Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Рецепти шоколадних цукерок своїми руками

Рецепти шоколадних цукерок своїми руками

5-07-2015, 22:09
818
Рецепти шоколадних цукерок своїми руками
Готуйтеся стати проголошений королем солодощів після серії рецептів шоколадних цукерок своїми руками, яким ми вирішили присвятити цей матеріал. Адже тепер, ласощі в подарунок близьким можна робити вдома з перевірених інгредієнтів і за менші гроші. Передати вам знання французьких шоколатьє не обіцяємо, але деякими секретами поділимося.

Шоколадні цукерки з кремовою начинкою в домашніх умовах


Інгредієнти:
Для начинки:

  • вершкове масло - 55 г;

  • вершковий сир - 90 г;

  • паста з ванільних бобів - 1 1/2 ч. ложки;

  • цукрова пудра - 470 р.


  • Для оболонки:

  • шоколад - 320 г;

  • рослинна олія - 30 мл


  • Приготування
    Ніжна начинка з крем-сиром елементарно проста у приготуванні, для неї достатньо лише збити розм'якшене масло разом з вершковим сиром і пастою з ванільних бобів, після чого, не зупиняючи ходу міксера, порціями всипати цукрову пудру. Коли маса почне збиратися разом в досить густий клубок, зупиніть блендер і розподіліть начинку на порції з допомогою чайної ложки. Перед тим, як зробити самі шоколадні цукерки в домашніх умовах, необхідно надати кулькам начинки відпочити в морозильній камері не менше двох годин.
    Влийте масло до раскрошенному шоколаду і поставте все на водяну баню. Коли шоколад розтане, покладіть кульку кремової начинки на вилочку і занурте в шоколад. Дайте стекти залишкам, а самій оболонці повністю застигнути.

    Шоколадні цукерки з какао з бурбоном своїми руками


    Інгредієнти:
    Для цукерок:

  • м'яке пісочне печиво - 180 г;

  • горіхова борошно - 45 г;

  • какао-порошок - 10 г;

  • бурбон - 30 мл;

  • згущене молоко - 120 мл;

  • еспресо - 30 мл


  • Для обсипання:

  • какао, цукрова пудра, подрібнені фісташки - по 35 р.


  • Приготування
    Якщо у вас є міксер, то ви можете відразу закинути всі інгредієнти для цукерок в чашу і за секунду перетворити їх в липку шоколадну масу. Якщо диво-девайса на кухні немає,
    Рецепти шоколадних цукерок своїми руками
    то просто перетворіть печиво в крихту будь-яким зручним способом і змішайте з іншими складовими зі списку. Масу заморозьте пару годин, а потім зліпити з неї сфери. Кожну цукерку обваляйте в горіхах, какао або цукром перед сервіруванням.

    Рецепт шоколадних цукерок з чорносливом


    Інгредієнти:

  • чорний шоколад - 95 г;

  • чорнослив - 140 г;

  • жменя мигдалю;

  • фісташки - для прикраси.


  • Приготування
    Всередину кожного чорносливу покладіть мигдаль, після чого занурте цукерки в розтоплений шоколад і посипте крихтою фісташки. Дайте застигнути.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Випічка з вишнею
    Випічка з вишнею
    Достаток рецептів випічки з вишнею вражає своєю різноманітністю. Перш за все, це всілякі пироги. Причому з однаковим успіхом виходять російські
    Шоколадна «Картопля»
    Шоколадна «Картопля»
    Шоколадна картопля – ідеальний святковий десерт, особливо, якщо це дні народження малюків, хоча іноді і дорослі до таких солодощів ставляться
    Як зробити шоколадну ковбасу?
    Як зробити шоколадну ковбасу?
    Шоколадна ковбаса володіє чудовим смаком, рецепт її приготування простий, а час, що витрачається на створення цього десерту, не перевищує години. Так
    Цукерки «Трюфель»
    Цукерки «Трюфель»
    Цукерки «Трюфель» - дуже відоме ласощі, яке стоїть не тільки купувати в магазині, але і готувати самостійно. Адже це і смачніше, і корисніше, і
    Молочні іриски
    Молочні іриски
    Приготування домашніх цукерок - це аж ніяк не прерогатива досвідченого кондитера. Ласощі у вигляді молочних ірисок з нашого рецепта під силу
    Шоколадні трюфелі
    Шоколадні трюфелі
    Шоколадні трюфелі - вишукане французьке ласощі, яке досить легко можна зробити в домашніх умовах. Такий приголомшливий десерт неодмінно прикрасить