Сирна запіканка з макаронами

Сирна запіканка з макаронами може бути солоною чи солодкою, але в будь-якому випадку вона вийде неймовірно смачною і ситною. Про те, як приготувати сирну запіканку з макаронами, так улюблену багатьма з нас з дитинства, ми розповімо далі.

Рецепт сирної запіканки з макаронами

Інгредієнти:

спагетті - 230 г;

сіль, перець - за смаком;

оливкова олія - для смаження;

ріпчаста цибуля - 1 шт.;

часник - 2-3 зубчики;

курячий фарш - 750 г;

сир - 2 ст.;

яйця - 2 шт.;

суміш італійський трав - 1 ч. ложка;

тертий твердий сир - 1 1/2 ст.;

томатний соус - 3 ст.

Приготування
Духовку розігріваємо до 190 градусів. Змащуємо форму для випікання оливковою олією. Спагетті розламуємо на 3 частини. У каструлю наливаємо воду і доводимо її до кипіння, злегка підсолюємо і відварюємо в ній спагетті.
На сковороді розігріваємо оливкову олію і обсмажуємо на ньому нарізану цибулю протягом 5 хвилин. До смаженій цибулі додаємо нарізаний часник і продовжуємо готування ще хвилину. Тепер до вмісту сковороди можна викласти фарш і обсмажити до золотистого кольору. Заливаємо фарш томатним соусом і даємо суміші потушиться хвилин 15-20.
Сир розтираємо з яйцями, сіллю, перцем і сумішшю італійських трав. Додаємо до сиру половину тертого сиру.
На дно підготовленої форми для запікання викладаємо половину спагетті, поверх розподіляємо половину м'ясної суміші, далі половину сирно-сирної маси і повторюємо шари. Верхівку запіканки посипаємо рештою сиром і ставимо страву в духовку на 30-35 хвилин.
Якщо ви хочете приготувати сирну запіканку з макаронами в мультиварці, то виклавши всі підготовлені інгредієнти, увімкніть пристрій в режим "Випічка" на 1 годину.

Солодка сирна запіканка з макаронами

Інгредієнти:

спагетті - 400 г;

сир - 600 г;

яйця - 6 шт.;

сметана - 1/4 ст.;

цукор - 4 ст. ложки;

сіль - щіпка.

Приготування
Спагетті розламуємо навпіл і злегка відварюємо в підсоленій воді. Поки макарони варяться, розтираємо сир з цукром і яйцями. Злегка остиглі спагетті змішуємо з сирною масою і викладаємо в змащену вершковим маслом форму. Верхівку майбутньої запіканки покриваємо шаром змішаної з цукром сметани, саме завдяки сметані запіканка покриється рівною рум'яною скоринкою. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і чекаємо 40 хвилин. Верхівку готової запіканки змащуємо шматочком вершкового масла.