Картопля у фользі

Гаряча печена картопелька з запалі з жару - ну хто може встояти проти такої спокуси! Тим більш що страви з картоплі у фользі дуже прості у виконанні, а рецептів існує безліч. Спорудити на швидку руку чудовий вечеря з того, що є в холодильнику, коли всі сили віддані роботі і дітям - чи це не мрія кожної жінки? А те, що не зможуть знищити ненажерливі домочадці - приховайте, у фользі печена картопля не сохне. Розігрієте вранці, вийти ситний сніданок!

Сьомга з картоплею в фользі

Інгредієнти:

сьомга - 400 г;

картопля - 6 шт.;

цибуля - 1 шт.;

лимон - 1/2 шт.;

селера - 1/2 головки;

олія оливкова - 4 ст. ложки;

суміш перців (свежемолотая) - 1/2 ч. ложки;

італійські трави - 1 ч. ложка;

сіль - за смаком.

Приготування
Сьомгу солимо, перчимо, поливаємо соком половини лимона і загортаємо в харчову плівку. Залишаємо маринуватися на півгодини.
Чистимо картоплю, розрізаємо на четвертинки, солимо, перчимо, посипаємо італійськими травами, додаємо 2 ст. ложки масла і перемішуємо. Нарізаємо цибулю півкільцями, обсмажуємо до золотистого кольору, додаємо нашатковану соломкою селера.
Для кожного стейки сьомги на окремий шматок фольги (краще взяти подвійний шар) викладаємо цибулю з селерою, зверху рибку, з боків - часточки картоплі, знову покриваємо обсмаженою цибулею і щільно загортаємо все. Відправляємо на півгодини в духовку, розігріту до 200 градусів.
Подавати до столу рибу з картоплею можна прямо у фользі або викласти її на тарілку, прикрасивши зеленню. Це залежить від демократичності обстановки. Але, в будь-якому випадку, готову страву порадує вас чудовим смаком.

Фарширований картопля у фользі

Інгредієнти:

картопля - 6 шт.;

вершки - 200 г;

бекон - 150 г;

гриби свіжі - 300 г;

масло вершкове - 50 г;

часник - 2 зубчики;

пармезан (тертий) - 3 ст. ложки;

кінза - 1 пучок;

сіль, перець чорний мелений - за смаком.

Приготування
Загортаємо кожну картоплину у фольгу і запікаємо на сильному вогні хвилин 40. Перевіряємо на м'якість, проколу зубочисткою.
Обсмажуємо дрібно нарізаний бекон, додаємо масло, нарізані пластинками гриби і смажимо до готовності. Вливаємо вершки (можна замінити сметаною), роздавлений часник, солимо, перчимо. Доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.
Запечена картопля розгортаємо і розрізаємо вздовж навпіл. Ложкою виймаємо серцевину так, щоб вийшла кошичок з товщиною стінки близько сантиметра. Змішуємо вийнятий картопля з грибами і фаршируємо цією заправкою кошики. Подаємо гарячими, посипавши сиром і зеленню.

Курка з картоплею в фользі

Інгредієнти:

філе курки - 400 г;

картопля - 8 шт.;

цибуля - 1 шт.;

масло вершкове - 30 г;

мед - 1 ч. ложка;

гірчиця - 2 ст. ложки;

каррі - 1 /2 ч. ложки;

сіль, перець чорний мелений - за смаком.

Приготування
Філе курки промиваємо, висушуємо паперовим рушником і нарізаємо невеликими шматочками. Заправляємо сумішшю гірчиці з медом, додаємо карі, солимо, перчимо, перемішуємо і залишаємо маринуватися хвилин 30.
Чистимо картоплю й нарізаємо її шматочками, солимо, перчимо. Цибулю ріжемо півкільцями. Змащуємо шматок фольги вершковим маслом, викладаємо половину картоплі, курки і цибулі, щільно загортаємо. Повторюємо точно так само з другою порцією. Запікаємо півгодини в духовці, розігрітій до 200 градусів.

Картопля з беконом у фользі

Інгредієнти:

картопля - 8 шт.;

бекон - 100 г;

кріп - 1 пучок;

сіль, перець - за смаком.

Приготування
Як приготувати картоплю з беконом у фользі? Бульби (краще вибирати довгасті, а картопля не повинна бути розсипчастою) чистимо і робимо глибокі надрізи, в які вставляємо тонкі скибочки бекону. Солимо, перчимо і загортаємо кожну картоплину в окрему фольгу.
Запікаємо в духовці, розігрітій до 200 градусів, хвилин 40. Перевіряємо на м'якість зубочисткою. Готовий картопля з беконом присипаємо рубаним кропом і подаємо з великою кількістю зелені і овочів.