Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Помадка для торта в домашніх умовах

Помадка для торта в домашніх умовах

25-12-2015, 15:57
2 764
Помадка для торта в домашніх умовах
Торт повинен бути не тільки чудово смачним, але і візуально дуже красивим! І в цьому нам допоможе помадка, яка зробить ласощі більш апетитним і спокусливим. Давайте розглянемо з вами кілька рецептів помадки для торта.

Шоколадна помадка для торта


Інгредієнти:

  • молочний шоколад – 100 г;

  • яйце – 1 шт.;

  • масло вершкове – 50 г;

  • цукрова дрібна пудра – 150 р.


  • Приготування
    Перед тим, як зробити помадку для торта, розтоплюємо в мікрохвильовці весь шоколад. Вершкове масло викладаємо в миску, ставимо на слабенький вогонь і доводимо до рідкого стану. Потім акуратно вводимо шоколадну суміш, перемішуємо і знімаємо з плити. Остуджуємо масу до кімнатної температури, а потім обережно розбиваємо куряче яйце і збиваємо складу віночком. Далі поступово додаємо цукрову пудру і перемішуємо до отримання однорідної і блискучою консистенції. Після цього покриваємо кондитерські вироби шоколадною помадкою і залишаємо на півгодини застигати.

    Біла помадка для торта


    Інгредієнти:

  • цукор дрібний – 2 ст.;

  • вода фільтрована – 05 ст.;

  • лимонний сік (лимонна кислота) – 1 ч. ложка.


  • Приготування
    Цукровий пісок висипаємо в каструлю, заливаємо теплою водою, перемішуємо і ставимо посуд на невеликий вогонь. Уварюємо масу, постійно помішуючи, до повного розчинення всіх кристалів. Після закипання сиропу, на його поверхні з'явиться біла пінка. Її акуратно видаляємо столовою ложкою і накриваємо каструлю кришкою, продовжуючи варити суміш до проби на м'який кулька». Щоб це перевірити, час від часу беремо з каструлі чайною ложкою трошки сиропу і опускаємо в ємність з крижаною водою. Через кілька хвилин пробуємо скачати вміст в кульку. У самому кінці варіння додаємо ложечку лимонного соку або кидаємо дрібку лимонної кислоти. Готову білу помадку, приготовлену в домашніх умовах, використовуємо для прикраси торта.

    Вершкова помадка для торта


    Інгредієнти:

  • цукор білий – 1 ст.;

  • жирні вершки – 100 мл;

  • масло вершкове – 50 г;
  • Помадка для торта в домашніх умовах

  • ванілін – за смаком.


  • Приготування
    Вершки виливаємо в миску, додаємо вершкове масло і додаємо цукор. Ставимо посуд на невеликий вогонь і, помішуючи, доводимо до закипання. Потім кидаємо за смаком ванілін і уварюємо суміш до тих пір, поки вона не придбає приємний кремовий відтінок. Готовність помадки перевіряємо наступним чином: краплю суміші опускаємо в каструлю з холодною водою і якщо з неї можна зліпити кульку, то значить готова! Знімаємо з вогню, охолодити і використовуємо для прикраси торта.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Помадка з какао для торта
    Помадка з какао для торта
    Приготувавши помадку за запропонованими далі докладним рецептами, ви без проблем зможете декорувати будь-яке домашнє ласощі, особливо торт.
    Вершкова помадка
    Вершкова помадка
    Вершкова помадка - це простий і дуже смачний десерт, який не складе труднощів приготувати самим. При цьому, такий десерт можна давати навіть дітям,
    Лимонна помадка - рецепт
    Лимонна помадка - рецепт
    Лимонна помадка - дивно просте, і в теж час смачне солодке блюдо. Такий помадкою можна прикрасити торт або тістечко. Приготувати його зовсім не
    Помадка для булочок
    Помадка для булочок
    Щоб булочка мала більш привабливий і апетитний вигляд, зверху її покривають помадкою. Але помадка - це не тільки прикраса булочки, але ще і дуже
    Помадка - рецепт
    Помадка - рецепт
    Помадка служить простим і ефектною прикрасою будь-якого десерту, а застиглому вигляді перетворюється на смачні цукерки, які можна готувати з
    Шоколадна помадка - рецепт
    Шоколадна помадка - рецепт
    Шоколадна помадка - чудове прикраса для будь-якої випічки. Хочете піднести сім'ї або гостям приголомшливо красивий десерт? Тоді наші рецепти