Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Як посмажити курячі ніжки на сковороді?

Як посмажити курячі ніжки на сковороді?

2-11-2015, 00:22
552
Як посмажити курячі ніжки на сковороді?
Курка не даремно користується у всіх великим попитом. Господині люблять її за те, що вона швидко готується, ну, а їдці, звичайно, цінують її за відмінний смак.
Не відмовляться від цього виду м'яса ні чоловіки, тому що виходить цілком ситне блюдо, ані жінки, бо це дуже навіть дієтична трапеза, ні діти, тому що вони з задоволенням хрумтять апетитною скоринкою.
Найсмачніше виходить це м'ясо в смаженому вигляді. Давайте обговоримо різні рецепти курячих ніжок на сковороді.
Багатьох господинь цікавить — скільки смажити курячі ніжки на сковороді. Зазвичай на приготування даного напівфабрикату середнього розміру йде 25-30 хвилин. Великі шматки потребують більш тривалої обробці — для них потрібно 35-40 хвилин. Щоб ви в повній мірі розібралися в цьому питанні, кожен рецепт ми забезпечили інформацією про тривалість смаження.

Смажені курячі ніжки на сковороді


Інгредієнти:

  • курячі стегна — 3 шт.;

  • олія соняшникова — 35-40 г;

  • хмелі-сунелі;

  • часник — 2 зубчики;

  • лимон — чверть 1 шт.;

  • мускатний горіх, мелений;

  • сіль.


  • Приготування
    Видавлюємо на курячі стегна сік з лимона. Посипаємо їх сіллю, подрібненим часником і втираємо ці продукти м'ясні напівфабрикати. Додаємо мускатний горіх і хмелі-сунелі. Перемішуємо. Залишаємо м'ясо в прянощах на 10 хвилин.
    Коли зазначений час закінчиться, смажимо ніжки спочатку 7 хвилин без кришки на сильному вогні, а потім накриваємо і зменшуємо вогонь до мінімального. Продовжуємо теплову обробку ще 20 хвилин.

    Як смачно посмажити курячі ніжки на сковороді?


    Інгредієнти:

  • курячі ніжки — 4-5 шт.;

  • цибуля біла — 1 шт.;

  • імбир свіжий — 10-12 м;

  • мандарин — 2 шт.;

  • сушені спеції (розмарин, паприка);

  • сіль;

  • олія для смаження — 45-50 р.


  • Приготування
    Курячі ніжки промиваємо і посипаємо сушеним розмарином, паприкою, подрібненим імбиром, сіллю. Розкладаємо зверху кільця білого лука. Даємо м'яса просочитися пряними інгредієнтами 20 хвилин. Бажано прикрити миску з цими продуктами кришкою (харчовою плівкою, щоб вони не обвітрилися.
    Смажимо курячі ніжки на жирі чверть години. Вогонь при цьому встановлюємо на середньому значенні. Потім посипаємо порізаними на 2 частини мандариновими часточками, робимо мінімальне значення вогню і смажимо 10 хвилин.

    Курячі ніжки в майонезі на сковороді


    Інгредієнти:

  • курячі стегенця — 4 шт.;

  • майонез — 45-50 мл;

  • сіль;

  • базилік сухий;

  • імбир свіжий — 8-10 м;

  • гірчиця — 1 ч. ложка;

  • рослинна олія — 50-60 р.


  • Приготування
    Змішуємо в піалі гірчицю, майонез, базилік, натертий дрібно імбир і сіль. Курячі ніжки промиваємо й обсушуємо. Виливаємо на них майонезну суміш і ретельно змащуємо з усіх боків. Залишаємо години на підлогу, щоб м'ясо в повній мірі просякло яскравими пряними смаками.
    Опускаємо ніжки в сковороду з розігрітим маслом і смажимо. Для перевірки готовності протикаємо м'ясну частину в самій широкій частині: якщо піде прозорий сік — все готово. Зазвичай для смаження потрібно хвилин 30.

    Курячі ніжки на сковороді з підливою


    Інгредієнти:

  • курячі ніжки — 3-4 шт.;

  • сухі мелені кумін, каррі, коріандр, перець чилі;

  • сіль;

  • жир для смаження — 45-50 мл;

  • томатна паста — 3 ст. ложки;

  • часник — 3 зубчики;

  • лавровий лист — 3 шт.;
  • Як посмажити курячі ніжки на сковороді?

  • вода — 05 склянки.


  • Приготування
    Курячі ніжки посипаємо сіллю і відправляємо смажитися в жирі 7-8 хвилин. Завдяки сильного вогню швидко з'явиться скориночка.
    Розвести томатну пасту водою. Всипаємо туди сіль, кумін, каррі, чилі, коріандр, подрібнений часник і перемішуємо. Вливаємо цю підливу до курячих ніжок і готуємо 20 хвилин, але вже збавивши вогонь до мінімального. Майже в кінці розкладаємо по м'ясу лаврові листи, а перед подачею прибираємо їх.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Як смачно приготувати курячі ніжки?
    Як смачно приготувати курячі ніжки?
    Напевно у багатьох є такі рецепти, які рятують, якщо несподівано гості нагрянули або ідеї для смачної вечері вичерпалися. Пропонуємо поповнити
    Тушковані курячі ніжки
    Тушковані курячі ніжки
    Страви з курячого м'яса користуються особливою популярністю в багатьох будинках. З нього можна зробити вишукане святкове страву або простий домашній
    Курячі ніжки в рукаві
    Курячі ніжки в рукаві
    Курячі ніжки кожна господиня готує дуже часто. З чим це пов'язано? В першу чергу в дешевизною продукту, простотою і швидкістю його приготування. Якщо
    Курячі ніжки в сметані
    Курячі ніжки в сметані
    Курячі ніжки в сметані - чудове страву для недільного обіду, так і святкового вечері. Давайте розглянемо кілька рецептів цього простого
    Курячі ніжки в майонезі - рецепт
    Курячі ніжки в майонезі - рецепт
    Курячі ніжки в майонезі - ароматне і смачне блюдо, яке підійде до будь-якого гарніру: відварного рису, макаронів, гречки, овочів. Давайте розглянемо
    Курячі ніжки на сковороді
    Курячі ніжки на сковороді
    Курячі ніжки - один з найпопулярніших продуктів у наших сім'ях, завдяки своїй доступності та швидкості приготування. Напевно у кожної господині є