Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Суп з морського коктейлю

Суп з морського коктейлю

7-07-2015, 19:03
2 617
Суп з морського коктейлю
Заморожені суміші морепродуктів – єдина альтернатива для страв з морських мешканців тим з нас, кому не пощастило жити у узбережжя. Такі морські коктейлі можуть використовуватися для приготування гарячих страв, закусок і, звичайно ж, супів. Рецепти останніх ми розглянемо детальніше.

Крем-суп з морського коктейлю


Приголомшливий суп з морського коктейлю з вершками стане окрасою не тільки буденного столу, але і цілком підійде для подачі на званій вечері. Просте, але надзвичайно ароматне блюдо не залишить байдужим нікого.
Інгредієнти:

  • морський коктейль – 500 г;

  • вершкове масло – 2 ст. ложки;

  • селера – 2 стебла;

  • болгарський перець – 1 шт.;

  • ріпчаста цибуля – 1 шт.;

  • борошно – 1/4 ст.;

  • молоко – 2 ст.;

  • вершки – 2 ст.;

  • курячий бульйон – 1/2 ст.;

  • сушений чебрець – 1 ч. ложка;

  • сіль, перець, мускатний горіх – за смаком.


  • Приготування
    У глибокій товстостінній каструлі на вершковому маслі обсмажуємо морський коктейль до готовності. Перекладаємо морепродукти на іншу тарілку.
    На що залишився в каструлі маслі обсмажуємо нарізану селеру, перець і цибулю. Як тільки овочі стануть м'якими – висипаємо борошно, перемішуємо і додаємо залишилися інгредієнти. Тримаємо суп на сильному вогні, поки не загусне, після чого додаємо морський коктейль, варимо ще 2 хвилини і прибираємо суп з плити.

    Рецепт супу том ям з морського коктейлю


    Тайський суп том ям припаде до смаку шанувальникам кисло-солодких східних страв. Регулювати гостроту страви можна по своєму смаку: ті, хто любить погостріше можуть додати в суп цілий чилі з насінням, іншим же радимо попередньо очистити стручок.
    Інгредієнти:

  • запашний перець – 2 р;

  • перець чилі – 1 шт.;

  • часник – 4 зубчики;

  • соєвий соус – 50 мл;

  • лайм – 1 шт.;

  • довгозерний рис - 100 г;

  • петрушка – 1 пучок;

  • морський коктейль – 350 г;

  • томат – 1 шт.;

  • сіль – за смаком.


  • Приготування
    Часник дрібно нарізаємо і закладаємо в каструлю з літром води, додаємо сіль. Тримаємо основу для супу на вогні до тих пір, поки вода не закипить, як тільки це відбудеться – додаємо рис і варимо його 5-7 хвилин.
    Тепер настала черга морського коктейлю, його досить проварити 2-3 хвилини, після чого можна додавати сік лайма і нарізаний смужками перець чилі.
    Тепер суп слід приправити запашним перцем і петрушкою, додати кубики томату і варити суп ще 3 хвилини.
    Суп том ям подають у глибоких піалах, посипавши листям петрушки і невеликою кількістю чилі.

    Суп з морепродуктів «Морський коктейль»


    Відмінний варіант для вечері – це суп «Морський коктейль», легке страва чудово насичує без почуття переїдання, і готується дуже швидко.
    Інгредієнти:

  • ріпчаста цибуля – 1 шт.;

  • селера – 1 стебло;

  • болгарський перець – 1 шт.;

  • часник – 2 зубчики;

  • томати у власному соку – 1 банка;

  • лавровий лист – 1 шт.;

  • орегано, чебрець – 1 ч. ложка;

  • фенхель – 1 цибулина;

  • картопля – 1 шт.;

  • морський коктейль – 300 р.


  • Приготування
    Суп з морського коктейлю

    Цибулю, селеру і перець дрібно нарізаємо і обсмажуємо 10-15 хвилин до м'якості. Додаємо фенхель і продовжуємо обжарку ще 5 хвилин. Додаємо до овочів трави, нарізаний кубиками помідор, сіль і перець. Заливаємо суміш водою, тримаємо на вогні 30 хвилин, а потім закладаємо кубики картоплі і варимо до розм'якшення. В останні 3-4 хвилини готування додаємо до овочів морський коктейль, приправляємо блюдо і залишаємо постояти 10-15 хвилин.
    Готову страву розливаємо по тарілках і подаємо прикрасивши зеленню і лимоном.
    Суп «Морський коктейль» за цим рецептом можна приготувати в мультиварці, всі операції по приготуванню виконуємо в тій же черговості, використовуючи режим «Випічка» на етапах обсмажування, і «Суп» під час варіння.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з морським коктейлем - рецепт
    Салат з морським коктейлем - рецепт
    Морський коктейль - річ, звісно, дуже специфічна, але в теж час дуже корисна. Тому вживати в їжу її просто необхідно. Самий просто варіант
    Морський салат з креветками
    Морський салат з креветками
    Ще один рецепт в скарбничку салатів з морепродуктів салат з креветками. Креветки поєднуються з широким різноманіттям продуктів, а від того рецептів
    Морський салат з рисом
    Морський салат з рисом
    Морський салат з рисом - дуже корисне, низькокалорійне і ситне блюдо, яке чудово підійде для будь-якого випадку: урочистості, повсякденного вечері
    Як приготувати заморожений морський коктейль?
    Як приготувати заморожений морський коктейль?
    Заморожені морепродукти в наш час стають все більш популярними. По-перше, це дуже зручно, а по-друге, корисно. Але багато хто не знає, як приготувати