Печиво на розсолі з помідор
![Печиво на розсолі з помідор Печиво на розсолі з помідор](/uploads/posts/2015-07/pechivo-na-rozsol-z-pomdor_981.jpeg)
Розповімо, як приготувати домашнє печиво на розсолі.
У будь-якому випадку, використовуємо розсіл з тільки що відкритої банки, він не повинен мати перекислого запаху, взагалі, непогано б його процідити через щільний марлевий фільтр.
У приготуванні печива на розсолі можна використовувати не тільки пшеничне або житнє борошно, але й борошно інших зернових (гречану, рисову, кукурудзяну, вівсяну), а також зернові пластівці. Пшеничне борошно краще використовувати цільнозернове шпалерну грубого помелу або спельтове, житнє обдирне.
Печиво на помідоровому розсолі – рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Змішаємо просіяне борошно з молоком, цукром і розсолом. Додамо яйця і соду (якщо готуєте на молоці, соду спочатку погасите оцтом). Додаємо насіння кунжуту. Тісто довго не вимішуємо, воно не повинно бути занадто крутим або, навпаки, водянистим. Розкачуємо не дуже тонкий пласт і нарізаємо квадратиками або ромбиками. Краще, звичайно, використовувати пробивні фігурні форми або тонкий стакан.
Викладаємо печенюшки на деко, простеленный пекарської папером або фольгою і змащений вершковим маслом. Випікаємо в духовій шафі при температурі близько 200°С протягом 25 хвилин приблизно. Подаємо з компотом або з чаєм.
Домашнє печиво на основі помідорного розсолу з пластівцями – рецепт
Інгредієнти:
Приготування
Заливаємо пластівці розсолом на годину-дві, нехай добре розбухнуть. Якщо розбухли недостатньо – додамо ще розсолу. Додаємо йогурт, яйця і просіяне борошно. Замішуємо тісто з додаванням насіння кмину, коріандру і фенхелю. Можна додати в тісто 3-5 крапель анісової олії. До складу тесту можна включити трохи тертого твердого сиру – буде смачно.
Розкачуємо тісто в не дуже тонкий пласт і з допомогою пробивний форми або склянки формуємо галети (або розрізаємо пласт ромбиками-квадратиками). Викладаємо печенюшки на деко, простеленный змазаним маслом листом пекарської папери або фольги. Випікаємо в духовій шафі протягом близько півгодини при середній температурі.
![Печиво на розсолі з помідор Печиво на розсолі з помідор](/uploads/posts/2015-07/pechivo-na-rozsol-z-pomdor_832.jpeg)
Варіант печива на помідоровому розсолі, приготований за цим рецептом, значно корисніше, ніж печиво за рецептом першого варіанту (див. вище), оскільки в ньому не тільки відсутній цукор, але і присутні цільнозернові пластівці. Це несолодке печиво добре подавати до пива, хлібним і фруктовим квасу, кисломолочним напоям.
Домашнє печиво на розсолі слід з обережністю і вельми помірно вживати тим, у кого є проблеми з роботою нирок або підвищений артеріальний тиск. З цієї причини печенюшки не варто робити занадто дрібними, такі ласощі з'їдаються непомітно.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Картопляне печиво](/uploads/posts/2015-07/kartoplyane-pechivo_201.jpeg)
Картопляне печиво
Чи пробували ви коли-небудь картопляне печиво? Таке печиво чудово підійде як легка закуска, наприклад, до пива або замінить хліб до основної страви.
![Печиво на розсолі від огірків](/uploads/posts/2015-07/pechivo-na-rozsol-vd-ogrkv_601.jpeg)
Печиво на розсолі від огірків
Печиво на огірковому розсолі виходить напрочуд смачним і зовсім без овочевого смаку, як може здатися. Такий економний варіант приготування печива був
![Печиво на розсолі – рецепт](/uploads/posts/2015-07/pechivo-na-rozsol-recept_451.jpeg)
Печиво на розсолі – рецепт
Взимку ми всі любимо поласувати солоними огірками або помідорами, а хтось навіть п'є залишився розсіл. Ми ж пропонуємо вам приготувати з розсолу
![Коржі на розсолі - рецепт](/uploads/posts/2015-03/korzh-na-rozsol-recept_281.jpeg)
Коржі на розсолі - рецепт
Способів створення коржів дуже багато. Їх готують на молоці, кефірі, сметані, воді і т. д. І сьогодні мова піде про дивовижних коржиках на розсолі.
![Печиво із житнього борошна](/uploads/posts/2015-01/pechivo-z-zhitnogo-boroshna_521.jpeg)
Печиво із житнього борошна
Якщо не знаєте щоб такого смачненького приготувати до чаю, кави, какао в недільний день, пропонуємо спекти печиво із житнього борошна. Таке корисне
![Печиво з інжиром](/uploads/posts/2015-01/pechivo-z-nzhirom_821.jpeg)
Печиво з інжиром
Печиво з інжиром - корисне і смачне ласощі до чаю в колі сім'ї. Інжир сприяє гарному травленню і роботі дихальної системи. Давайте детально