Кекси на сметані
![Кекси на сметані Кекси на сметані](/uploads/posts/2015-01/keksi-na-smetan_461.jpeg)
Рецепти приготування кексів в різних країнах варіюють у зв'язку з розходженням місцевих інгредієнтів і національно-регіональних кулінарних традицій, що, звичайно ж, дуже цікаво. На пострадянському просторі для приготування кексів часто використовують різні молочні продукти: кефір, сметану та інші.
Рецепт простого і смачного кексу на сметані
Приготування кексів із сметаною - процес нескладний, багато часу для цього не буде потрібно.
Інгредієнти:
Приготування
Запарим окропом ізюм, зіллємо воду через 10 хвилин. Розітремо яйця з додаванням цукру і злегка взобьем. Додамо сметану, погашену соду, ваніль, коньяк і розтоплене вершкове масло. Всі перемішаємо і почнемо поступово подсеивать борошно. Можна вимісити тісто міксером на малих обертах (по консистенції воно має бути не дуже густим). На цьому етапі додаємо в тісто пропарений родзинки. Можна також додати шматочки шоколаду, цукатів, свіжих фруктів і/або трохи фруктового соку, сиропу.
Заповнюємо тістом змащені маслом форми на 2/3 висоти (дуже зручні силіконові). Добре кекси випікаються в невеликих формах. Випікаємо кекси в духовій шафі при температурі близько 200 градусів С протягом 30-40 хвилин. Про готовність випічки повідомляє рум'яна кірочка і апетитний запах. Також можна проткнути кекс з родзинками в середині сірником, якщо вона залишилася сухою, значить, кекс готовий. Акуратно витягаємо готові кекси з форм (якщо вони не силіконові, то спочатку ставимо дном на мокрий рушник, а потім перевертаємо). Гарячі кекси присипаємо цукровою пудрою. Можна облити їх глазур'ю або кремом. Чекаємо хвилин 15 і розрізаємо.
Кекс з сиром і сметаною
Інгредієнти:
Приготування
Курагу переберемо, промиємо і запарим окропом хвилин на 15.
Цукор змішаємо з какао і яйцями і розітремо. Розтоплене масло змішаємо зі сметаною і сиром, протертим через сито (це обов'язково). Змішаємо всі разом і додамо ром, ваніль і гашену соду. Просеем борошно і замісимо не дуже густе тісто. Ретельно промесим його міксером і додати курагу, нарізану дрібними шматочками, і шоколад, натертий на крупній тертці або порізану ножем (використовуємо не всю плитку). Заповнюємо змащені маслом форми на 2/3 і випікаємо кекси в духовій шафі протягом 30-40 хвилин
![Кекси на сметані Кекси на сметані](/uploads/posts/2015-01/keksi-na-smetan_752.jpeg)
Будь-які кекси можна подавати теплими або холодними з чаєм, кава , гарячим шоколадом, ройбушем, мате, або гарячим узваром.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Кекси з шоколадом](/uploads/posts/2015-01/keksi-z-shokoladom_681.jpeg)
Кекси з шоколадом
Рум'яні кекси - чудове доповнення до будь-якого чаювання. Особливо смачні кекси з начинкою, наприклад, із шоколадною. Тому ми й вирішили розповісти
![Мафіни з вишнею](/uploads/posts/2015-01/mafni-z-vishneyu_351.jpeg)
Мафіни з вишнею
Мафіни - це дуже смачний десерт під кави, чай, компот, мате. Їх можна випікати з будь-якими начинками. І сьогодні ми хочемо запропонувати вам кілька
![Кекс з вишнями](/uploads/posts/2015-01/keks-z-vishnyami_751.jpeg)
Кекс з вишнями
Напевно багато хто з нас пробували таку смачну випічку, як кекси. Їх готують з найрізноманітнішими начинками: шоколадними, сирними, абрикосовими,
![Кекси з начинкою](/uploads/posts/2015-01/keksi-z-nachinkoyu_711.jpeg)
Кекси з начинкою
Що може бути кращого домашнього чаювання в колі сім'ї? І сьогодні ми пропонуємо зробити чудовий десерт до чаю - кекси. Їх готують з різними
![Шоколадна коврижка - рецепт](/uploads/posts/2015-01/shokoladna-kovrizhka-recept_431.jpeg)
Шоколадна коврижка - рецепт
Іноді хочеться поласувати чим-небудь особливо смачним. Пропонуємо вам приготувати шоколадну коврижку, рецепт цього ласощі зовсім нескладний. Така
![Кекси на ряжанці - рецепт](/uploads/posts/2015-01/keksi-na-ryazhanc-recept_821.jpeg)
Кекси на ряжанці - рецепт
Кекси - це смачна випічка, яку можна приготувати на молоці, сметані, кисляку з додаванням різних начинок: шоколаду, кураги, вишні і т. д. Давайте