Качина грудка - рецепти приготування
![Качина грудка - рецепти приготування Качина грудка - рецепти приготування](/uploads/posts/2016-07/kachina-grudka-recepti-prigotuvannya_301.jpeg)
Як приготувати качину грудку в апельсиновому соусі - рецепт в духовці
Інгредієнти:
Приготування
М'ясо качки спочатку промиваємо, обсушуємо і зовсім небагато дбайливо відбиваємо, прикривши плівкою. Тепер приготуємо маринад для качиної грудки. У миску наливаємо апельсиновий сік, додаємо цедру половинки апельсина, видавлюємо туди ж очищені часникові зубці, а також додаємо сіль, розмарин і мелену суміш перчиком. Натираємо отриманою сумішшю м'ясо птиці, укладаємо в підходящу ємність, заливаємо маринадом і залишаємо на годину при кімнатних умовах.
Тепер прогріваємо на сковороді грунтовно соняшникову олію і викладаємо в нього промаринованную і обсушену від вологи філе шкірою вниз. Підрум'янюємо м'ясо птиці з двох сторін на сильному жарі, після чого перекладаємо у форму для запікання або на деко, виклавши на нього складений удвічі шматок фольги і сформувавши з нього подобу тарілочки. З боків і зверху розкладаємо часточки одного апельсина, звільнивши їх заздалегідь від пленочек, поливаємо все рідиною з маринаду і відправляємо в гарячу духовку. Через тридцять хвилин перебування страви при температурі 200 градусів можна витягати його на блюдо і подавати з соусом. Для його приготування перелити в сотейник, що залишився від смаження масло, закладаємо апельсинову м'якоть з другого апельсина і припускаємо до м'якості. Тепер вливаємо вино, трохи рідини від маринаду і выпариваем вміст насиченого смаку. Після цього додаємо вершкове масло, мед, при бажанні підсолюємо і перчимо, проварюємо ще трохи і знімаємо з плити.
Таку качину грудку можна приготувати і в мультиварці, виклавши м'ясо з апельсином в мультикастрюлю і витримавши в режимі «Випічка» протягом п'ятдесяти хвилин.
Рецепт приготування салату з качиною грудкою
Інгредієнти:
Приготування
Спочатку підготуємо качині грудки для салату. Споліскуємо їх, обсушуємо, робимо на шкурі поперечні надрізи і розташовуємо на грунтовно розігрітій сухій сковороді шкірою вниз. Обсмажуємо м'ясо на сильному жарі протягом п'яти хвилин з одного боку і ще пару хвилин з іншого. Тепер перекладаємо птицю в миску або контейнер, додаємо подрібнені часникові зубчики, гілочки орегано і розмарину, сіль і перець і відправляємо на полицю холодильника на вісім годин.
З часом робимо соус. На сковороду плесни спочатку трохи оливкової олії і прогреем його. Тепер додаємо вершкове масло, мед, оцет винний і припускаємо на помірному жарі пару хвилин, помішуючи.
![Качина грудка - рецепти приготування Качина грудка - рецепти приготування](/uploads/posts/2016-07/kachina-grudka-recepti-prigotuvannya_142.jpeg)
Для заправки салату змішуємо сік апельсина з оливковою олією, додаємо гірчицю, сіль і перець. На широке блюдо викладаємо подрібнені салатні листя і нарізані кубиками, попередньо очищені плоди авокадо. Зверху викладаємо нарізану тонкими скибочками курячу грудку і поливаємо заправкою. Подаємо салат до столу тут же.
Рекомендуємо добрі рецепти
![Качині стегенця в духовці](/uploads/posts/2016-07/kachin-stegencya-v-duhovc_831.jpeg)
Качині стегенця в духовці
Приготуйте прекрасне блюдо, за описаним рецептами в цій статті. Пропонуємо створити чудове гаряче з качиних стегенець, шляхом запікання. М'ясо цієї
![Як приготувати качину грудку?](/uploads/posts/2016-07/thumbs/yak-prigotuvati-kachinu-grudku_391.jpeg)
Як приготувати качину грудку?
Качина грудка, втім, як і куряча чудово поєднується з найрізноманітнішими компонентами, інколи з абсолютно незвичайного смаку продуктами. Далі
![Як посмажити стегенця на сковороді?](/uploads/posts/2016-06/yak-posmazhiti-stegencya-na-skovorod_471.jpeg)
Як посмажити стегенця на сковороді?
Навіть у такому простому блюді як смажені стегенця є певні тонкощі приготування. Далі описані два прекрасних рецепту, за яким у вас вийдуть
![Простий і смачний салат з курячої грудки](/uploads/posts/2015-12/prostiy-smachniy-salat-z-kuryachoyi-grudki_731.jpeg)
Простий і смачний салат з курячої грудки
З безлічі існуючих рецептів салатів на основі з найніжнішої курячої грудки досить складно виділити щось особливо просте і обов'язково смачне. Проте,
![Качина грудка – рецепт](http://womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/height_250/utinaya_grudka_s_apelsinami_v_duhovke_-_recept_0.jpg)
Качина грудка – рецепт
Качина грудка може значно урізноманітнити ваше меню з допомогою наших чудових рецептів. При правильному приготуванні ви отримаєте дуже смачне,
![Качина грудка в апельсиновому соусі](/uploads/posts/2015-03/kachina-grudka-v-apelsinovomu-sous_861.jpeg)
Качина грудка в апельсиновому соусі
Оскільки багато людей люблять смачно поїсти, то пропонуємо вашій увазі рецепт чудового блюда - качиної грудки в апельсиновому соусі. Зробити його