Шаверма в домашніх умовах

Шаверма – смачна і ситна закуска, яку люблять багато жителів нашої країни. Але всі знають, що купити якісний і свіжий продукт не так-то й просто. Тому сьогодні ми розповімо вам, як приготувати шаверму в домашніх умовах.

Шаверма з куркою в домашніх умовах

Інгредієнти:

куряче філе – 360 г;

лаваш вірменський;

салатні листя – 105 г;

огірок – 80 г;

маринований огірок – 55 г;

стиглий помідор – 1 шт.;

цибулина – 35 г;

часник – 1 зубчик;

олія рослинна;

спеції.

Для соусу:

майонез – 45 мл;

ряжанка – 45 мл;

часник – 1 зубчик;

спеції.

Приготування
Овочі промиваємо, обсушуємо, дрібно нарізаємо і викладаємо їх у миску. Куряче філе розрізаємо кубиками. На сковороді добре розігріваємо рослинне масло, додаємо до нього крупно нашатковану зубчик часнику і підрум'янюємо кілька хвилин. Потім виймаємо і викидаємо. На часниковому маслі обсмажуємо до золотистого кольору підготовлене м'ясо і приправляємо спеціями за смаком.
Тепер давайте розглянемо з вами рецепт соусу для шаверми в домашніх умовах. Для цього змішуємо майонез з ряжанкою, видавлюємо через прес часник і кидаємо будь-які спеції.
Лаваш трохи підсушуємо на сковороді, а потім викладаємо на нього листя салату і овочеву начинку. Далі рівномірно розподіляємо м'ясні шматочки і рясно поливаємо соусом. Звертаємо шаверму в домашніх умовах щільним рулетом і закручуємо знизу папір, щоб соус не витікав.

Шаверма в домашніх умовах в лаваші

Інгредієнти:

куряче філе – 405 г;

тонкий лаваш – 2 аркуша;

пекінська капуста – 155 г;

помідор – 115 г;

огірок – 80 г;

кетчуп гострий – 25 мл;

майонез – 20 мл

Приготування
Куряче м'ясо промиваємо, обсушуємо і відварюємо в підсоленій в міру воді до готовності. Пекінську капусту шаткуємо тонкими смужками. Огірок обполіскуємо, рубаємо брусочками, а помідори подрібнюємо кубиками. Відварне м'ясо остуджуємо, розбиваємо на волокна і приступаємо до формування шаверми.
Лист лаваша розкладаємо на столі, змащуємо кетчупом, майонезом і з одного краю розподіляємо рівномірно овочі з м'ясом: курку, пекінську капусту, огірок і помідор. Загортаємо заготовку в щільний рулетик і прибираємо в холодильник, упакувавши в целофановий пакет.

Шаверма в піті в домашніх умовах

Інгредієнти:

піта – 2 шт.;

курка гриль – 155 г;

помідор – 85 м;

огірок – 85 м;

цибулина – за смаком;

майонез – за смаком.

Приготування
Курку гриль дрібно рубаємо ножем. Піту розрізаємо навпіл і промазуємо майонезом. Потім викладаємо трохи м'яса. Помідор і огірок промиваємо, шаткуємо соломкою і додаємо в піту. Зверху розподіляємо ще м'ясо, за бажанням викладаємо цибульні кільця і зверху поливаємо майонезом. Розігріваємо шаверму 20 секунд в мікрохвильовій печі і подаємо до столу.

Шаверма з фаршем в домашніх умовах

Інгредієнти:

фарш свинячий – 315 г;

картопля – 315 г;

помідор – 115 г;

лаваш – 1 аркуш;

спеції;

майонез – 105 мл;

масло вершкове – 45 г;

масло рослинне – 155 мл

Приготування
М'ясо обробляємо і перекручуємо через м'ясорубку. Потім викладаємо на сковороду з олією і обсмажуємо, помішуючи, хвилин 10. Картоплю очищаємо і нарізаємо тоненькою соломкою. У глибокому сотейнику розтоплюємо шматочок вершкового масла, підливаємо рослинного і обсмажуємо картоплю невеликими порціями. Готовий фрі викладаємо на паперовий рушник, витираємо, а потім перекладаємо в глибоку миску і затягуємо фольгою. Помідор рубаємо соломкою.
Лист лаваша розрізаємо навпіл, змащуємо майонезом і викладаємо з краю спочатку м'ясний фарш, далі картопля та помідори. Акуратно загортаємо лаваш, підгинаючи всі краї. Готову шаверму обсмажуємо на сковороді або запікаємо 5 хвилин в духовці.