальною рибою. З неї готують безліч страв. Її смажать, запікають, варять
![Маринад для риби на мангалі](/uploads/posts/2015-07/marinad-dlya-ribi-na-mangal_821.jpeg)
Маринад для риби на мангалі
Рибка, яка ідеально просякнута маринадом, за смаком виходить дуже соковитою, а м'якоть набуває дивну ніжність. Пропонуємо вам кілька варіантів
![Слабосолоний оселедець в домашніх умовах](/uploads/posts/2015-03/slabosolona-oseledec-v-domashnh-umovah_351.jpeg)
Слабосолоний оселедець в домашніх умовах
Слабосолоний оселедець - улюблене багатьма страва, що з'являється на столах росіян досить часто. Немає проблем, щоб купити оселедця в магазині, але