Добрі рецепти, огляди, корисні та цікаві статті!
» » Салат з моцарелою і помідорами

Салат з моцарелою і помідорами

22-03-2015, 20:48
3 113
Салат з моцарелою і помідорами
Моцарелла - смачний італійський сир. Він продається у вигляді кульок, які замочені в розсолі. Іноді цей сир буває і твердому вигляді. Цей сир використовують для приготування піци, запіканок, іноді салатів. А ось моцарелу в кульках традиційно використовують в салатах і холодних закусках. Як приготувати салат з моцарелою і помідорами, ми вам зараз розповімо.
Моцарела з томатами і базиліком
Інгредієнти:

  • моцарела (кульки) - 200 г;

  • помідори черрі - 200 г;

  • варені очищені креветки - 200 г;

  • авокадо - 2 шт.;

  • каперси - 1 ст. ложка;

  • листя зеленого салату, базилік.


  • Для заправки:

  • рослинне масло - 5 ст. ложок;

  • сік лайма - 1 ст. ложка;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Моцарелу ріжемо невеликими шматочками, помідори черрі - навпіл. Якщо ви використовували звичайні помідори, то їх слід нарізати кубиками. Авокадо очищаємо , кісточку виймаємо, а м'якоть нарізаємо кубиками. Змішуємо рослинна олія, сік лайма, сіль і перець. З'єднуємо помідори, моцарелу, авокадо, креветки і каперси, виливаємо заправку і все добре перемішуємо. Листя зеленого салату рвемо на шматочки, кладемо їх на плоске блюдо, зверху викладаємо салат і прикрашаємо його листочками базиліка.
    Салат з помідорів з моцарелою і базиліком
    Інгредієнти:

  • моцарелла - 1 кулька;

  • помідори - 2 шт.;

  • оцет бальзамічний - 1 ст. ложка;

  • олія оливкова - 1 ст. ложка;

  • базилік;

  • сіль, перець - за смаком.


  • Приготування
    Моцарелу нарізаємо скибочками товщиною 5-7 мм, Точно так само ріжемо помідори. Базилік миємо й обсушуємо. На велике плоске блюдо по черзі викладаємо моцарелу і помідори. Салат посипаємо сіллю, перцем і збризкуємо бальзамічним оцтом і оливковою олією. Зверху прикрашаємо салат з помідорів з сиром моцарелла листочками базиліка.
    Салат з руколлы з помідорами і моцарелою
    Інгредієнти:

  • моцарелла - 05 кг;

  • помідори - 4 шт.;

  • руколла - 1 пучок;

  • базилік - 1 пучок;

  • оливкова олія - 30 г;

  • бальзамічний оцет - 2 ст. ложки;

  • морська сіль - за смаком.


  • Приготування
    Помідори і базилік нарізаємо кружальцями або полукружками. На блюдо викладаємо моцарелу, зверху - помідори. Базилік кладемо в блендер, додаємо оливкову олію, сіль і бальзамічний оцет. Подрібнюємо до отримання однорідної маси. Отриманим соусом поливаємо моцарелу з помідорами. Зверху укладаємо руколлу. До столу подаємо салат відразу ж після приготування.
    Рецепт салату з моцарелли з помідорами
    Інгредієнти:

  • моцарелла - 125 г;

  • помідори черрі - 10 шт.;

  • оливкова олія - 2 ст. ложки;

  • базилік - 6 листочків;

  • бальзамічний оцет - 1 ст. ложка;

  • зелена цибуля, кріп, салат - за смаком;

  • сіль, чорний мелений перець - за смаком.


  • Приготування
    Помідори черрі ріжемо навпіл. З сиру зливаємо рідину і нарізаємо його великими кубиками. Зелену цибулю і кріп подрібнюємо, а базилік нарізаємо тонкими смужками. З'єднуємо помідори, сир і зелень. Змішуємо оливкове масло і бальзамічний оцет. Заливаємо салат отриманою сумішшю, солимо і перчимо за смаком. Листя салату рвемо на шматочки і на нього викладаємо салат з помідорів з моцарелою і базиліком.
    Салат з помідорів із сиром моцарелла і маслинами
    Інгредієнти:

  • помідори - 2 шт.;

  • моцарелла - 150 г;

  • маслини без кісточок - 70 г;

  • Салат з моцарелою і помідорами

  • оливкова олія - 40 мл;

  • лимонний сік - 20 мл;

  • сіль - щіпка.


  • Приготування
    Моцарелу нарізаємо великими кубиками. Помідори ріжемо точно так само. У 2 креманки викладаємо половину помідорів, зверху поміщаємо моцарелу, зверху знову помідори, потім маслини. Тепер готуємо заправку: змішуємо свіжовичавлений лимонний сік, оливкову олію, сіль і перемішуємо. Поливаємо салат підготовленої заливкою і відразу ж подаємо до столу.
    Рекомендуємо добрі рецепти
    Салат з яєць і помідорів
    Салат з яєць і помідорів
    Салати - це неодмінний атрибут нашого столу практично щодня. І сьогодні мова піде про те, як зробити смачний і легкий салатик з яєць і помідорів.
    Салат з руколою і помідорами
    Салат з руколою і помідорами
    Рукола - дивовижна рослина, яке додає надзвичайну смакову нотку будь-якої страви, завдяки своїй гірчинці. Давайте, сьогодні розберемо рецепти
    Салат з базиліком
    Салат з базиліком
    Салат з базиліком - це відмінна закуска на святковому столі. Таке блюдо неодмінно оцінять ваші близькі та гості. Пропонуємо вашій увазі декілька
    Салат з сиром моцарелла
    Салат з сиром моцарелла
    Італійський сир моцарела вже давно не є рідкістю на наших столах. Для гарячих страв зазвичай використовують тверді сорти, а для закусок - більш
    Салат «Капрезе»
    Салат «Капрезе»
    Салат «Капрезе» По популярності салат «Капрезе» («Insalata Caprese») в Італії, порівнянний з нашим «Олів'є». Цей легкий салатик, якими можна