Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Пісочне печиво – рецепт

Пісочне печиво – рецепт

22-07-2015, 22:07
3 605
Пісочне печиво – рецепт
Легке і хрустке цукрове печиво починає поступово йти в минуле з появою всіх новомодних рецептів випічки, але ми завжди виступаємо за збереження класичних рецептів, а тому вирішуємо дати простому пісочного печива друге життя в наступних рецептах. Із-за легкості в роботі, тане текстура і простого смаку, пісочна основа чудово сдружится з декількома звичайними, і не дуже, доповненнями.

Домашнє пісочне печиво з фісташками – рецепт


Інгредієнти:

  • борошно - 170 г;

  • цукрова пудра - 80 г;

  • яєчний жовток (великий) - 1 шт.;

  • фісташки (без шкаралупи) - 1 1/4 ст.;

  • масло вершкове - 165 г;

  • гіркий шоколад - 230 р.


  • Приготування
    Почніть з звичної олійною бази для печива, збивши вершкове масло з цукровою пудрою і яєчними жовтками. Всипте до масляній основі борошно і 2/3 рубаних фісташок. Замісивши пластичне, але липковатое тісто, сформуйте його брусок, оберніть поліетиленом і залиште в морозилці на пару годин.
    Поставте духова шафа розігріватися до 160 градусів. Наріжте брусок п'ятаками товщиною в півсантиметра і розкладіть їх на пергаменті. Випікайте печиво 10 хвилин, а після його повного остигання занурте шматочки в розтоплений шоколад.

    Ніжне пісочне печиво з сиром – рецепт


    Інгредієнти:

  • борошно - 720 г;

  • цукровий пісок - 160 г;

  • вершкове масло - 480 м;

  • цедра лимона - 1 ст. ложка;

  • яєчні жовтки - 3 шт.;

  • сир - 130 г;

  • вершковий сир - 135 г;

  • цукрова пудра - 75 г;

  • стручок ванілі.


  • Приготування
    Змішайте вершкове масло кімнатної температури з цукровим піском. Збийте кілька яєчних жовтків з цитрусовою цедрою, і поступово, не зупиняючи хід міксера, почніть вливати жовтки до пишної маси з масла. Всипте борошно до масляної суміші і розкачайте пластичне тісто до товщини трохи менше сантиметра. Вирубкою розріжте тісто на порції, викладіть їх на пергамент і запікайте 16 хвилин при 175 градусах.
    Розітріть сир і збийте його з вершковим сиром, цукровою пудрою і вмістом ванільного стручка. Змастіть кремом верхівки одного печива і накрийте другим.

    Пісочне печиво з варенням - рецепт на швидку руку


    Інгредієнти:

  • борошно - 380 г;

  • вершкове масло - 225 г;

  • цукровий пісок - 140 г;

  • яєчний жовток - 1 шт.;

  • варення - 210 мл


  • Приготування
    Збивши розм'якшене масло з цукровим піском, додати в суміш жовток одного яйця і продовжити збивання. До повітряного крему з масла всипте борошно і замісіть всі разом. Отримане тісто розкачати між двома листами промасленого пергаменту до товщини 3-4 мм Склянкою наріжте пласт на порції, краї злегка підніміть, пройшовшись по них подушечками пальців, щоб вийшли тарталетки, а в центр покладіть трохи варення. Випікати печиво слід при 175 градусах 15 хвилин.

    Пісочне печиво з карамеллю – рецепт


    Пара магазинних батончиків в молочному шоколаді, назва яких знайоме кожному ласуни, не може похвалитися натуральним складом на відміну від їх аналога в формі печива, рецепт приготування якого описаний нижче.
    Інгредієнти:

  • вершкове масло - 225 г;

  • цукрова пудра - 65 г;

  • борошно - 240 г;

  • карамельні цукерки - 330 г;

  • молочний шоколад - 330 г;
  • Пісочне печиво – рецепт

  • жирні вершки - 15 мл


  • Приготування
    Перетворивши розм'якшене масло і цукрову пудру в повітряний крем, всипте до нього борошно і продовжуйте замішування, поки тісто не можна буде зібрати в кулю. Скачайте тісто в грудку і залиште в морозильній камері на півгодини. Розкачайте остиглий ком в пласт товщиною 4-5 мм і наріжте. Випікайте пісочну основу 11-13 хвилин.
    Розтопіть молочну карамель з додаванням вершків на водяній бані. Покрийте шаром карамелі поверхню печива, зверху налийте розтоплений шоколад і дайте застигнути.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Печиво з банана і вівсянки
    Печиво з банана і вівсянки
    Сьогодні ми пропонуємо вам спекти до чаю неймовірно смачне і дуже корисне печиво з вівсянки і бананів. Приготувати їх зовсім не складно, але в
    Пісочне печиво на швидку руку
    Пісочне печиво на швидку руку
    Печиво – улюблене ласощі для ласунів будь-якого віку, особливо, якщо його зробити з любов'ю. Випічка насичує будинок щедрим ароматом, який дарує
    Вівсяне печиво на кефірі
    Вівсяне печиво на кефірі
    Вівсяне печиво - дуже популярний вид випічки не тільки з-за свого чудового смаку. Це ласощі, також славиться своєю користю, особливо, якщо його
    Печиво «Гудзики»
    Печиво «Гудзики»
    Чудова ідея для дитячого свята або забавний подарунок для дорослого, ці печива у формі гудзиків не дадуть занудьгувати за столом нікому. Розповімо,
    Печиво «Поцілунки» з сиром
    Печиво «Поцілунки» з сиром
    Печиво «Поцілунки» з сиром - відмінний варіант частування до чаювання. Особливо люблять таке печиво діти, але і дорослі не відстають! Сирне печиво
    Печиво з мармеладом
    Печиво з мармеладом
    Мармелад - це улюблені ласощі багатьох діточок, а якщо його ще й використовувати у створенні печива - вийде дивовижно смачна випічка до чаю. У нашій