Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Картопляне пюре по-американськи

Картопляне пюре по-американськи

4-01-2015, 16:16
1 509
Картопляне пюре по-американськи
Картопляне пюре - частий гість на наших столах. Перетертий з вершками або молоком, маслом і сіллю картопля мало кого здатна здивувати, але якщо ви маєте таку мету - приготуйте американську версію знаменитого картопляного гарніру.
Про те, як приготувати картопляне пюре по-американськи ми розповімо далі.

Картопляне пюре з сиром по-американськи


Інгредієнти:

  • картопля - 15 кг;

  • вершкове масло - 4 ст. ложки;

  • сметана - 225 г;

  • тертий твердий сир - 225 г;

  • сіль - 1 ч. ложка;

  • перець - 1/2 ч. ложки.


  • Приготування
    Духовку розігріваємо до 180 градусів. Форму для випікання змащуємо рослинним маслом.
    Картоплю миємо, чистимо й нарізаємо кубиками. Заливаємо все холодною водою і варимо 15-20 хвилин. В кінці готування рясно солимо воду.
    М'який картопля заправляємо маслом і збиваємо за допомогою міксера близько 2 хвилин. Додаємо до пюре сметану і половину тертого сиру, а також перець, після чого знову збиваємо до однорідності. Перекладаємо пюре у форму для випікання і посипаємо рештою сиру. Випікаємо блюдо 20 хвилин в духовці і подаємо, посипавши зеленню і меленим перцем.

    Рецепт картопляного пюре по-американськи з пармезаном


    Оригінальна подача картопляного пюре, приготований за цим рецептом, як не можна до речі підійде для вечірки у форматі фуршету.
    Інгредієнти:

  • картфоель (великий) - 4 шт.;

  • рослинна олія;

  • копчена куряча грудка - 1 шт.;

  • гострий соус - 1/2 ст.;

  • сіль, перець - за смаком;

  • тертий пармезан - 1 жменя;

  • тертий чеддер - 1/3 ст.;

  • блакитний сир - 1/3 ст.;

  • зелена цибуля;

  • сметана.


  • Приготування
    Картоплини наколюємо з допомогою виделки і запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці близько години. Після закінчення часу бульби остуджуємо і розрізаємо вздовж навпіл. За допомогою чайної ложки виймаємо картопляну м'якоть,
    Картопляне пюре по-американськи
    залишаючи невелику її кількість на самій шкірці, щоб сформувати подобу чаші. Картопляні чаші змащуємо маслом і випікаємо при 200 градусах 10 хвилин.
    Курятину розбираємо на волокна і перемішуємо з гострим соусом . Картопляну м'якоть розминаємо з сирами і змішуємо з куркою. Наповнюємо отриманою сумішшю порожнисті картопляні шкірки і повертаємо їх під гриль, до тих пір, поки сир не розплавиться. Поверх запеченого картопляного пюре кладемо трохи сметани і посипаємо блюдо подрібненою зеленню. Подаємо картопляне пюре гарячим зі свіжими овочами або легким зеленим салатом.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Запіканка з пюре
    Запіканка з пюре
    Якщо у вас після вечері або свята залишилося картопляне пюре, то з нього можна приготувати чудову запіканку, додавши ще кілька простих інгредієнтів.
    Картопляне пюре з фаршем
    Картопляне пюре з фаршем
    Якщо вам набридли стандартні страви з картоплі і фаршу, спробуйте запекти картопляне пюре з фаршем в духовці. А якщо ще додати в це блюдо овочі і
    Картопляне пюре - рецепт
    Картопляне пюре - рецепт
    Здавалося б, які проблеми можуть спіткати навіть починаючу господиню при приготуванні картопляного пюре. Але не тут-то було, тому що рецептів і
    Картопля з шинкою
    Картопля з шинкою
    Картопля з шинкою - це, воістину, класичне поєднання. Приготувати таку страву можна різними способами. У нашій статті ми підібрали найбільш
    Картопляне пюре для грудничка
    Картопляне пюре для грудничка
    Картопля - один з перших овочів, з якими знайомлять немовляти. Звичайно, до смаженої картоплі або картоплі-фрі ще далеко, і перші страви пропонуються
    Сирний капкейк
    Сирний капкейк
    Капкейк - це десерт американського походження, дуже нагадує наші кекси, тільки зверху покритий кремом. В нашій сьогоднішній статті ми поговоримо про