Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат «Ялинка»

Салат «Ялинка»

21-06-2015, 14:15
994
Салат «Ялинка»
Добре, коли всі страви на святковому столі красиво оформлені, це створює особливий урочистий настрій. На новорічний стіл готуємо страви, зовнішній вигляд яких присвячений основній темі свята. Одне з таких блюд – новорічний салат «Ялинка», рецепт може бути широко варіативним за інгредієнтами, основне – оформлення.

Салат «Ялинка»


Обмовимося відразу, «новорічну ялинку» на сервировочном блюді можна побудувати в двох варіантах:

  • «ялинка» у формі конуса (як би стоїть на блюді);

  • «ялинка» у формі трикутника (як би лежить на блюді, ми бачимо її тільки з одного боку).


  • Інгредієнти:

  • шинка свиняча або відварне філе куряче – 300-400 г;

  • огірок солоний або маринований – 2 шт.;

  • картопля – 2-3 шт.;

  • яйце куряче – 2-3 шт.;

  • мариновані гриби – 150 г;

  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;

  • оливки без кісточок;

  • дрібні червоні ягоди, зерна кукурудзи для зображення іграшок на «ялинці»;

  • зелень різна – найбільше кропу, а також петрушки і кінзи;

  • майонез густий.


  • Приготування
    Картоплю відварюємо до готовності, але не переварюємо. Яйця варимо круто, охолодити, чистимо. Оливки нарізаємо кружечками, а всі інші інгредієнти, крім зелені, кукурудзи та ягід – дрібними кубиками (сторона приблизно 06-08 см). Для цієї мети добре підходять сучасні кухонні девайси, які працюють в режимі чоппера (тобто, вони рубають продукти на
    Салат «Ялинка»
    дрібні калібровані шматочки).
    Тепер змішуємо всі продукти, додаємо майонез і будуємо на блюді конус (руками). Оформляємо конус гілочками зелені так, щоб вийшла конструкція, схожа на ялинку. Обмазуємо майонезом і прикрашаємо зернами кукурудзи і ягодами. Поміщаємо в холодильник або на засклений неопалювальний балкон, щоб салат застиг, подаємо до столу в 2345.
    Можна також використовувати для новорічного салату «Ялинка» плоди ківі, солодкий перець, цибуля зелена, свіжі огірки, брокколі, а крім того – хурму та мандарини. Замість картоплі можна додати в салат свіжозвареним поленту або клейкий рис – це чудові матеріали для ліплення, вони добре застигають і тримають форму.
    З плоским варіантом салату «Ялинка» все ще простіше, якщо хочете, викладайте його шарами. І найголовніше: включайте фантазію.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат «Соснова шишка»
    Салат «Соснова шишка»
    Святковий стіл повинен бути не тільки бездоганно смачним, але ще й красиво оформленим, особливо, якщо це новорічний стіл. Салат «Соснова шишка»
    Салат з солоними огірками
    Салат з солоними огірками
    Погодьтеся, що салати, до складу яких входять солоні огірки мають свій неповторний смак. Навіть найпростіший салат з додаванням солоних огірків стає
    Салат «Овечка»
    Салат «Овечка»
    Є традиція готувати до новорічного столу частування у вигляді символу наступаючого року. У рік Вівці святковий стіл прикрашається всілякими
    Салат зі свинячим язиком
    Салат зі свинячим язиком
    Якщо ви хочете приготувати ситний салат, то радимо вам почитати цю статтю. У ній описані рецепти створення салатів зі свинячого язика. Кожен з них
    Новорічний салат «Підкова» - дар прийдешньому році Коні
    Новорічний салат «Підкова» - дар прийдешньому році Коні
    Напередодні прийдешнього року коні пропонуємо зробити новорічний салат «Підкова», щоб урізноманітнити й прикрасити святковий стіл оригінальним і