Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Бутерброди з ікрою

Бутерброди з ікрою

17-03-2015, 19:15
3 011
Бутерброди з ікрою
З усього безлічі й різноманітності сьогодні ми підібрали найбільш цікаві рецепти бутербродів з ікрою.

Бутерброди з ікрою мойви


Інгредієнти:

  • хліб - 1 батон.


  • Для ікри:

  • ікра мойви (заморожена) - 300 г;

  • сік лимона - 1 ст. ложка;

  • цукор - 05 ч. ложки;

  • масло рослинне - 1 ст. ложка;

  • сіль - 15 ч. ложки.


  • Для зеленого масла:

  • масло вершкове - 100 г;

  • петрушка - 1 пучок;

  • часник - 2 зубчики;

  • сіль - 1 щіпка.


  • Приготування
    Ікру розморожуємо, промиваємо і, відкинувши на сито, даємо стекти. Солимо, додаємо цукор, видавлюємо ложку лимонного соку і перемішуємо. Поливаємо зверху маслом, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо мінімум на 3 години в холодильник. А краще, якщо ікра буде настоюватися на всю ніч.
    Дрібно рубаємо зелень і додаємо її в розм'якшене масло. Трохи солимо, видавлюємо через прес часник і все добре перемішуємо. Намазуємо цим ароматним складом хліб, зверху покриваємо ікрою і насолоджуємося. Будь-які доповнення тут зайві.

    Бутерброди з ікрою тріски


    Інгредієнти:

  • хлібці - 6 шт.;

  • печінка тріски - 1 б.;

  • ікра тріски - 6 ч. ложок;

  • пюре картопляне - 6 ст. ложок;

  • цибуля зелена - 1 пучок;

  • перець чорний мелений - за смаком.


  • Приготування
    Печінка тріски виймаємо з банки і викладаємо на складену в кілька разів паперовий рушник, щоб дати стекти зайвому маслу. З допомогою кондитерського шприца хлібці покриваємо картопляним пюре . Зверху викладаємо ікру і шматочки печінки, присипаємо дрібно рубаною зеленню цибулі і свіжомеленим перцем. Тут же подаємо до столу, поки не охолов картоплю.

    Бутерброди з ікрою минтая


    Інгредієнти:

  • багет - 1 шт.;

  • ікра минтая - 1 б.;

  • сьомга слабосолона - 200 г;

  • огірки (свіжі) - 3 шт.;

  • яйця - 3 шт.;

  • масло вершкове - 50 г;

  • кріп - 1 пучок.


  • Приготування
    Яйця відварюємо і нарізаємо впоперек кружечками. Багет ріжемо кругляком і обсмажуємо на вершковому маслі. Підготовлені грінки намазуємо ікрою, зверху викладаємо яйце, а на нього смужку сьомги. Дуже тонко, навскіс ріжемо огірки. Кінці кожного овалу проколюємо зубочисткою так, щоб вийшов човник. Встромляємо їх у бутерброди-кораблики.

    Як прикрасити бутерброди з ікрою?


    Найпростіші бутерброди з маслом і чорною або лососевою ікрою вже здатні перетворити звичайний стіл у святковий, але кожна господиня в душі - справжній художник. В прагнення вразити гостей не тільки щедрістю частування, але і його мальовничістю, були придумані десятки витончених способів, як додатково прикрасити бутерброди з ікрою (нехай навіть з кабачковою). Ось деякі з них:

  • нарізати хліб фігурно - у вигляді сердечок, зірочок, ромбів і т. д.;

  • Бутерброди з ікрою

  • обмазати маслом торці хліба і вмочити їх у дрібно посічену зелень кропу - вийти гарна зелена облямівка;

  • вершковим маслом з допомогою кондитерського шприца можна створювати різні візерунки - окантовки, трояндочки і т. д.;

  • гострим ножем нарізати зелений лук у вигляді пензликів або пір'я;

  • традиційно для прикраси бутербродів використовують лимон і твердий сир, картопляні або цибульні чіпси;

  • і, звичайно ж, будь-які бутерброди більш виграшно виглядатимуть на блюді, викладеному салатними листям.
  • Рекомендуємо добрі рецепти
    Морський салат з ікрою
    Морський салат з ікрою
    Морський салат з ікрою - дуже вишукана і смачна страва, яке неодмінно стане чудовою прикрасою вашого столу і викличе безліч позитивних емоцій у ваших
    Бутерброди з печінкою тріски
    Бутерброди з печінкою тріски
    Печінка тріски - корисна і дієтична їжа, в якій містяться жири й вітаміни, необхідні нашому організму. Бутерброди з нею відмінно прикрасять ваше
    Бутерброди з сиром
    Бутерброди з сиром
    Бутерброди з сиром - це, безсумнівно, класика серед закусок на святковому і щоденному столі. У кожної господині, напевно, є свої варіанти створення
    Тарталетки з ікрою
    Тарталетки з ікрою
    Тарталетки з ікрою - це вишукана закуска, яка просто незамінна на фуршетах і банкетах. Їх можна швиденько приготувати на швидку руку, показавши себе
    Страви з ікри
    Страви з ікри
    З ікри можна приготувати безліч цікавих і смачних страв. При чому неважливо яка вона буде - кабачкова, баклажановая або з форелі, щуки, мойви. У
    Бутерброди з огірком
    Бутерброди з огірком
    Бутерброди - відмінна закуска для святкового застілля і фуршету. Приготувати їх можна з використанням самих різних продуктів. І сьогодні ми підкажемо