Сметанне желе
![Сметанне желе Сметанне желе](/uploads/posts/2016-01/smetanne-zhele_791.jpeg)
Розповімо, як можна приготувати сметанне желе в домашніх умовах. Звичайно ж, крім сметани і желатину нам знадобляться і деякі інші вкусообразующие і ароматичні компоненти.
Сметанне желе «Зебра» з какао – рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Суміш 1. У склянці води розчиняємо желатин і чекаємо, поки він набубнявіє. Трохи прогріваємо суміш (краще на водяній бані).
В емальованій ковшике спочатку змішуємо какао-порошок, а також ваніль або корицю з 2 столовими ложками цукрової пудри, потім додаємо 3 ст. ложки води, ром. Підігріваємо, помішуємо, намагаючись розчинити цукор повністю. Краще знову-таки робити це на водяній бані. Коли цукор розчинився, і шоколадна суміш трохи охолола, додаємо 2-3 ст. ложки сметани і стільки ж желатинового розчину.
Суміш 2. Змішуємо сметану з залишилася цукровою пудрою, злегка і недовго збиваємо міксером, вливаємо желатиновий розчин і акуратно перемішуємо.
Заповнюємо форми для желе або креманки сметанною сумішшю і шоколадної наливаючи з різних боків. Гарно перемішуємо ложкою, наприклад, так, щоб вийшов спіральний малюнок, або як вам більше подобається. Можете присипати тертим шоколадом. Поміщаємо форми на холод. Через деякий час все застигне і наш десерт готовий.
Щоб зробити це дивовижне ласощі більш легким використовуйте суміш несолодкого живого йогурту з кошторисною в приблизному співвідношенні 1:1. Щоб домогтися особливо ніжної текстури складіть суміш з сметани, йогурту і натуральних молочних вершків в приблизно рівних частинах.
До сметанному желе «Зебра» можна крім кави або чаю подати чарку шоколадного або кавового лікеру , або темного рому.
Сирно-сметанне желе з бананами та іншими фруктами
Інгредієнти:
Приготування
Желатин замочуємо в склянці води.
Змішуємо 30 мл води з такою ж кількістю лікеру і додаємо цукрову пудру. Підігріваємо і перемішуємо, щоб розчинити цукор. З'єднуємо цю суміш зі сметаною і сиром. Вливаємо желатиновий розчин. Все ретельно перемішуємо (можна міксером, тільки недовго). Але дно кожної форми або креманки
![Сметанне желе Сметанне желе](/uploads/posts/2016-01/smetanne-zhele_272.jpeg)
Зрозуміло, ви можете в приготуванні використовувати не тільки сметану і сир, а також йогурт, вершки і шоколадну суміш з першого рецепта, звичайно ж, і набір фруктів може бути іншим. Загалом, тут великий простір для креативної кондитерської думки.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Желе з сметани – рецепт](/uploads/posts/2015-07/zhele-z-smetani-recept_191.jpeg)
Желе з сметани – рецепт
Желе - красивий і смачний десерт, який безсумнівно прикрасить ваш стіл. Звичайно ж, краще готувати такий десерт самим, не довіряючись готовим
![«Уламки щастя» - яскравий і святковий десерт](/uploads/posts/2015-01/ulamki-schastya-yaskraviy-svyatkoviy-desert_491.jpeg)
«Уламки щастя» - яскравий і святковий десерт
Десерт «Уламки щастя» - це дивовижне ласощі, яка сподобається як дорослим, так і дітям. Готувати його досить просто, а різнокольорові желе на білому
![Желе з сметани і какао](/uploads/posts/2015-01/zhele-z-smetani-kakao_711.jpeg)
Желе з сметани і какао
Желе, приготоване з сметани з какао, неодмінно прикрасить будь-фуршет або дитячий святковий стіл. А приготувати таке ласощі не складе особливої
![Сирне желе](/uploads/posts/2015-01/sirne-zhele_261.jpeg)
Сирне желе
Звичайно ж, жодне свято не проходить без солодкого оригінального десерту. Давайте спробуємо з вами сьогодні приготувати чудове і дуже ніжне сирне
![Желе з фруктами](/uploads/posts/2015-01/zhele-z-fruktami_421.jpeg)
Желе з фруктами
Смачний і практично дієтичний рецепт фруктового желе доведеться по смаку і кишені кожному. Приготоване з натуральних продуктів желе до того ж і
![Желейний торт зі сметаною](/uploads/posts/2015-01/zheleyniy-tort-z-smetanoyu_281.jpeg)
Желейний торт зі сметаною
Желейний торт зі сметаною - чудовий красивий десерт для святкового торжества в колі сім'ї та друзів. Давайте розберемо кілька способів його